فــيديو ساندويتشات يابانية رائعة يمكنك تحضيرها
هل أنهت مستعد لتذوق أشهر أنهواع الساندويتشات هذا الصيف؟ ستجد تجد هنا بعضًا مـــن أشهر الساندويتشات اليابانية التــي تحدثيز بمظهرها الرائع. كـــل واحدة مـــنها قابلة للتعبئة والحمل ولذيذة!
ساندويتشات يابانية رائعة يمكنك تحضيرها
ساندويتش البيض الياباني (تامـــاجو ساندو)
- المكونات
- 3 بيضات عديدة (50 جرام لكـــل واحدة ببدون القشرة)
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة مـــن ملح الكوشر
- ⅛ ملعقة صغيرة مـــن الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملعقة صغيرة حليب
- 2 ملعقة عديدة مـــن المـــايونيز الياباني Kewpie
- 4 شرائح مـــن خبز شوكوبان (خبز الحليب الياباني)
- زبدة مملحة
- تعلــىمـــات التحضير
- ضعي 3 بيضات عديدة (50 جرامًا لكـــل بيضة ببدون قشر) فــي قدر متوسط الحجم وأضيفــي كمية كافــية مـــن المـــاء لتغطيتها بارتفاع 2.5 سم.
- اتركي القدر يغلي علــى نار متوسطة بمجرد الغليان، اطهيه لالمدة 12 دقيقة.
- بمجرد الانتهاء مـــن الطهي، اانتقالي البيض إلــى المـــاء المثلج لإيقاف الطهي. اتركيه ليبرد تمـــامًا ثـــم قومي بتقشير قشر البيض.
- اانتقالي البيض المقشر إلــى وعاء واهرسيه يتم استخدام شوكة. حاولي هرس بياض البيض إلــى قطع صغيرة بنفس الحجم.
- أضف ¼ ملعقة صغيرة مـــن السكر و¼ ملعقة صغيرة مـــن ملح الكوشر إلــى البيض.
- أضف ⅛ ملعقة صغيرة مـــن الفلفل الأسود المطحون الطازج و 2 ملعقة صغيرة مـــن الحليب
- أضف ملعقتين كبيرتين مـــن المـــايونيز الياباني واخلط متميزًا. تذوق المزيج ورش المزيد مـــن الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- حضّري 4 شرائح مـــن خبز الشوكوبان (خبز الحليب الياباني) . افردي الزبدة المملحة فوق كـــل شريحة لكـــل شطيرة، افردي سلطة البيض علــى إحدى الشرائح.
- ضعي شريحة الخبز الأخرى، بجدير بالذكر يحدث جانبهـــا المدهـــون بالزبدة لأسفل، فوق سلطة البيض ، ضعي الساندويتشات بين طبقين للضغط قليلاً. اتركيها جانبًا لالمدة 5 دقائق.
- اقطع الساندويتشات إلــى نصفــين، وهي حيث اليوم جاهزة للتقديم.
ساندويتش الفاكهة اليابانية (Fruit Sando)
- المكونات
- 12 رومـــانسية حبة فراولة مقطعة
- 2 كيوي مقطعه
- 1 برتقالة سرة مقشر ومقطع
- 4 شرائح مـــن خبز شوكوبان (خبز الحليب الياباني) (خبز التوست المقطعة إلــى 8 شرائح)
- للكريمة المخفوقة
- 1 كوب مـــن الكريمة الثقيلة (الخفوقة)
- 5 ملاعق صغيرة مـــن السكر (10% مـــن الكريمة الثقيلة حسب الوزن)
- 1 ملعقة صغيرة مـــن الروم (التحديدي)
- تعلــىمـــات التحضير
- رصي 4 شرائح مـــن خبز الشوكوبان (خبز الحليب الياباني) علــى سطح العمل.
- ثـــم أضيفــي ملعقة صغيرة مـــن الكريمة المخفوقة لكـــل شريحة خبز ووزعيها بالتساوي. احتفظي ببعض الكريمة المخفوقة لاستخدامها لاحقًا لملء الفجوات بعــد بالاضافة لذلك الفاكهة
- أضف الفاكهة بعــد ذلك، وضعها علــى شريحة خبز واحدة فقط لكـــل شطيرة.
- أضيفــي المزيد مـــن الكريمة المخفوقة لملء أي فجوات بين الفاكهة. لست مضطرة إلــى استخدام كـــل الكريمة المخفوقة
- بالالنسبة لكـــل شطيرة، ضعي شريحة خبز الساندويتش العلوية علــى الفاكهة مع وضع جانب الكريمة المخفوقة لأسفل.
- ضع السندويشات بين الأطباق لضغطها برفق. ضعها فــي الثلاجة لالمدة ساعة علــى الأقل (أو حتى ليلة كاملة). فــي اليابان،
- أخرج الساندويتشات مـــن الثلاجة. افتـــح غلاف إحدى الساندويتشات واقطعها إلــى نصفــين علــى طول خط القطع المحدد بسكين نظيفة
