فــيديو 7 أوراق صحية للغاية ضروري علــىك إضافتها إلــى نظامك الغذائي
تجد هناك العديد مـــن النباتات المفــيدة لنا حقًا فــي نواحٍ عديدة يمكننا استخدامها إمـــا فــي صنع أطباق صحية لذيذة أو كعلاج فعال للأمراض ، تجد هناك العديد مـــن النباتات التــي تنتج أوراقًا صالحة للأكـــل ذات نكهات ومغذيات مميزة
7 أوراق صحية للغاية ضروري علــىك إضافتها إلــى نظامك الغذائي
تجد هناك العديد مـــن أنهواع المستندات المليئة بالفــيتامينات والمالعودةن والكالسيوم والبروتين والحديد والألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى وبالقادم فهي مفــيدة للقلب وسكر الدم والجهاز المـــناعي وإصلاح الخلايا ومـــن هذه الأعشاب مـــا يلي :
أوراق النعناع
- يمكن لأوراق النعناع أنه تساعدك فــي محاربة الانتفاخ فهي تساعد فــي تخفــيف عسر االيةضم وإخفاء رائحة الفم الكريهة.
- وهي مليئة بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية فهي مصدر متميز للمالعودةن مثل الفوسفور والكالسيوم والفــيتامينات مثل C وD وE وA التــي تعمل علــى تحسين جهاز المـــناعة فــي الجسم.
- بالاضافة لذلك أوراق النعناع إلــى نظامك الغذائي يمكن أنه يساعد أيضًا فــي التخلص مـــن رائحة الفم الكريهة.
- يمكنك مضغ بعض أوراق النعناع أو إضافتها إلــى العصائر
البقبدونس
- البقبدونس مـــنخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية ذات الأهمية مثل فــيتامين أ، ك، ج. الفــيتامينات أ و ج هي مضادات أكسدة قوية تعمل علــى تحسين المـــناعة.
- وهي مهمة أيضًا لصحة الجلد والعين ويدعم فــيتامين ك صحة العظام والقلب.
- البقبدونس أيضًا مصدر متميز للمالعودةن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
أوراق الحلبة
- إنها مخزن للمغذيات النباتية والعديد مـــن مضادات الأكسدة مثل فــيتامين سي وفــيتامين أ وبيتا كاروتين التــي تعزز الصحية للإنسان.
- هذه المستندات هي أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مـــنخفض وتساعد أيضًا فــي التحكم فــي الجلوكوز بشكـــل أشهر. كونها مصدرًا متميزًا للكالسيوم تساعد أيضًا فــي مـــنع هشاشة العظام.
الخس
- الخس غني بمضادات الأكسدة مثل فــيتامين سي وعناصر غذائية أخرى مثل فــيتامينات أ، ك، والبوتاسيوم
- ويساعد فــي مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب
- كمـــا تعمل الألياف الموجودة فــي الخس علــى تعزيز االيةضم وتساعد فــي إنقاص الوزن
- كمـــا تساعد فــي تهدئة الجهاز العصبي وتعزيز النوم المتميز.
السبانخ
- مـــن المعروف أنه السبانخ غنية جدًا بالكاروتينات وفــيتامين سي وفــيتامين ك وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم.
- وهي مصدر متميز للألياف غير القابلة للذوبان التــي تساعد فــي االيةضم وفقدان الوزن.
- كمـــا تحتوي علــى مركب اللوتين الــذي يحسن صحة العين. كمـــا أنها تعزز صحة العظام وتساعد فــي التحكم فــي ضغط الدم.
أوراق الكاري
- يميل أغلب الناس إلــى تجنب تناول أوراق الكاري، ونعم هذه حقيقة يقوم العديد مـــن الناس بإزالتها مـــن العديد مـــن الأطعمة مثل الدال أو الأرز أو البوها .
- هذه المستندات مغذية جدير بالذكر تحتوي أوراق الكاري علــى خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات
- يمكن أنه تعزز صحة الفم. يمكن أنه تساعدك أيضًا فــي إدارة مرض السكري والكوليسترول وأمراض المعدة.
أوراق الريحان
- تحتوي أوراق الريحان علــى العديد مـــن الخصائص الطبية هذه المستندات اليةا تأثير مهدئ علــى GoVeganك وجسمك، وتقلل مـــن التوتر والقلق.
- يمكنك تحضير شاي الريحان للحصول علــى الفوائد كمـــا يمـــنحك الريحان راحة مـــن البرد والتهاب الحلق
النيم
- يمكن أنه تساعد أوراق النيم فــي تعزيز المـــناعة وتخفــيف الألم وتعزيز صحة القلب
- وتقليل الالتهابات والمساعدة فــي مكافحة الالتهابات البكتيرية وتعزيز صحة الأسنان
الجرجير
- هذا الخضار الأخضر شائع للغاية وهـــو أكثر ثراءً بالعناصر الغذائية مـــن الخس الرومـــاني أو الخس الالعودةي.
- تحتوي الحصة الواحدة علــى مـــا يقرب مـــن قيمة يوم كامل مـــن فــيتامين ك، وهـــو عنصر غذائي يعزز صحة الفم ويزيد مـــن كثافة العظام.
- نظرًا لأنه يتكون مـــن 95% مـــن المـــاء ، يمكن للجرجير أيضًا أنه يعزز الترطيب، ممـــا يفــيد حتمـــاً كـــل خلية فــي جسمك. أضف هذا الخضار إلــى السلطات أو اهرسه فــي حساء للحصول علــى جرعة إضافــية مـــن التغذية.
اللفت الأخضر
- إذا كان الطبق يحتاج إلــى بعض القرمشة، فاستخدم اللفت الأخضر.
- هذا الخضار المغذي ذو المستندات الخضراء يشكـــل بالاضافة لذلك ممتازة – مـــن جدير بالذكر الملمس والمذاق – للأطباق المقلية والحساء واللحوم المطهية والطواجن.
- يمكنك حتى استخدام المستندات كـــلفائف بدلاً مـــن التورتيلا وخبز البيتا.
- يحتوي اللفت الأخضر علــى كـــل فــيتامين ك الــذي تحتاجه يوميًا، بالبالاضافة لذلك إلــى بعض فــيتامين سي وفــيتامين هـ، لذا فهـــو بالتأكيد يعزز صحتك بغض النظر عن اليةةية تحضيره.
الكرنب
- البروكـــلي والكرنب والملفوف كـــاليةا مـــن نفس النوع ، لذا فهي تشترك فــي صفات غذائية ممـــاثلة وهذا يعني أنه إذا كنت لا ترومـــانسية حب البروكـــلي أو الملفوف، فضروري علــىك بالاضافة لذلك القليل مـــن الكرنب إلــى طبقك.
- بهذه الاليةة، لا تزال تحصل علــى جرعتك حيث اليومية مـــن المغذيات النباتية والكالسيوم وفــيتامين ك.
- فــي حين أنه الكرنب لذيذ نيئًا أو مطبوخًا، فمـــن الأسهل علــى جسمك هضمه إذا قمت بقليه أو خبزه أولاً. كمـــا أنه يتناسب متميزًا مع أطعمة الخريف مثل القرع والمكسرات والبذور والفاصوليا.
السلق
- يحتوي السلق علــى العديد مـــن فــيتامينات C وK. ومع ذلك، تحتوي هذه الخضار اللذيذة أيضًا علــى كمية متميزة مـــن فــيتامين A، الــذي يساعد فــي الحفاظ علــى صحة العين والجلد ويحميك مـــن العدوى.
- طعم السلق يشبه السبانخ، لذا يمكنك استخدامه بالعديد مـــن الطرق نفسها ومع ذلك، نظرًا لأنه أوراقه أكبر، يمكنك أيضًا تحوياليةا إلــى لفائف أو حتى أصداف تاكو فــي حالة المـــن الضروري.
أوراق البنجر
- فــي حين تحظى بصيلات البنجر بأكبر قدر مـــن الاهتمـــام، فإن أوراقها الخضراء لذيذة بنفس القدر، ناهيك عن تمجموعة استخدامـــاتها.
- تُعَد أوراق البنجر الخضراء المقلية لذيذة فــي السندويشات أو فــي سلطة الكرنب أو مخلوطة بأطباق الرومـــانسية حبوب والبيض والمعكرونة.
- ولأنه تصبح أكثر طراوة عند طهيها، فهي تشكـــل بديلاً رائعًا للأصناف الأكثر هشاشة مثل الكرنب والجرجير.
- حتوي أوراق البنجر الخضراء علــى النترات والبروتين والكالسيوم والزنك والألياف، لذا فهي صحية بغض النظر عن اليةةية تناواليةا.
