فــيديو اليةة عمل النقانق المقلية المقرمشة لمقبلات شهية

كرات النقانق هي وجبة سريعة وسهلة مع الصلصة مثفيه كفاتح شهية ، أو وجبة خفــيفة ، أو مقبلات للحفلات ، هذه النقانق الصغيرة ممتعة وسهلة الأكـــل وسهلة الصنع

اليةة عمل النقانق المقلية المقرمشة لمقبلات شهية

اليةة عمل كرات النقانق المقرمشة

• المكونات
  • 2 لتر زيت نباتي أو زيت الفول السوداني
  • 1 كوب دقيق
  • 3/4 كوب دقيق الذرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة مـــن صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/4 كوب سكر
  • 2 ملعقة عديدة عسل
  • 1 بيضة عديدة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 علبة نقانق أو سجق
  • أسياخ
• تعلــىمـــات التحضير
  • ضع قطعة النقانق علــى نهاية السيخ. اجلس جانبا.
  • اخلطي الدقيق، ودقيق الذرة، وصودا الخبز، والبيكنج باودر، والسكر.
  • نغمس النقانق فــي الخليط الجاف ونتركها جانباً.
  • فــي وعاء آخر، اخلطي العسل والبيض والحليب.
  • أضف إلــى خليط الدقيق و حرك المزيج. اتركيه جانباً لالمدة 4 إلــى 5 دقائق حتى يصبح سميكاً.
  • تسخين الزيت إلــى 350 درجة.
  • اغمس النقانق فــي الخليط
  • تغمر فــي الزيت الساخن وتقلى حتى تحمر لالمدة 4 دقائق.
  • نخرجها مـــن الزيت ونصفــيــها علــى رف سلكي فــي فرن علــى حرارة 200 درجة حتى تنضج كل القطع.
  • يقدم علــى الفور مع الكاتشب والخردل بالعسل

اليةة عمل نقانق الخردل بالعسل

• المكونات
  • 40 جرامًا/ 3 ملاعق عديدة مـــن الزبدة غير المملحة
  • ⅓ كوب/ 80 مل عسل
  • ¼ كوب / 60 مل خردل ديجيون
  • 8 نقانق
• تعلــىمـــات التحضير
  • نضع مقلاة عديدة علــى النار ونرفع درجة الحرارة. أضف الزبدة واتركها تذوب.
  • يُضاف العسل والخردل إلــى الزبدة المذابة ويُحرَّك المزيج حتى يمتزج.
  • ثـــم دع هذا يطهى لالمدة 2-3 دقائق. يسمح هذا للخردل بالذوبان واندمـــاج المكونين باستمرار.
  • بمجرد مزج الصلصة، استخدمي ملقط المطبخ لانتقال النقانق النيئة إلــى المقلاة.
  • قم بطهيها لالمدة 15 إلــى 20 دقيقة، يتم استخدام الملقط لتدويرها أثناء الطهي. نريد أنه تكون الجوانب مقرمشة وبنية اللون.
  • بمجرد طهي النقانق، اانتقاليها إلــى أطباق العشــاء وضعي بعض حلقات البصل المقرمشة وسلطة جانبية علــى الطبق (التحديدي).

اليةة عمل النقانق بالصويا صوص

• المكونات
  • 40 جرامًا/ 3 ملاعق عديدة زبدة غير مملحة
  • نصف كوب / 125 مل مـــن صلصة الفلفل الحلو
    • يمكنك استخدام صلصة الباربكيو بدلاً مـــن صلصة الفلفل الحلو بكمية مساوية
  • ربع كوب / 60 مل عسل
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 600 جرام / نقانق (سجق صغير)
• تعلــىمـــات التحضير
  • ضعي مقلاة عديدة علــى الموقد وارفعي الحرارة إلــى أعلــى.
  • أضف الزبدة واتركها تذوب.
  • ثـــم أضيفــي صلصة الفلفل الحلو والعسل وصلصة الصويا وعصير الليمون.
  • قم بتحريكها حتى تمتزج ثـــم قم بتخفــيض الحرارة إلــى متوسطة عفيه.
  • أضيفــي النقانق إلــى الصلصة واطهيها مع تحريكها فــي المقلاة وتدوير الجوانب لالمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • بعــد طهيها، استخدمي ملقط المطبخ لرفع النقانق مـــن المقلاة إلــى المصفاةهذا يمـــنع أخذ الصلصة الزائدة فــي طبق التقديم.
  • ضعي النقانق المطبوخة فــي وعاء التقديم ورشيها بالبقبدونس المفروم ناعمـــاً.
  • توفــير أسياخ صغيرة أو أعواد أسنان للتقديم.