عند هذه النقطة ، تكون قد سمعت عن حمية البحر الأبيض المتوسط. أسلوب الأكل الشائع غني بأغذية الدماغ مثل الخضار الورقية والأسماك ويحتوي على كميات أقل من الدواجن واللحوم الحمراء مقارنة بالنظام الغذائي الغربي النموذجي.

مما لا يثير الدهشة ، أن الأبحاث التي أجريت على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​وجدت أن لها عددًا من الفوائد الصحية. أ دراسة حديثة ، نشرت في علم الشيخوخة التجريبي ، وجد أن الاستهلاك اليومي لزيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) ، وهو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، قد يكون المفتاح لمساعدة الجسم على محاربة مرض الزهايمر.

لاحظ الباحثون أن المشاركين في الدراسة الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف قد قللوا من علامات مرض الزهايمر بعد إعطائهم EVOO على أساس منتظم. السبب؟ من المحتمل أن يكون له علاقة بخصائص الزيت المضادة للأكسدة.

ذات صلة: أصح 7 أطعمة يجب تناولها الآن

تقول كارولين فريدريكس ، طبيبة الأعصاب في جامعة ييل والمتخصصة في مرض الزهايمر: ‘عندما ننظر إلى دماغ شخص مصاب بمرض الزهايمر تحت المجهر ، يمكننا أن نرى تراكمات غير طبيعية لبروتينين رئيسيين – أميلويد بيتا وتاو’. نحن نعلم أن الإجهاد التأكسدي يمكن أن يجعل هذه البروتينات تتراكم بشكل أسرع ، لذلك فمن المنطقي أن مضادات الأكسدة ، التي تقلل أو تمنع تأثير الإجهاد التأكسدي ، يمكن أن تساعد في إبطاء هذه العملية.

تضمنت هذه التجربة السريرية 84 مشاركًا ، والتي ، رغم أنها واعدة ، قد لا تكون كافية لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون وحده يمكن أن يساعد في منع الاضطرابات التنكسية العصبية.

يوضح الدكتور فريدريكس: ‘أعتقد أننا بحاجة إلى انتظار دراسات كبيرة عشوائية مضبوطة لنتأكد من أن أي طعام فردي أو مكون غذائي يمكن أن يمنع أو يقاوم التنكس العصبي’. ومع ذلك ، فهي تشير إلى ذلك دراسات أكبر يملك أظهر لنا أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ككل يمكن أن تقلل من التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة. وعلى الرغم من أنه لم يتضح بعد ما إذا كان زيت الزيتون يحمي صحة الدماغ وكيف يحمي ، إلا أن هذا البحث الجديد لا يزال واعدًا.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

يقول فريدريكس: ‘إن الدراسات الأصغر مثل هذه مثيرة لأنها تقدم لنا مزيدًا من المعلومات حول عناصر غذائية معينة’. التحذير هنا هو أنه عندما حاولنا النظر في عناصر غذائية معينة أو مكونات نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي لنرى ما إذا كانت ، بمفردها ، يمكن أن تقلل من خطر تدهور الذاكرة ، فإننا عمومًا لم نعثر على نتائج مقنعة. على سبيل المثال ، لم تظهر الدراسات التي أجريت على استهلاك أوميغا 3 وفيتامين هـ وغيرهما أي تأثير في الدراسات الكبيرة.

لأنه من الصعب تحديد كيف تؤثر مكونات معينة من النظام الغذائي على نظامنا الغذائي صحة الدماغ ، قد يكون من الأفضل التأكد من دمج جميع جوانب حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدلاً من التركيز على جانب واحد فقط.

أفضل نصيحتي للمرضى في هذه المرحلة هي أن اتباع نظام غذائي متوسطي بطريقة أكثر شمولية هو أفضل شيء يمكنهم فعله لمنع التدهور المعرفي وأن الفوائد تبدو مرتبطة بالأطعمة الكاملة ومجموعة الأطعمة الكاملة في هذا النظام الغذائي ، بدلاً من أي عنصر غذائي محدد يمكننا عزله ووضعه في كبسولة ، كما يقول فريدريكس.

للمزيد ، تأكد من إطلاعك يقول البحث إن الطريقة غير المتوقعة التي قد يتسبب بها دماغك في الإفراط في تناول الطعام ، وبعد ذلك ، لا تفوت 15 من أفضل وصفات النظام الغذائي المتوسطي للإلهام حول كيفية البدء!