بصراحة ، أفضل جزء في تناول السلطة هو الصلصة على الأرجح. تتنوع تتبيلات السلطة لدرجة أنه يمكنك دائمًا العثور على التتبيلة المثالية لاحتياجاتك الخاصة في أي متجر بقالة. ربما تحب تتبيلة كريمية ، أو شيئًا ما على الجانب الحلو ، أو صلصة خل منعشة ، أو صلصة بسيطة تعتمد على زيت الزيتون. مهما كان ما تفضله ، فلا بد أن تكون هناك صلصة سلطة معبأة في زجاجات.
على الرغم من أن السلطات يمكن أن تكون وجبة غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية مع أطنان من الفوائد الصحية ، يمكن أن يتحولوا بسرعة إلى خيار غير صحي. يمكن أن تأتي بعض ضمادات السلطة المعبأة في زجاجات محملة زيادة سكر أو الدهون المضافة أو المواد الحافظة الصعبة والمكونات التي لا يمكننا نطقها.
لكن أحد الآثار الجانبية الرئيسية لتناول صلصة السلطة المعبأة في زجاجات والتي لا يتحدث عنها كثير من الناس هو إمكانية تناول الكثير من الصوديوم! إليك ما تحتاج إلى معرفته ، ولمزيد من النصائح حول تناول الطعام الصحي ، تأكد من مراجعة أفضل 7 أطعمة صحية لتناولها الآن.
ما هي كمية الصوديوم في صلصة السلطة المعبأة؟
تختلف كمية الصوديوم في الضمادة باختلاف النوع الذي تشتريه. نظرًا لأن حجم الحصة القياسي لمعظم الصلصات المعبأة في زجاجات هو ملعقتان كبيرتان ، فمن السهل استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم دون حتى ملاحظة ذلك – خاصة إذا كنت من محبي الملابس.
إذا اخترت شيئًا مثل المعيار مزرعة هيدن فالي ، ستحصل على 260 ملليجرام من الصوديوم في ملعقتين كبيرتين فقط. إذا كنت مهتمًا أكثر بامتداد كرافت تتبيلة ثاوزند آيلاند ، ستحصل أيضًا على 260 ملليجرام من الصوديوم لكل وجبة.
من المهم بشكل خاص البحث عن الضمادات المزعومة ‘الصحية’ على الرفوف ، مثل شيء يسمى ‘خالٍ من الدهون’ محمّل بالسكريات المضافة والصوديوم للنكهة.
على سبيل المثال ، سوف تستهلك 350 ملليجرام من الصوديوم لكل ملعقتين كبيرتين من الصوديوم صلصة إيطالية خالية من الدهون ، و 290 ملليغرام أخرى من توت العليق الخالي من الدهون من كين ضمادة.
الشيء الذي قد يفاجئك حقًا هو صلصة سيزر للمطبخ البدائي ، وهو مناسب لـ Keto و Whole30. قد تستخدم هذه الضمادة مكونات أفضل ، لكنك ما زلت تحصل على 210 ملليجرام من الصوديوم في الوجبة.
ذات صلة: 10 ماركات صحية لتتبيل السلطة للشراء (و 10 يجب تجنبها)
صراع الأسهم
ماذا يحدث عندما تستهلك الكثير من الصوديوم؟
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن يحصل البالغون على أقل من 2300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم ، على الرغم من أن المواطن الأمريكي العادي يقترب من 3400 ملليغرام في اليوم.
بحسب ال ادارة الاغذية والعقاقير و يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الصوديوم إلى زيادة المياه في مجرى الدم ، مما قد يؤدي في النهاية إلى ذلك ضغط دم مرتفع . وإذا عانينا من ارتفاع ضغط الدم على مدى فترات طويلة من الزمن ، يمكن أن يضع الكثير من القوة على أعضائنا الحيوية ويؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض الكلى ، من بين العديد من المشاكل الأخرى المحتملة.
ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب والأوعية الدموية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بضغط الدم باعتباره أحد أكبر العوامل التي تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بحسب ال مجلة ارتفاع ضغط الدم البشري ، لا يوجد ارتباط إيجابي بين تناول الملح وارتفاع ضغط الدم فحسب ، بل تزداد هذه العلاقة أيضًا مع تقدمنا في السن.
يتم إجراء المزيد من الأبحاث حاليًا حول كيفية تأثير الصوديوم على القلب لأن الأطباء لا يزالون بحاجة إلى رؤية الآثار طويلة المدى لتقليل تناولنا. ومع ذلك ، فقد وجدت مجموعة من الدراسات أن تقليل الصوديوم يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.
وفق مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب و وجدت مجموعة من التجارب العشوائية أن تقليل تناول الصوديوم يوميًا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في السكتة الدماغية والحوادث المرتبطة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 20٪.
الوجبات الجاهزة
من الآمن أن نقول إنه على الرغم من إجراء المزيد والمزيد من الأبحاث حول مواضيع الصوديوم وضغط الدم وأمراض القلب ، فقد تم العثور على أدلة كافية حتى الآن لاستنتاج أنه يجب علينا الابتعاد عن استهلاك الكثير من الصوديوم.
مع ضمادات السلطة المعبأة في زجاجات ، من الصعب التحكم في كمية الصوديوم التي تستهلكها حقًا ، خاصةً مع أحجام الوجبات الصغيرة. إذا كنت ترغب في الحصول على تتبيلة السلطة التي تشتريها من المتجر ، فربما جرب شيئًا يحتوي على نسبة صوديوم أقل مثل العضوية فتاة الأفوكادو الكزبرة أو صلصة الخل من براج .
احصل على المزيد من النصائح الصحية مباشرة في بريدك الوارد عن طريق الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا! بعد ذلك ، اقرأ ما يلي:
