مع اقتراب الصيف والجنون Covid-19 خلفنا (على الأقل لفترة قصيرة) ، سيكون من قبيل المبالغة القول إننا متحمسون للخروج من المنزل وإعادة الاتصال بالأصدقاء والعائلة مثل الأيام الخوالي. ولكن إذا كنت مثل العديد من الأمريكيين وتناولت العجين المخمر وخبز الموز واتجاهات الطعام الوبائي للبن المخفوق ، فربما تكون قد لاحظت أنك وزعت بضعة أرطال أكثر مما كنت قد اكتسبته في السنوات السابقة – ليس بالأمر المهم.
لتبدأ في التخلص من بعض الدهون ، اخرج! يعد المشي من أجل فقدان الوزن أمرًا فعالًا للغاية ، وسيكون من الجيد الخروج من المنزل واستنشاق بعض الهواء النقي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تفكر في تقليل بعض الأطعمة غير الصحية التي من المحتمل أن تكون قد ساهمت في زيادة وزنك خلال العام الماضي. نحن لا نقول أنك بحاجة إلى إصلاح نظامك الغذائي بالكامل. بدلا من ذلك ، يمكنك التركيز على تجنب طعام واحد فقط ربطه العلم ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن: رقائق البطاطس. (ذات صلة: الآثار الجانبية القبيحة لأكل رقائق البطاطس ، وفقًا للعلم.)
قد تكون لذيذة ، لكن رقائق البطاطس هي السبب المعتاد في زيادة الوزن. في الحقيقة ، واحد نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين وجدت الدراسة أن رقائق البطاطس كانت الغذاء الأول الأكثر ارتباطًا بزيادة الوزن على مدى أربع سنوات.
قام باحثو هارفارد الذين أجروا الدراسة بتتبع وزن أكثر من 120 ألف مشارك على مدار أربع سنوات.
في المتوسط ، اكتسب المشاركون 3.35 أرطال خلال هذا الإطار الزمني ، وكان هذا التغيير في الوزن لمدة أربع سنوات مرتبطًا بشدة بتناول رقائق البطاطس ، التي يقولون إنها تمثل 1.69 من تلك الجنيهات الإضافية.
كيف يؤدي تناول رقائق البطاطس إلى زيادة الوزن.
ليس من المفاجئ أن الوجبات الخفيفة المقلية يمكن أن تسبب زيادة الوزن:
‘مثل العديد من الأطعمة الخفيفة ، يمكن أن تكون رقائق البطاطس ذات سعرات حرارية عالية ، خاصة إذا كان الناس يتناولون أجزاء كبيرة من هذه الوجبات الخفيفة المقرمشة بشكل متكرر ،’ لورين مانكر ، MS ، RDN ، LD ، مؤسس Nutrition Now Counselling ومؤلف تغذية خصوبة الذكور .
يلاحظ مانكر أن حقيقة أن رقائق البطاطس غنية بالسعرات الحرارية ليست السبب الوحيد وراء ارتباط هذا الطعام الخفيف بزيادة الوزن ؛ إنه أيضًا أن معظم الناس يميلون إلى تناول أكثر من جزء واحد.
حصة واحدة من رقائق البطاطس تعادل أونصة واحدة من الرقائق ، أو 18 شيبس. بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، نادرًا ما رأيت أشخاصًا يقصرون تناول رقائقهم الخفيفة على 18 قطعة فقط – خاصةً إذا كان لديهم كيس بحجم عائلي على حجرهم. رقائق البطاطس هي طعام سهل الأكل بلا وعي ، والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن.
وإذا كنت تقوم بإقران هذه الرقائق بالغمس ، فقد يؤدي ذلك إلى تسريع زيادة وزنك.
‘وإذا تم استخدام الرقائق كوعاء للغطس ، فاعلم أن العديد من الغموسات يمكن أن تكون ذات سعرات حرارية عالية أيضًا ، ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن’ ، حسب قول مانيكر.
ماذا نأكل بدلا من ذلك.
إذا تخلت عن رقائق البطاطس لإنقاص الوزن ، فهناك الكثير من البدائل الصحية التي يمكنك استبدال هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة بها.
يقول ماناكير: ‘رقائق الكرنب ورقائق الحمص وحتى رقائق الدجاج يمكن أن تقدم قرمشة مرضية مع تغذية إضافية أيضًا’. (لمزيد من الأفكار ، تحقق من هذه 10 وجبات خفيفة لتخفيف الوزن مرضية بالفعل ، موصى بها من قبل خبراء التغذية .)
إذا لم تكن مستعدًا لتناول رقائق البطاطس ، يقول ماناكير إنه جيد بالنظر إلى أن ‘البطاطس مصدر طبيعي للعناصر الغذائية ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي’. توصي بما يلي:
وتقول: ‘إن تناول حصة واحدة في وقت الوجبة الخفيفة والالتزام بهذا المقدار يمكن أن يساعد في إدارة أهداف الوزن’ ، مضيفة أن ‘اختيار رقائق البطاطس المخبوزة يمكن أن يكون أيضًا بديلاً جيدًا للخيارات المقلية’. أو جرب هذه 11 أفضل رقائق اسم العلامة التجارية لفقدان الوزن.
لمزيد من أخبار الأكل الصحي ، تأكد من ذلك سجل للحصول على اخر اخبارنا!
