طريقة عمل البروكلي للرجيم ، يعتبر البروكلي أحد أنواع الخضروات الصحية والمفيدة جدًا للجسم حيث أنه يحتوي على مقدار كبير من مضادات الأكسدة التي تقي من كثير من الأمراض، وخصوصًا الأمراض السرطانية وأمراض القلب، وأيضًا يحتوي البروكلي على مقدار كبير من الفيتامينات والمعادن الغذائية وأيضًا يحتوي على كثير من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويمتاز بأن سعراته الحرارية قليلة، ولذلك هو يعتبر من أفضل الأطعمة المناسبة لإنقاص الوزن الزائد وكذلك لمرضى السكري، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم ثلاث وصفات لكيفية عمل البروكلى للدايت مشوي، ومع الخضار وطريق عمل شوربة البروكلي بطريقة لذيذة جدا.

طريقة عمل البروكلي للرجيم بطريقة صحية ولذيذة جدًا

طريقة عمل البروكلي سوتيه مع الخضار لمرضى السكري

المكونات: 

• 2/1 كيلو من البروكلي.
• 2 من الكوسا حجم متوسط.
• 2 من الجزر حجم متوسط.
• فلفل اسمر وملح حسب المذاق.
• مقدار من البهارات المشكلة حسب الرغبة.
• زيت زيتون

طريقة التحضير ( طريقة عمل البروكلي للرجيم ) : 

1. ابدأي بتقطيع جميع الخضروات (البروكلي والكوسا والجزر) إلى قطع صغيرة الحجم، ثم ضعي الكوسا والجزر في إناء به ماء ساخن على النار واتركيه يغلي مدة عشرون دقيقة حتى ينضج.
2. باستخدام ملعقة أو مصفاة ارفعي الخضار من الماء وضعي البروكلي في الماء مدة 10 دقائق، ثم أعيدي وضع الخضروات مرة أخرى.
3. ضعي البهارات والفلفل الأسمر والملح وقليل من زيت الزيتون وقلبي جيدًا.
4. أطفئي النار واغرفي الخضر في طبق التقديم، ثم يقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل البروكلي المشوي في الفرن

المقادير

• نصف كيل من البروكلي.
• بيضة كبيرة الحجم.
• نصف كوب خبز أسمر مفروم.
• نصف كوب مكعبات بصل.
• نصف كوب فلفل مكعبات.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• فلفل أسمر وملح حسب المذاق المطلوب.
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. نقطع البروكلي ونضعه في إناء به ماء مغلي وملح، ونتركه حتى ينضج.
2. نفرم البروكلي في الخلاط بعد تصفيته من الماء.
3. نفرغ البروكلي في إناء ونضع عليه الفلفل والبصل، ونضيف إليه البقدونس والبيضة ومفروم الخبز والملح والبهارات ونقلب جيدًا.
4. نشكل كرات من مخلوط البروكلي مع الخضار، ونضعها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
5. نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا لمدة ثلث ساعة أو إلى أن يصبح البروكلي مقرمشًا ومشويًا.
6. نخرج الصينية من الفرن ونضع الكرات في طبق التقديم ويتم تناوله بالصحة والهناء.

شاهد أيضًا: جدول رجيم صحي وأكلات دايت صحية لتخسيس 12 كيلو في رمضان بطريقة سهلة 

طريقة عمل البروكلي للرجيم ( شوربة البروكلي ) :

المقادير:

• نصف كيلو من قطع البروكلي المفرومة
• بصل مفروم نصف كوب
• كرفس مكعبات ربع كوب
• مرقة الخضار
• ثلث كوب من الشوفان
• فصين ثوم
• زيت زيتون (ملعقة كبيرة)
• عصير ليمون (ملعقة كبيرة)
• ملح وفلفل أسمر وبهارات (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. في إناء نضع الكرفس والزيت والبصل والملح والثوم ونرفعه على نار متوسطة ويغطى الإناء ويترك مدة حوالي 10 دقائق.
2. نضيف مرق الخضار والبروكلي إلى الخليط ونتركه مدة 5 دقائق أخرى على النار.
3. نضيف الشوفان ونتركه مدة 10 دقائق أخرى حتى يصير قوام الشوربة كثيفًا وينضج البروكلي.
4. نرفع الخليط ونضيف إليه الفلفل الأسود والليمون ونقلبه جيدًا، ونتركه ليبرد، ثم نضعه في الخلاط ونخلطه جيدًا، ثم نعيده مرة أخرى في الإناء ونضعه على النار ليصبح ساخنًا.
5. نصب الشوربة في أطباق التقديم ويتم تناولها بالصحة والهناء.

وختامًا: قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل البروكلي للرجيم مشوي في الفرن وشوربة البروكلي وسوتيه مع الخضار بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.