كما لو لم يكن لدينا ما يدعو للقلق بالفعل عند دخول أحد المطاعم هذا العام ، اتضح أن الإصابة بفيروس كورونا ليس الخطر الصحي الوحيد الذي يجب أن يقلق رواد المطعم. جديد انتشار السالمونيلا المرتبط بالفطر خدم في مطاعم مختلفة مرض ما لا يقل عن 41 شخصا في عشر ولايات. (اكتشف السبب هذه هي الطريقة الوحيدة للتعاقد مع COVID-19 في متجر البقالة .)

يأتي فطر الأذن الخشبي الملوث في شكل جاف ويتم توزيعه في عبوات 5 أرطال بواسطة Wismettac Asian Foods، Inc. في سانتي في سبرينغز ، كاليفورنيا. تم بيع المنتج للمطاعم فقط ولم يصل إلى المستهلكين مباشرةً عبر متاجر البقالة.

هذا الأسبوع ، أصدرت Wismettac Asian Foods استدعاءًا للمنتج ، الذي تم بيعه تحت الاسم التجاري Shirakiku ، من مطاعم في 31 ولاية ، ومقاطعة كولومبيا ، ومقاطعة كندية واحدة. جاءت هذه الخطوة بعد أن وجدت إدارة الغذاء والدواء أن السالمونيلا في عينات المنتجات المستوردة.

تقارير سي إن إن أن العديد من الحالات المرضية تم تتبعها إلى مطاعم تقدم الرامن في ثلاث ولايات مختلفة. وتتراوح أعمار مجموعة المصابين من سنتين إلى 74 سنة ، وتم نقل أربعة منهم إلى المستشفى.

يمكن العثور على فطر الأذن الخشبي تحت عدة أسماء في قوائم المطاعم: Kikurage أو Dried Black Fungus أو Dried Fungus أو Mu’er / Mu Er / Mu-Err mushrooms. إذا كنت تطلب طبقًا يحتوي على هذا الفطر في مطعم ، فيجب أن تسأل الموظفين عن أصلهم ، كما تنصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

هذا العام ، تم اكتشاف السالمونيلا على البصل والمنتجات المحتوية على البصل ، والروبيان المجمد ، والخوخ. لمزيد من المعلومات وللتعرف على تهديدات سلامة الغذاء الأخرى ، تحقق من 8 عمليات سحب رئيسية للأطعمة تحتاج إلى معرفتها الآن.

لا تنسى سجل للحصول على اخر اخبارنا للحصول على آخر أخبار المطاعم يتم تسليمها مباشرة إلى بريدك الوارد.