7 طرق لحرق الدهون لعمل الدجاج
لقد سمعت عبارة ‘إذا كنت تشعر بالملل ، فأنت ممل؟’ حسنًا ، إذا كان احتمال إسقاط صدر دجاج آخر يجعلك تتثاءب ، فأنت خارج الخطاف.
يعتبر بروتين go-to من العناصر الفعالة لبناء العضلات ولكن يمكن أن يكون فاشلاً من حيث التذوق. (أظهر استطلاعنا غير الرسمي حول طعم الثدي العادي إجابات تتراوح من ‘الهواء الذي تقطعه بالسكين’ إلى ‘الجورب المبلل’). والخبر السار: بقليل من الإبداع ، يمكنك جعله عشاءًا لذيذًا بعد صالة الألعاب الرياضية أو وجبة رائعة من التمر الليلي. تقول كارولين أونيل ، MS ، RD: “ يشبه صدر الدجاج بنطلون جينز. ‘يمكنك ارتدائها لأعلى أو لأسفل ، حسب المناسبة’.
حقائق مناسبة: 3 أوقية. صدر الدجاج المطبوخ يحتوي فقط على 142 سعرة حرارية و 3 جرامات من الدهون ، ولكنه يحتوي على 26 جرامًا من البروتين – أكثر من نصف الكمية الموصى بها في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على أقل من نصف جرام من الدهون المشبعة في وجبة واحدة (لا توجد نوبات قلبية هنا) وفيتامينات ب ، التي تعمل على التمثيل الغذائي للطعام مع توفير دفعة للطاقة.
نصائح الإعداد: اشترِ عبوة ولف كل ثدي على حدة في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعه جميعًا في كيس Ziploc وقم بتجميده – بهذه الطريقة ، يمكنك التسوق مسبقًا وإذابة كل ثدي بسهولة. وجرب النصيحة المفضلة لأخصائي التغذية لدينا للحصول على صدور الدجاج اللذيذة: استخدم صدور الدجاج المغطاة بالعظم والجلد عند الطهي ، ثم أزل الجلد قبل الأكل. ستحصل على النكهة والرطوبة المضافة بدون الدهون المشبعة الزائدة والكوليسترول. أحرز هدفا.
لذا ، هل أنت مستعد لتعليم حيل بروتين قديمة جديدة؟ جرب 7 طرق سهلة لعمل صدور الدجاج.
1
انقعها
يعني تتبيل الدجاج عدم وجود المزيد من اللحوم الجافة والكثير من النكهات ، وهذا المزيج المستوحى من الطراز الإيطالي يأتي معًا بسهولة لوجبة سريعة. يُمزج زيت الزيتون مع نصف كوب من عصير الليمون ونصف كوب من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من كل من البقدونس المجفف والريحان. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، ومسحوق الثوم ، والملح ، والفلفل الأسود ، وقليل من الثوم المفروم. ضعي رطلاً من صدور الدجاج في التتبيلة لمدة 10 دقائق محشوة على الأقل ، ثم اشويها أو اخبزيها في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنفد العصائر.
2
افعل ما بدا لك
لا تدع الاسم يخيفك: الدجاج المحشي أسهل بكثير مما تعتقد. ما عليك سوى تسطيح الدجاج بمطرقة اللحم وزيت الزيتون والريحان الطازج ورش جبنة البارميزان والقليل من الثوم على الوجه. تُطوى الجوانب وتثبّت بعود الأسنان ، ثم تُدخَل الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. استخدم خيالك – يمكنك عمل أي شيء تقريبًا في حشو ، بما في ذلك الأطعمة المناسبة مثل السبانخ والبروكلي.
3
اخبزها
هل تتضور جوعًا بعد العمل أو بعد الصالة الرياضية؟ ضعي صدور الدجاج في صينية الخبز وضعي فوقها مكعبات الطماطم ، بالإضافة إلى التوابل مثل الأوريجانو أو رش جبن البارميزان. يُسخن في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو عندما يختفي لون اللحم من اللون الوردي وتصبح العصائر صافية. أرأيت كم هذا سهل؟ أثناء الاستحمام والاسترخاء ، طبخ العشاء.
4
سيخ عليه
قطّع الخضار مثل الفلفل والبصل والكوسا ، ثم استبدلها بمكعبات صدور الدجاج على الأسياخ للحصول على كباب سهل يمكنك شويه أو خبزه.
5
يقلب ذلك
لعشاء سهل على الطريقة الآسيوية والذي هو بالتأكيد أفضل من الوجبات الجاهزة الصينية ، ارم مكعبات صدور الدجاج والخضروات في صلصة لذيذة لتحريك سهل. وصفة الدجاج المقلية والخضروات لذيذة ومليئة بالمكونات المغذية.
6
خبزها
يُغمر صدور الدجاج في بياض البيض وفتات خبز البانكو المتبلة ، ثم يُمزج في الفرن ويُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنفد العصائر. يحافظ الطلاء على الرطوبة في الداخل ويوفر قرمشة مرضية للدجاج المقلي – الكولونيل ساندرز لا يملك شيئًا عليك. (يمكنك أيضًا تجربة الكينوا!)
7
لفها
صدور الدجاج ليست فقط للعشاء. جهز وجبة غداء من هذا البروتين الخالي من الدهون ، وستضمن لك الحصول على دفعة من الطاقة في منتصف النهار. قم بتقطيع بقايا الدجاج الليلة الماضية ولفها في خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل مع الصلصة ، وقليل من الجبن والخضروات المفضلة لديك ، أو جرب هذه الوصفة السهلة للحصول على خبز بيتا بالدجاج المشوي.
من باب المجاملة لياقة الرجال
