7 رسائل مخفــية علــى ملصقات الأطعمة المعبأة لم تلاحظها
كمـــا تطلع علــى العناصر الموجودة فــي ملف متجر البقاالية وترى الأطعمة التــي تحمل ملصقات مثل ‘صحية للقلب’ و ‘طبيعية بالكامل’ ، يبدو أنه كـــل عنصر فــي المتجر الية نوع مـــن الدوران الصحي الية. ومع ذلك ، بينمـــا تحاول تلك الملصقات الأمـــامية جعل طعامهم أكثر صحة ، فإن التغذية ملصقات الطعام لا تكذب أبدًا.
مـــن أجل استخراج اليةةية قراءة ملصقات التغذية بشكـــل سليم ومحاولة البحث عن أي رسائل مخفــية قد يحدث الجزء الأمـــامي مـــن الصندوق مفقودًا ، تحدثنا مع Maggie Michalzcyk ، RDN ومؤسس OnceUponAPumpkinRD.com ، حول الأشياء المحددة التــي ضروري محاولة البحث عنها فــي ملصقات الطعام المعلنـــة بك. لذا فــي المرة المقبلة التــي تذهب فــيــها لشراء وجبات خفــيفة لتخزينها ، إليك اليةةية التأكد بسرعة مـــن أنه هذه الوجبات الخفــيفة صحية حقًا.
1
ابحث عن النسبة عفيه مـــن الألياف والبروتين.
صراع الأسهم
عندمـــا يتعلق الأمر بالتحديد وجباتها الخفــيفة ، تقول ميشالزيك إنها ترومـــانسية حب محاولة البحث عن مجموعة أكبر مـــن الوجبات الخفــيفة الأساسية و بروتين . يقول ميشالزيك: ‘إنك تريد أنه تمـــنحك الوجبة الخفــيفة تغذية مثل البروتين والألياف لربطك بالوجبة المقبلة وليس طنًا مـــن السكر’. لذا ، إذا كنت تبحث عن وجبات خفــيفة تجعلك تشعر بالشبع ، فابحث عن هذين الأمرين.
2
كن حذرا مـــن مجموعة السكر.
صراع الأسهم
يقول ميشالزيك: ‘ضروري أنه يبحث الناس عن محتوى السكر’. ‘أود أنه أقول فحص المكونات علــى البضائع المعبأة – قد لا تتوقع وجود كحول السكر وأنهواع متمجموعةة مـــن السكر ومكونات أخرى فــي بعض السلع المعبأة ولكن يمكن أنه يحدث تجد هناك.’ تأكد مـــن أنه تحسب كم ضروري أنه تأكـــل السكر فــي حيث اليوم حتى تحدثكن مـــن الأكاونت المبالغ المـــناسبة.
3
كن حذرًا مـــن قائمة المكونات الطويلة.
صراع الأسهم
يقول Michalczyk: ‘إن قائمة المكونات الطويلة للغاية هي علامة واضحة علــى أنه المـــنتج قد لا يحدث الأكثر صحة’. مـــن المهم قراءة قائمة المكونات ، خاصة إذا كنت تعاني مـــن الحساسية أو الحساسية أو تفضل فقط الابتالعودة عن مكون معين. مرة أخرى ، ربمـــا تعتقد أنه لن يحدث تجد هناك نوعان مـــن السكر فــي الرافــيولي المجمد التاجر جو ، فقط لقراءة الملصق واستخراج أنه تجد هناك.
ذات صلة: دليل بقاء السوبر مـــاركت النهائي المعلن بك تجد هنا!
4
ترتيب قائمة المكونات مهم.
صراع الأسهم
هل تساءلت يومًا عن سبب عدم ترتيب قائمة المكونات علــى الملصق أبجديًا فقط؟ هذا لأنه ترتيب القائمة مهم! ‘يحصل سرد المكونات فــي غلبة الوزن فــي قائمة المكونات – الشيء الأكثر أهمية هـــو الأول’ ، كمـــا يقول ميشالسيك. لذا التحــقق مـــن المكونات القليلة الأولى لاستخراج مـــا هـــو هذا العنصر هل حقا مصنوع مـــن.
5
ابحث عن شراب الذرة عالي الفركتوز.
صراع الأسهم
إذا كان تجد هناك عنصر واحد ضروري تجنبه ، فهـــو شراب الذرة عالي الفركتوز . يقول ميشالكزيك: ‘أقول حاول الابتالعودة عن شراب الذرة عالي الفركتوز فــي أي وكل المـــنتجات’. شراب الذرة عالي الفركتوز هـــو مُحلٍ كيميائيًا مشابهًا للسكر (مشتق مـــن شراب الذرة) وقد أظهرت الدراسات أنه الاستهلاك المتكرر اليةذا المـــنتج تسبب فــي مستويات مـــن السمـــنة والمشاكـــل الصحية ذات الصلة ، وفقًا لمـــايو كـــلينك .
6
انظر أين يحصل إدراج السكر فــي قائمة المكونات.
صراع الأسهم
يحدث السكر الأول فــي قائمة المكونات؟ قد ترغب فــي إالعودةة هذا العنصر مرة أخرى! يقول ميشالزيك: ‘أحد الأشياء التــي ضروري معرفتها عن محتوى السكر هـــو أنه يمكنك نوعًا مـــا استخراج أنه السكر سيحدث مرتفعًا إذا نظرت إلــى قائمة المكونات وأنه السكر هـــو أحد الأشياء القليلة الأولى المدرجة’. ‘فــي كثير مـــن الأحيان عندمـــا أرى السكر باعتباره المكون الأول ، لست بحاجة إلــى النظر فــي الباقي لأنهني ربمـــا سأبدأ فــي محاولة البحث عن بديل مختلف.’
7
التحــقق مـــن السعرات الحرارية لكـــل وجبة.
صراع الأسهم
قد تكون السلعة المعبأة عبارة عن دفعات متمجموعةة مـــن بعض المـــنتجات ، لذا تأكد مـــن الانتباه إلــى سعرات حراريه لكـــل حصة ، وكم هي عديدة فــي الواقع. بعــد صنع هذا المـــنتج ، تأكد مـــن قياسه بجدير بالذكر يمكنك الأكاونت الكمية المـــناسبة مـــن السعرات الحرارية.
7
أنهواع الدهـــون مهمة.
صراع الأسهم
بينمـــا يعتقد البعض أنه تناول الأطعمة التــي تحتوي علــى دهـــون أمر سيء ، فمـــن الصحي فــي الواقع أنه تحتوي نظامك الغذائي علــى كمية متميزة مـــن الدهـــون – فالأطعمة الدهنية تجعلك تشعر بالشبع! ومع ذلك ، فإن استخراج الأنهواع المختلفة مـــن الدهـــون أمر مهم عند قراءة ملصق التغذية. بالالنسبة إلــى مـــايو كـــلينيك ، قلل مـــن الدهـــون المشبعة إلــى أقل مـــن 10 فــي المـــائة مـــن السعرات الحرارية فــي حيث اليوم. أمـــا بالالنسبة للدهـــون المتحولة ، فبينمـــا يحصل تكوين بعض الدهـــون المتحولة بشكـــل طبيعي فــي بعض الأطعمة (ولكن بكميات صغيرة جدًا) ، فإن معظم العناصر التــي تحتوي علــى دهـــون مهدرجة جزئيًا يمكن أنه تزيد مـــن مستويات الكوليسترول فــي الدم وكوليسترول البروتين الدهني مـــنخفض الكثافة ومستويات الدهـــون الثلاثية. باختصار ، يمكن أنه يزيد مـــن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. باختصار ، كن حذرًا مـــن العناصر التــي تحتوي علــى النسبة عفيه مـــن الدهـــون المتحولة.
