7 أنواع من الصوصات الحارة يجب أن تجربها
يحب البعض الجو حارًا – حارًا جدًا لدرجة أنهم يبحثون عن الشعور بالوخز والرعشة والانفجار في كامل العرق.
هذا ما يمكن أن تفعله الصلصة الحارة الجيدة.
لا يتم تحديد الصلصة الحارة الجيدة حقًا من خلال مستوى التوابل فيها ؛ يمكن أن يكون المظهر العام للنكهة بنفس الأهمية ، إن لم يكن أكثر.
تحدثنا إلى هواة الصلصة الحارة حول الصلصات التي يحبونها – ساخنة وليست ساخنة – واكتشفنا أن العديد منها يتم التقليل من شأنها بشكل كبير على الرغم من توفرها على نطاق واسع. قم بتتبيل مجموعة الصلصة الحارة الخاصة بك مع هذه الخيارات التي لم يتم تقديرها كثيرًا.
وإذا كنت من محبي الصلصة الحارة حقًا ، تذوقنا 10 صلصات ساخنة وهذا هو الأفضل .
واحد
صلصة المانجو هابانيرو الحارة من ميليندا
نحن نحب Frank’s Red Hot و Sriracha مثل أي شخص آخر ، لكن الكثير من الناس ينامون صلصة المانجو هابانيرو بالفلفل الحار من ميليندا يقول تايلر شويبر ، مراجع المنتج ومحرر التجارة الإلكترونية في spy.com . إنها ليست الصلصة الحارة الأكثر توابلًا في العالم (إنها بصراحة معتدلة جدًا) ، ولكن يمكنك وضع هذه الأشياء على أشياء لم تفكر فيها أبدًا. تاكو الدجاج؟ تماما. بيتزا؟ إي نعم. سلطة؟ 100٪. تصنع ميليندا أيضًا الصلصات الساخنة الأخرى ، بالإضافة إلى الكاتشب والتوابل والصلصات الهندية الصيفية والوجبات الخفيفة.
وللمزيد من متعة الطعام ، اشترك في النشرة الإخبارية لتحصل على الوصفات اليومية وأخبار الطعام في بريدك الوارد!
اثنين
صوص فالنتين
يتوفر Salsa Valentina في كل مكان تقريبًا ، بما في ذلك Walmart و Amazon. إنها أيضًا رخيصة الثمن ، وعادة ما تباع بأقل من 3 دولارات. لكن بطريقة ما ، لا يزال يتم التغاضي عنها. في المرة القادمة التي تقوم فيها بتشغيل الهدف ، ابحث عن هذه الصلصة المكسيكية الحارة الشبيهة بالصلصة ، والتي تأتي بنوعين مختلفين: أصلي (متوسط حار) وإضافي حار. اغمس رقائق التورتيلا فيه ، ورشها فوق السمك المشوي ، وأكثر من ذلك.
3
صلصة اليوكاتيكو هابانيرو الحارة
يوكاتيكان هي صلصة حارة أخرى تُباع في كل مكان تقريبًا ولكن لا يزال يتم تجاهلها لصالح العلامات التجارية المعروفة مثل Cholula. متوفر مع الفلفل الحار أو الهابانيروس الأخضر ، وهو يحزم الكمية المناسبة من الثقب وهو الإضافة المثالية لأي مجموعة بهارات. تبيع شركة El Yucateco المكسيكية أيضًا أنواعًا أخرى من الصلصة الحارة ، بما في ذلك XXXtra Hot لأولئك الذين هم على مستوى التحدي.
4
صلصة شبح الفلفل الحار من زومبي نهاية العالم من صلصات TorchBearer
باسم مثل زومبي أبوكاليبس شبح صلصة الفلفل الحار ، هل من المفاجئ أن تكون هذه الصلصة الحارة ساخنة للغاية؟ يحتوي Zombie Apocalypse على 16 حبة شبح من الفلفل الحار في كل زجاجة وكذلك الهابانيروس ومزيج من البهارات والخضروات والزيت والخل. مارك لويس ، المدير العام والمحرر التنفيذي في ecowatch.com ، يشير إلى سبب آخر لحبه: إنه صديق نباتي تمامًا ، وطبيعي بالكامل ، وخالي من المستخلصات الاصطناعية. يقول: “ إنه رائع لفمك وكوكبنا وجسمك ”.
5
الملكة ماجيستي سكوتش بونيه وجينجر
سكوتش بونيه هو نوع من الفلفل الأحمر الحار الموجود في منطقة البحر الكاريبي. لكنك لست بحاجة إلى جواز سفر للاستمتاع بالخيرات المنعشة وهي Queen Majesty Scotch Bonnet & Ginger ، التي تجمع بين الفلفل الحار وجذر الزنجبيل الطازج ، وكذلك البصل والفلفل الحلو وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والملح ، والتوابل الأخرى. ينصح عشاق الصلصة الحارة بوضعها على الدجاج المقلي.
6
صلصة تاباسكو هابانيرو
تعتبر Tabasco Pepper Sauce عنصرًا أساسيًا في العديد من المطاعم والمطاعم ، وهي مناسبة تمامًا لأي شيء تقريبًا. لكن يبدو أن الجميع ينسون (أو يجهلون تمامًا) أختها الحلوة ، صلصة تاباسكو هابانيرو. تتميز هذه الصلصة الجامايكية الحارة التي لا يمكن إنكارها بالبابايا والمانجو والموز وبالطبع الفلفل الحار. إنه لذيذ بشكل خاص على سندويشات التاكو السمك أو أي نوع من المأكولات البحرية.
7
صلصة هوف آند بيبر هوف
صلصة هوف آند بيبرز هوف لا يتم التقليل من شأنها في تشاتانوغا ، تينيسي ، حيث يتم تصنيعها وبيعها في كل مكان تقريبًا. لكن لا يعرف عدد كافٍ من الناس عن هذه الصلصة الحارة تمامًا ، فهي مثالية لتقطير كل شيء من البيض المخفوق إلى الجيروسكوب اليوناني. إذا كنت تحب صلصة هوف ، جرب أحد منتجات هوف آند بيبر الأخرى ، والتي تشمل صلصة جرين هوت صوص ، سموكن جوست هوت صوص ، واستيقظ كول هوت صوص (مع ركلة مشروب بارد من فروثي مونكي في تينيسي).
