عندما يتعلق الأمر بـ حمية الكيتو ، هناك عنصر أساسي واحد يجب اتباعه دائمًا: احتفظ بذلك عدد الكربوهيدرات منخفض. وعلى الرغم من وجود الكثير من الوصفات الصحية اللذيذة ، إلا أنه لا يتبع جميعهم هذه القاعدة الخاصة لنظام كيتو الغذائي. بالحفاظ على نسبة الكربوهيدرات منخفضة ، يدخل أخصائيو الحميات في حالة الكيتوزيه —حيث يحرق الجسم الدهون كطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. بالنسبة للبعض ، ثبت أن هذا تكتيك ناجح لفقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن وجود ترسانة من وصفات الكيتو الصحية أمر مهم.
بين جميع الوجبات في يومك ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة وحتى الحلوى ، قمنا بتجميع قائمة من وصفات الكيتو الصحية التي يمكنك الرجوع إليها إذا كنت تبحث عن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. وهنا عدد قليل من المفضلة لدينا.
لمزيد من نصائح الطهي ، تحقق من قائمتنا 52 أداة مطبخ ستغير حياتك وتجعلك تستمتع بالطهي مرة أخرى .
1
طاجن كيتو تشيز برجر
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
في حين أن العديد من الأوعية المقاومة للحرارة تعتمد على المكونات النشوية مثل المعكرونة والأرز ، فإن هذا الطبق سيقنعك تمامًا بالتخلي عن إضافات الكربى مع الحفاظ على القلبية.
احصل على وصفتنا لـ طاجن كيتو تشيز برجر .
2
أسياخ رانش بالجبنة المقرمشة
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
Pinchos عبارة عن وجبات خفيفة صغيرة الحجم تُقدم عادةً في منطقة الباسك بإسبانيا. ونحن نحب فكرة الطعام بحجم اللدغة كثيرًا ، قررنا صنع نسخة كيتو من بينشو ، تتميز بكرة جبن كريمية ملفوفة بطبقة من لحم الخنزير المقدد والمكسرات والثوم المعمر لعق الأصابع.
احصل على وصفتنا لـ أسياخ رانش بالجبنة المقرمشة .
3
Keto Chips & Guacamole
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
يعتبر Guacamole هو الغمس المثالي في الكيتو لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الجيدة من الأفوكادو الصحي للقلب. في حين أن رقائق التورتيلا التقليدية للغمس ليست خيارًا في الكيتو ، إلا أننا نحب استخدام رقائق البارميزان أو قشور لحم الخنزير كسفينة غواك مقرمشة. في حين أن هذه الوصفة تحتوي على بعض القوام من قطع الأفوكادو الأكبر ، يمكنك جعلها سلسة تمامًا باستخدام خلاط الغمر.
احصل على وصفتنا لـ Keto Chips & Guacamole .
4
طبق كيتو شاركوتيري
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
إن صنع طبق keto charcuterie أمر منطقي للغاية ، لأن الجبن واللحوم مسموح بهما في النظام الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات. كل ما عليك فعله هو التخلص من البسكويت والخبز النموذجي المصاحب لها. المكسرات المقرمشة أو البذور أو قشور لحم الخنزير أو رقائق البارميزان كلها خيارات ممتازة لحالة كيتو تشاركوتيري.
احصل على وصفتنا لـ طبق كيتو شاركوتيري .
5
قنابل باكاي الدهنية
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
ملفات تعريف الارتباط Buckeye عبارة عن كرات من حلوى زبدة الفول السوداني مغموسة في الشوكولاتة. لتحويلها إلى كيتو ، استخدمنا بعض مقايضات المكونات البسيطة. بدلاً من السكر البودرة ، نستخدم مسحوق محلي معتمد من الكيتو مثل إكسيليتول أو ستيفيا. وللحفاظ على طلاء الشوكولاتة كيتو ، نستخدم شوكولاتة خالية من السكر مع زيت MCT المضاف للحصول على لمسة نهائية لامعة.
احصل على وصفتنا لـ قنابل باكاي الدهنية .
6
فطائر كيتو
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
إذا قضيت أي وقت في موقع Pinterest ، فربما تكون قد رأيت مصطلح ‘chaffle’ يطفو على السطح. إذا لم تكن قد فعلت ، دعني أنورك. ‘chaffle’ عبارة عن كعكة مصنوعة من مكونين بسيطين للغاية: الجبن والبيض. مصنوع بدون أي دقيق أو سكريات مضافة ، فإنه يجعل كعكة الوفل المثالية المطلقة في نظام كيتو الغذائي.
احصل على وصفتنا لـ فطائر كيتو .
7
سمك السلمون المدخن على شرائح الخيار مع صلصة الليمون والأفوكادو
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
بمجرد أن تأكل السلمون بهذه الطريقة ، لن يكون هناك عودة حقًا. في وصفة وجبات الكيتو الخفيفة هذه ، ستجد أن نجمة الطبق هي توابل ‘كل شيء’ تعلوها. إنها جميع النكهات التي ستجدها إذا قمت بقضم كل شيء – الملح ، بذور السمسم ، البصل ، الثوم ، بذور الخشخاش – ولكن بدون الخبز الفعلي. أنت تعيش حياة منخفضة الكربوهيدرات إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي ، بعد كل شيء.
احصل على وصفتنا لـ سمك السلمون المدخن على شرائح الخيار مع صلصة الليمون والأفوكادو .
8
يخنة لحم البقر الأسباني المدخن بالزيتون
تستحق هذه الوجبة اللذيذة نبيذًا أحمر متوسط الحجم ، مثل Tepranillo أو Garnacha. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على الوجبة قريبة من نظام كيتو الغذائي قدر الإمكان ، فانتقل إلى النبيذ الأحمر الجاف ، مثل Merlot أو Cabernet Sauvignon أو Chardonnay. نبيذ الكيتو المثالي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول (أقل من 13٪) وسكر منخفض.
احصل على وصفتنا لـ يخنة لحم البقر الأسباني المدخن بالزيتون .
9
كاري الاسكالوب التايلاندي مع نودلز الكوسة وفطر الشيتاكي
ستساعدك هذه الوصفة على زيادة ثقتك في استخدام زيت جوز الهند وحليب جوز الهند ومسحوق الكاري ، وكلها عناصر أساسية رائعة في وجبات الكيتو دايت. بمجرد أن تصبح أكثر دراية بهم ، فإن إمكانيات العشاء لا حصر لها!
احصل على وصفتنا لـ كاري الاسكالوب التايلاندي مع نودلز الكوسة وفطر الشيتاكي .
10
رقائق البيكورينو-رومانو بالزعتر
هذه الوصفة ليست فقط بديلاً أكثر صحة للوجبات السريعة التي يتم شراؤها من المتجر ، بل إنها سهلة التحضير والتخصيص. هل تريد تجربة ملف نكهة مختلف؟ استبدل الزعتر ببعض إكليل الجبل أو الفلفل الحلو المطحون أو حتى قليل من الفلفل الحار. ثق بنا ، بمجرد تجربة هذه الأشياء ، ستصنعها لسنوات قادمة.
احصل على وصفتنا لـ رقائق البيكورينو-رومانو بالزعتر .
أحد عشر
نودلز كوسة مع بيكون فينجريت
منشورات Waterbury ، Inc.
تعطينا وصفة الكيتو هذه المشاعر الرئيسية للمعكرونة على الإفطار (وهو شيء يمكنك فعله بالتأكيد). قشدة من البيض المسلوق ، والفلفل من شرائح الفجل ، ولحم الخنزير المقدد من لحم الخنزير المقدد ، إنها سيمفونية من النكهات المشابهة لتلك الموجودة في السباغيتي كاربونارا. يحصل دهن لحم الخنزير المقدد المطبوخ على القليل من خل الشيري وبعض الخردل لإنشاء قاعدة صلصة كيتو المثالية لقذف نودلز الكوسة.
احصل على وصفتنا لـ نودلز كوسة مع بيكون فينجريت .
12
بلاك بيري سيج الإفطار نقانق
Posie Brien / أكل هذا ، ليس هذا!
تجمع نقانق الإفطار هذه بين اللحم المفروم عالي الجودة والمريمية الطازجة والتوت الأسود ، مما يضيف حلاوة ونكهة ترابية. نحن نعد بأنه أخف نقانق إفطار تناولتها على الإطلاق!
احصل على وصفتنا لـ بلاك بيري سيج الإفطار نقانق .
13
كوكي كيتو زبدة الفول السوداني
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
يلتزم أتباع نظام كيتو الغذائي بخطة وجبات منخفضة الكربوهيدرات ، وبدلاً من ذلك يحصلون على الطاقة والعناصر الغذائية من البروتين والدهون. تعتبر زبدة الفول السوداني مصدرًا رائعًا لكليهما ، كما أنها تشكل أساسًا لذيذًا لملفات تعريف الارتباط هذه.
احصل على وصفتنا لـ بسكويت زبدة الفول السوداني .
14
شوربة كيتو تشيز برجر سريعة التحضير
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
عادةً ما يتكون حساء برجر الجبن من المكونات اللذيذة التالية: اللحم المفروم والجبن والبطاطس. ولكن ماذا لو كنت تحاول اتباع نظام كيتو الغذائي ولا يمكنك الحصول على تلك الكربوهيدرات الصافية الإضافية؟ سواء كنت تحاول اتباع نظام كيتو الغذائي ، أو تبحث ببساطة عن المزيد من أفكار الوجبات منخفضة الكربوهيدرات ، فإن حساء برجر كيتو الفوري هذا مثالي لتناول العشاء (أو الغداء!) على مدار الأسبوع.
احصل على وصفتنا لـ شوربة كيتو تشيز برجر سريعة التحضير .
خمسة عشر
وعاء دجاج بالليمون سريع التحضير
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
مطبوخ في مرق الدجاج مع لمسة من عصير الليمون الطازج ، وصفة الدجاج بالليمون الفورية هي بروتين سهل ولذيذ لإضافته إلى طبق العشاء الخاص بك. قم بإقرانها ببعض الجوانب السهلة مثل البروكلي المحمص أو كرنب بروكسل للحصول على وجبة كاملة.
احصل على وصفتنا لـ وعاء دجاج بالليمون سريع التحضير .
16
باربيكيو لحم الخنزير ديب
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
نصف متعة الغطس هي الرقاقة التي تتوافق معه! أولئك الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي ، والذين يفتقدون قرمشة رقائق البطاطس الجيدة ، سيحبون استخدام قشور لحم الخنزير كمغرفة. ويا لها من قشرة لحم خنزير اخترناها! ملحمة تحتوي قشور لحم الخنزير المشوي على 1 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل وجبة (إذا اخترت نكهة الملح والفلفل ، فإن ذلك سيعيدك إلى 0 كربوهيدرات) ، ويتم إنتاجها مع اليقظة تجاه الاستدامة واستهلاك اللحوم.
احصل على وصفتنا لـ باربيكيو لحم الخنزير ديب .
17
قنابل دهون هلابينو محشوة
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
فلفل جالابينو عبارة عن خضروات تحتوي على الكربوهيدرات (حوالي 1 جرام من الكربوهيدرات لكل فلفل متوسط الحجم) ، لذا فإن نسخة الكيتو من هالبينو بوبرس هي حقًا لا تحتاج إلى تفكير. هذه محشوة باللحم البقري المفروم وحشوة الجبن كاملة الدسم ، ثم تعلوها مزيج من لحم الخنزير المقدد المقرمش وقشور لحم الخنزير للحصول على نكهة إضافية.
احصل على وصفتنا لـ قنابل دهون هلابينو محشوة .
18
وعاء قرنبيط سريع التحضير ‘ماك’ وجبن
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
المعكرونة والجبن طبق كلاسيكي يتكون من مكونين مهمين: المعكرونة وصلصة الجبن. من الواضح أن الطبق الذي تستبدل فيه المعكرونة بالقرنبيط لا يمكن أن يطلق عليه ‘ماك والجبن’ ببساطة بطبيعته. لذلك ، في حين أنه من الناحية الفنية ليس معكرونة وجبنًا حقيقيًا ، فإن هذا المعكرونة والجبن الفوري للقرنبيط يشبه إلى حد كبير الشيء الحقيقي وهو البديل المثالي لأي شخص يحاول خفض الكربوهيدرات.
احصل على وصفتنا لـ وعاء قرنبيط سريع التحضير ‘ماك’ وجبن.
19
وعاء كيتو تشيلي سريع التحضير
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
بالنسبة لوصفة الفلفل الحار الفورية هذه ، أبقيناها منخفضة الكربوهيدرات وتركنا الفول. ليس فقط لأولئك الذين يحاولون اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن أيضًا لكل من يكرهون الفاصوليا والذين يعتقدون أن علبة الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا لا ينبغي أبدًا أن تزين الوجود المقدس لوعاء الفلفل الحار.
احصل على وصفتنا لـ وعاء كيتو تشيلي سريع التحضير .
عشرين
أكواب بيتزا كيتو
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
بغض النظر عن طائفتك الغذائية ، سترغب في تناول البيتزا. وأخصائيو حمية الكيتو ليسوا استثناء. لحسن الحظ ، تمت الموافقة على إضافات مثل الجبن والبيبروني تمامًا في الكيتو دايت. لكن ماذا تفعل حيال باقي المكونات؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه وصفة أكواب بيتزا كيتو سهلة الاستخدام.
احصل على وصفتنا لـ أكواب بيتزا كيتو .
واحد وعشرين
أجنحة دجاج بافلو فورية
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
بفضل جهاز سهل الاستخدام للغاية ، يمكنك الاستمتاع بأجنحة دجاج بافلو فورية في المنزل بهذه الوصفة السهلة. أفضل جزء؟ لن تحتاج إلى قلي هذه الأجنحة جيدًا للحصول عليها مقرمشة! بين طهي تلك الأجنحة في القدر الفوري والقيام بشواء سريع في الفرن ، ستحصل على مقبلات لذيذة ولذيذة للاستمتاع بها مع الجمهور – أو تناولها جميعًا لتناول العشاء بنفسك!
احصل على وصفتنا لـ أجنحة دجاج بافلو فورية .
22
كيتو بين عشية وضحاها شوفان مع التوت والقشدة
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
الشوفان المنقوع طوال الليل هو علاج صباحي لذيذ وموفر للوقت ، ويمكنك بسهولة تخصيص الوصفة حسب رغبتك. لعمل نسخة كيتو من الشوفان الليلي ، عليك أن تتخطى الحبوب وتبدأ بقاعدة من قلوب القنب. قلوب القنب عبارة عن بذور قنب مقشرة بشكل أساسي ، وهي بديل مثالي منخفض الكربوهيدرات.
احصل على وصفتنا لـ كيتو بين عشية وضحاها شوفان مع التوت والقشدة .
2. 3
دجاج بالكريمة وسبانخ سريع التحضير
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
مصنوع من رطلين كاملين من الدجاج ، يمكنك بسهولة تناول العشاء على الطاولة لما يصل إلى ثمانية أشخاص في أقل من 30 دقيقة. ستتناسب هذه الدجاجة الكريمية الفورية مع جميع أنواع وجبات العشاء. للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات ، قدمي هذا الدجاج الدسم مع بعض الخضروات الإضافية مثل أرز القرنبيط والبروكلي المحمص بالبارميزان.
احصل على وصفتنا لـ دجاج بالكريمة وسبانخ سريع التحضير .
24
دجاج كيتو بوب كورن
كارلين توماس / كل هذا ، ليس هذا!
تبدأ وصفة الدجاج المقرمشة للغاية هذه وتنتهي بقشرة خاصة جدًا من الكيتو المغطى بالبقسماط. نستخدم دقيق اللوز واللوز المفروم وحبوب الحنطة الرقيقة لصنع مزيج مقرمش فريد من نوعه يلتصق بشكل جميل بقطع الدجاج الصغيرة. في حين أن العديد من وصفات الدجاج المقرمش التقليدية تستخدم رقائق الذرة ، فإن رقائق الحنطة تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات وتوفر نكهة محمصة وجوزية.
احصل على وصفتنا لـ دجاج كيتو بوب كورن .
25
سلطة جرجير و جريب فروت
منشورات Waterbury ، Inc.
قد يكون العثور على وصفات صديقة للكيتو أمرًا صعبًا ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. هناك الكثير من الأطعمة التي لا تزال تسمح لك بالحصول على كل النكهة التي تحبها ، كل ذلك أثناء اتباع خطة الوجبات منخفضة الكربوهيدرات. من المفترض أن تكون وصفة سلطة الجرجير والجريب فروت طبقًا جانبيًا ، ولكن يمكنك بسهولة جعلها وجبة كاملة عن طريق إضافة البروتين والدهون. كما في الصورة ، أضفنا الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد لجعل هذه السلطة أكثر لذة.
احصل على وصفتنا لـ سلطة جرجير و جريب فروت .
26
شوربة الأفوكادو المبردة
منشورات Waterbury ، Inc.
إذا كنت في حالة مزاجية لتناول حساء خفيف ومنعش ومنخفض الكربوهيدرات ، فستبتهج بوصفة الحساء البسيطة هذه التي تحتوي على الكثير من النكهات ولكنها صديقة تمامًا للكيتو. يستخدم حساء الكيتو الكريمي المبرد جميع مكونات النكهة التي نتوق إليها في الطعام المكسيكي – الحرارة من فلفل سيرانو ومسحوق الفلفل الحار ، ورائحة الكمون والكزبرة ، وزينج عصير الليمون. والأفضل من ذلك كله ، طعم لذيذ أفوكادو .
احصل على وصفتنا لـ شوربة الأفوكادو المبردة .
27
طباخ بطيء لحم الخنزير المبشور
منشورات Waterbury ، Inc.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل هذه الوصفة مثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة – يتم تقليل وقت الطهي النشط إلى الحد الأدنى ، ويمكنك استخدام لحم الخنزير متعدد الاستخدامات هذا بعدة طرق مختلفة ، وهي واحدة من أكثر وصفات كيتو اللذيذة التي تذوقناها على الإطلاق. يمكنك لف هذا لحم الخنزير مع سلو في خبز التورتيلا منخفض الكربوهيدرات وتسميته تاكو كيتو ، أو يمكنك ببساطة الاستمتاع به كوعاء عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات.
احصل على وصفتنا لـ طباخ بطيء لحم الخنزير المبشور .
28
ريش ضأن و قرنبيط مهروس
منشورات Waterbury ، Inc.
تأخذ الشرائح مركز الصدارة مع فرك بسيط من إكليل الجبل والثوم والملح والفلفل. لكن أهم شيء في هذا الطبق هو هريس الجبن السويسري والقرنبيط. إنه زبداني ، دسم ، ومنحل. لن تفوت البطاطس المهروسة مرة أخرى! حسنًا ، ربما يمكنك ذلك ، لكن البطاطس لا تحتوي على كيتو ، لذا فإن هذا البديل هو الطبق الجانبي الوحيد المناسب لكيتو.
احصل على وصفتنا لـ ريش ضأن و قرنبيط مهروس .
29
سمك السلمون المطبوخ بالزبدة والهليون
منشورات Waterbury ، Inc.
يعتبر سمك السلمون والهليون مشويًا جيدًا دائمًا ، ولكن وصفة السلمون المخبوزة هذه أكثر ملاءمة لمتابعي حمية الكيتو لأنها تضيف المزيد من الدهون اللذيذة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة بشكل طبيعي في السلمون. تلميح الليمون في طبقة المايونيز اللذيذة على الهليون أيضًا.
احصل على وصفتنا لـ سمك السلمون المطبوخ بالزبدة والهليون .
30
كل شيء كريم جبنة الخيار
منشورات Waterbury ، Inc.
هذه الوجبة الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات والصديقة للكيتو ستبقيك مشبعًا ، ولن تضطر إلى التضحية بالطعم أيضًا! سواء كنت مجنونًا بالكيتو أو مهتمًا فقط باختبار المياه ، فهذه وجبة خفيفة بسيطة يمكن لأي شخص الاستمتاع بها.
احصل على وصفتنا لـ كل شيء كريم جبنة الخيار .
31
كيتو براونيز
منشورات Waterbury ، Inc.
وصفة كعكة الشوكولاتة هذه تحتوي على 140 سعرة حرارية فقط في الوجبة ، لذا انطلق واستمتع. مع مسحوق القهوة الفوري والشوكولاتة الداكنة ، هذا العلاج لذيذ للغاية ، وبالكاد ستتذكر أنه متوافق مع الكيتو.
احصل على وصفتنا لـ كيتو براونيز .
32
تشيز كيك كيتو
منشورات Waterbury ، Inc.
تحتوي هذه الوصفة على جوز المكاديميا وقشرة طحين اللوز ، ممزوجة بجوز الهند والتوت والكثير من الجبن الكريمي. يمكنك إرضاء أسنانك الحلوة دون إفساد أهداف الكيتو الخاصة بك – وحتى الأصدقاء الذين لا يتبعون حمية الكيتو سيحبون علاج كعكة الجبن هذا.
احصل على وصفتنا لـ تشيز كيك كيتو .
33
قهوة الرصاص
منشورات Waterbury ، Inc.
لماذا يمزج الناس قهوتهم بالزبدة وشربه؟ لا ، إنه ليس نوعًا جديدًا من التحدي الغذائي ؛ إنها في الواقع وصفة محببة لأخصائيي حمية الكيتو! أصبحت القهوة المضادة للرصاص وصفة أساسية لأي شخص يحاول تجربة نظام كيتو الغذائي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويمنحك الطاقة.
احصل على وصفتنا لـ قهوة الرصاص .
3. 4
أرجل دجاج تندوري و قرنبيط محمص
منشورات Waterbury ، Inc.
مندهشة من العثور على وصفة دجاج التندوري الصديقة للكيتو؟ أنت تحب تذوق الصلصة مع أرز بسمتي وكمية كبيرة من نان – كلاهما كلاسيكي كيتو نو نو – لكنك لن تفوت هذه الكربوهيدرات النشوية في هذا التقديم للمطعم الهندي الكلاسيكي. يتآمر القرنبيط المفروم والثوم وقشر الليمون وغارام ماسالا والجوز المفروم وزيت جوز الهند لتكوين قاعدة مُرضية لطبق عشاء الكيتو.
احصل على وصفتنا لـ أرجل دجاج تندوري و قرنبيط محمص .
35
كيتو بيض مقلي وسجق مع خضار سوتيه
منشورات Waterbury ، Inc.
عندما تسود الكربوهيدرات من حيث خيارات الإفطار السهلة ، قد يكون العثور على وجبات الإفطار المشبعة التي تتناسب مع نظام كيتو الغذائي أمرًا صعبًا إلى حد ما ، وهذا هو السبب في أن وصفة بيض الكيتو هذه هي الطبق المثالي لتجعلك تشعر بالشبع والاستعداد ليومك! إنه مليء بالبروتين والعناصر الغذائية الصحية التي ستشعرك بالرضا حتى الغداء – أو حتى بعد ذلك!
احصل على وصفتنا لـ كيتو بيض مقلي وسجق مع خضار سوتيه .
36
بيض مخبوز بالكريمة مع بروسيوتو وجبنة بارميزان وريحان
منشورات Waterbury ، Inc.
إلى جانب الفوائد الصحية للبيض ، هذه الوصفة سريعة التحضير أيضًا ، حيث لا تحتاج سوى 15 دقيقة لتحضير الطبق وطهيه. ولأن هذه البيض مصنوعة في سلطانية ، يمكنك بسهولة صنع القليل منها في كل مرة والاحتفاظ بها خلال الأسبوع. إعداد الوجبات أسهل بكثير وألذ.
احصل على وصفتنا لـ بيض مخبوز بالقشطة مع بروسيوتو وجبن بارميزان وريحان .
37
شوربة كريمة لحم الخنزير والبروكلي
منشورات Waterbury ، Inc.
يتكون هذا الطبق اللذيذ من كتل لحم الخنزير والبروكلي ، والتي تسبح في مرق كريمي غني يحتوي على جبن شيدر كامل الدسم. يفحص كل صندوق صديق للكيتو ، أليس كذلك؟ ومن لا يحب وعاء الحساء الدافئ؟ سواء كان الجو باردًا بالخارج وكنت في حالة مزاجية لشيء دافئ ، أو تجد نفسك في حالة مزاجية لتناول بعض الأطعمة اللذيذة المريحة ، فهذا حساء صحي ستلجأ إليه مرارًا وتكرارًا.
احصل على وصفتنا لـ شوربة كريمة لحم الخنزير والبروكلي .
38
ماسكاربوني كيتو بالفراولة
نحن نعلم بالفعل ونحب الفراولة مع الكريمة المخفوقة ، ولكن حاول إضافة الماسكاربوني إلى المزيج للحصول على لمسة إيطالية لذيذة. تستفيد الكريمة المخفوقة الكلاسيكية من القوام الكريمي ، والخفة ، واللمسة النهائية اللطيفة لماسكاربوني (تأتي النكهة من حامض الستريك المستخدم لتكثيف الجبن الكريمي المخصص للحلوى.) ناهيك عن أنها حلوى صديقة للكيتو!
احصل على وصفتنا لـ ماسكاربوني كيتو بالفراولة .
39
سمك أبو سيف الزنجبيل والكمون مع صلصة التوت الأزرق والأفوكادو
منشورات Waterbury ، Inc.
ما يجعل هذا الطبق مميزًا للغاية على الرغم من الصلصة التي تعلوها سمكة أبو سيف. قد يكون التوت الأزرق والأفوكادو مزيجًا لا تفكر في دمجهما ، لكن النكهات تكمل بعضها البعض جيدًا. وكلاهما مفيد لصحة قلبك ويساعدك على التخلص من دهون البطن ، لذا فهي أطعمة ليست فقط ذات مذاق رائع ، ولكنها مفيدة لك أيضًا.
احصل على وصفتنا لـ سمك أبو سيف الزنجبيل والكمون مع صلصة التوت الأزرق والأفوكادو.
40
شرائح لحم الخنزير الإيطالية
منشورات Waterbury ، Inc.
المفتاح لفرم لحم الخنزير الجيد ، وخاصةً شريحة لحم الخنزير الصديقة للكيتو ، هو طبقة الدهون حول الحواف. الدهون ضرورية لتتبيل قطعة من اللحم. استخدم شرائح اللحم بالعظم كلما أمكنك ذلك للحصول على نكهة أفضل ، ولكن حتى إذا اخترت اللحم بدون عظم ، فتأكد من أن شرائحك تحتوي على بعض الدهون. أما بالنسبة للخضروات والبروكلي والفلفل فهي تعمل بشكل جيد ، لكن جمال هذا الطبق أنه يمكنك استخدام أي خضروات موسمية (الهليون والجزر وملفوف بروكسل). إلى جانب الخضار ، ستضفي الأعشاب المجففة والملح وزيت الزيتون نكهات إيطالية لذيذة.
احصل على وصفتنا لـ شرائح لحم الخنزير الإيطالية .
41
مكاديميا جوز وبيبتا تريل ميكس
منشورات Waterbury ، Inc.
إذا كنت قد بدأت للتو في اتباع نظام كيتو الغذائي ، فقد يكون من الصعب التخطيط لوجباتك للأسبوع. هناك قواعد معيارية حول ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله في نظام كيتو الغذائي. ولكن إذا لم تكن قد أعدت وصفات لهذا النظام الغذائي المحدد حتى الآن ، فقد لا تعرف من أين تبدأ بقائمة الأطعمة الصديقة للكيتو. على الرغم من ذلك ، فقد قمنا بتغطيتك بوصفات مثل مزيج كيتو تريل هذا.
احصل على وصفتنا لـ مكاديميا جوز وبيبتا تريل ميكس .
42
دجاج بيستو
منشورات Waterbury ، Inc.
هذه الوجبة المثالية لحمية الكيتو: صدور دجاج مغطاة بجبنة الموزاريلا وصلصة البيستو. يضيف البيستو ، المصنوع من الريحان وزيت الزيتون والثوم وجبن البارميزان والصنوبر ، دهونًا غير مشبعة غنية وصحية للقلب إلى العشاء. تعتبر لقمة الفلفل من الجرجير والطماطم الطازجة والبصل الأحمر مكملاً مثالياً للجبنة الذائبة. إذا كنت من محبي الريحان ، فقد تصبح وصفة دجاج البيستو هذه واحدة من وجبات عشاءك الليلية.
احصل على وصفتنا لـ دجاج بيستو .
43
ساندوتش فطور كيتو بيكون والبيض والجبن
بإذن من Waterbury Publications، Inc.
خبز السحاب ، الخبز الأخف من الهواء المستخدم في ساندويتش كيتو ، هو البديل المثالي للخبز منخفض الكربوهيدرات عندما تحتاج إلى شريحة لذيذة ومريحة. ضعيها مع جبنة جاك الذائبة ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، وبيكو دي جالو ، والجواكامولي لتناول إفطار كيتو ممتع أو فكرة غداء كيتو خفيفة ولكنها مرضية. أفضل جزء؟ الخبز السحابي مضمون ويأتي معًا في لحظة.
احصل على وصفتنا لـ ساندويتش كيتو بيكون والبيض والجبن .
44
كريمة بيكون والسبانخ
بإذن من Waterbury Publications، Inc.
نعم ، لقد سمعت هذا صحيحًا – هذا طعام حفلات معتمد من كيتو يمكنك الاستمتاع به. يضرب هذا التكرار اللذيذ حقًا تجربة منزلية مع إضافة لحم الخنزير المقدد ، والذي يوفر طعمًا مدخنًا ودخانًا للمزيج الكريمي. قدميها إلى جانب أي خضروات مقرمشة مقطعة إلى شرائح للحصول على أقصى قدر من المغرفة ، أو انشرها على بسكويت منخفض الكربوهيدرات أو خبز كيتو. لا يمكنك أن تخطئ حقًا!
احصل على وصفتنا لـ كريمة بيكون والسبانخ .
أربعة خمسة
كوكيز شوكولاتة كيتو
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
وصفة كعكة الشوكولاتة هذه جيدة جدًا ، ولن يعتقد أصدقاؤك أنها صديقة للكيتو. ستثبت هذه الوصفة أن ملفات تعريف الارتباط كيتو يمكن أن تكون لذيذة مثل ملفات تعريف الارتباط التقليدية.
احصل على وصفتنا لـ كوكيز شوكولاتة كيتو .
46
خبز كيتو
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، لذلك قد تعتقد أن الأطعمة مثل الخبز غير مطروحة تمامًا. ولكن بفضل وصفة خبز كيتو هذه ، لا يجب أن يكون هذا هو الحال. من خلال التلاعب بمكونات مثل دقيق اللوز ووجبة الكتان ، يمكنك صنع خبز متوافق مع الكيتو دون التضحية بأهدافك.
احصل على وصفتنا لـ خبز كيتو .
47
كوسة ستريوسيل كيتو مافن
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
تستغرق فطائر الكوسة هذه حوالي 15 دقيقة للتحضير ، ثم نصف ساعة إضافية للخبز في الفرن ، لذلك لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت على الإطلاق لصنع فطيرة الإفطار التي تعتبر رائعة لبدء يومك. إنها مصنوعة من دقيق اللوز وجوز الهند والحليب والكوسا ، وهي خضروات متعددة الاستخدامات حقًا.
احصل على وصفتنا لـ كوسة ستريوسيل كيتو مافن .
48
شوكولا تشيب بلونديز
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
قد يكون من الصعب العثور على وصفات حلويات تناسب نظام كيتو الغذائي ، لكن هذا ليس مستحيلًا. مع مكونات مثل دقيق اللوز ورقائق الشوكولاتة الخالية من السكر ، لا يزال بإمكانك تناول أطعمة لذيذة متوافقة مع الكيتو. هذه الشقراوات برقائق الشوكولاتة كيتو هي الحلوى المثالية الصديقة للكيتو ؛ ضيوفك سيتسولون لثوانٍ.
احصل على وصفتنا لـ شوكولا تشيب بلونديز .
49
الجوز وجوز الهند جرانولا
منشورات Waterbury ، Inc.
بين ارتفاع نسبة السكر والكربوهيدرات ، يبدو الجرانولا كنوع من علاج الإفطار الذي لا يمكنك الاستمتاع به في نظام كيتو الغذائي. نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي يركز فقط على الحفاظ على عدد قليل من الكربوهيدرات الصافية على مدار اليوم ، فإن تناول الجرانولا النموذجية التي يتم شراؤها من المتجر من شأنه أن يفسد تمامًا عدد الكربوهيدرات في جلسة واحدة. ومع ذلك ، بفضل وصفة كيتو جرانولا السهلة هذه ، يمكنك الاستمتاع بقرمشة الجرانولا في الصباح مع اللبن أو اللبن كامل الدسم!
احصل على وصفتنا لـ الجوز وجوز الهند جرانولا .
خمسون
قضبان القرع الصديقة للكيتو
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
فطيرة اليقطين هي نكهة اليقطين التي بدأت كل شيء. بينما هناك عدد لا يحصى منتجات توابل اليقطين هناك ، فطيرة اليقطين كلاسيكية مجربة وحقيقية. ولكن إذا كنت تتبع خطة غذائية صارمة مثل نظام كيتو الغذائي ، فقد لا تتمكن من تناول فطيرة اليقطين النموذجية التي تم وضعها في تجمع عائلي. لكن لا تخف! هذه الوصفة الخاصة بألواح فطيرة اليقطين كيتو مليئة بخصائص اليقطين المعلب ، بدون إضافات ومواد حافظة.
احصل على وصفتنا لـ قضبان اليقطين.
51
مخفوق الأفوكادو بالتوت الأزرق من كيتو
منشورات واتربري
هذا مشروب كيتو كبير ومرضٍ ونظيف من شأنه أن يخنق آلام الجوع دون التأثير على نسبة السكر في الدم. ينتج حليب الأفوكادو وجوز الهند مستويات طويلة الأمد من الطاقة لأن كلاهما محمّل بالدهون الصحية. هذا هو المبدأ الأساسي وراء الأنظمة الغذائية مثل كيتو و باليو ، التي تدعو إلى استهلاك مستويات عالية من هذه الأنواع من الدهون بحيث لا تحتاج إلى الاعتماد على الكربوهيدرات المكررة أو السكريات لتزويدك بالطاقة طوال اليوم.
احصل على وصفتنا لـ مخفوق الأفوكادو بالتوت الأزرق من كيتو الأخضر .
52
دجاج مشوي بابريكا مدخن مع الفاصوليا الخضراء اللذيذة
منشورات Waterbury ، Inc.
صيغة عشاء الكيتو ليست معقدة كما تعتقد. يعتبر البروتين والخضروات – المصنوع خصيصًا في الفرن والمغطى ببعض التوابل والزيوت والأعشاب عالية الجودة – هو المزيج الفائز حقًا ، وهو مزيج متعدد الاستخدامات أيضًا ، لأنه يمكنك تخصيصه حسب رغبتك ، وكذلك المكونات في الموسم في منطقتك. أحد هذه العشاء هو هذا المزيج الكلاسيكي من الدجاج المشوي مع الفاصوليا الخضراء. سهلة الصنع ولكن مع قائمة تسوق قصيرة إلى حد ما ، فهي مليئة بالنكهة والملمس.
احصل على وصفتنا لـ دجاج مشوي بالفلفل الحلو المدخن مع الفاصوليا الخضراء اللذيذة .
53
كوكيز الليمون مع فروستينج الليمون
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
كوكيز الكيتو بالليمون اللذيذة والرائحة تحصل على جرعة مضاعفة من نكهة الليمون. هناك نكهة وعصير في عجينة البسكويت ، وبعض عصير الليمون في الزينة ، جنبًا إلى جنب مع قليل من الملح للتأكيد على النكهة (قليل من الملح هو الحيلة للمساعدة في إخراج النكهة من المكونات الأخرى). سترغب في ترك رائحة الليمون تملأ مطبخك!
احصل على وصفتنا لـ كوكيز الليمون مع فروستينج الليمون .
54
شرائح لحم الخاصرة المشوية والخضروات مع أيولي حار
منشورات Waterbury ، Inc.
هذا عشاء كيتو رائع لشخصين … أو 10. سيكون عليك فقط القيام ببعض المضاعفات إذا كنت تطعم حشدًا. شريحة لحم الخاصرة المشوية هي فكرة رائعة للطهي في الفناء الخلفي مع الأصدقاء لأنه من الصعب الفوضى وتقديمها مثير للإعجاب. يجعل التتبيل دائمًا اللحم يخرج لذيذًا ، وتحافظ عبوة الخضار المشوية على شرائح البروكوليني والفلفل الحلو الرقيقة من الهشاشة والسقوط عبر الشبكات.
احصل على وصفتنا لـ شرائح لحم الخاصرة المشوية والخضروات مع أيولي حار .
55
فطائر كيتو
بيث ليبتون / كل هذا ، وليس هذا!
هذا صحيح – لمجرد أنك تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فهذا لا يعني أنه لم يعد بإمكانك الانغماس في بعض الفطائر الرقيقة لبدء صباحك. هذا هو المكان الذي تأتي فيه وصفة فطائر الكيتو.
احصل على وصفتنا لـ فطائر كيتو .
56
من السهل Guacamole
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
لا أحد يجب أن يكون بدون وصفة صلبة من Guacamole. إنه بهار صحي ولذيذ بشكل لا يصدق يجعل أي شيء يلمسه أفضل.
احصل على وصفتنا لـ من السهل Guacamole .
57
الإسكالوب مع تشيميتشوري
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
Chimichurri هي صلصة عشبية من الأرجنتين تستخدم لتزيين وتحسين مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة واللحوم المشوية والأسماك قبل كل شيء. بعد بعض التفكير المتأني ، قررنا أن الكيمي هو إلى حد كبير أعظم بهار في العالم ، مما يجعل الطعام السيئ جيدًا ويجعل الطعام الجيد رائعًا.
احصل على وصفتنا لـ الإسكالوب مع تشيميتشوري .
58
اسكالوب دجاج
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
نسختنا الأخف وزناً والأكثر أصالة تغلف الدجاج والمريمية بطبقة من بروسسيوتو ، والتي تصبح بعد ذلك قشرة مقرمشة تحافظ على رطوبة الدجاج أثناء سوتيه. رشة من النبيذ ومرق الدجاج مباشرة في وعاء الطهي تصبح الصلصة لمدة دقيقتين. فقط أحدث دليل على أن الأبسط هو الأفضل في كثير من الأحيان.
احصل على وصفتنا لـ اسكالوب دجاج .
59
اجنحة دجاج مخبوزة
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
أجنحة بافلو هي وجبة سهلة للاستمتاع بالكيتو – لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الإفراط في تناولها مع تلك البطاطس الدهنية التي تخرج من المقلاة العميقة. تأخذ هذه الطريقة قطع دجاج دهنية بالفعل وتضاعف السعرات الحرارية. من ناحية أخرى ، فإن شوي الأجنحة أو تحميصها في الفرن يقطع الدهون بشكل كبير ؛ إنه أيضًا أسهل وأرخص (لا يحتوي على ربع لتر من الزيت للقلي) ، ولذيذ (خاصة على الشواية).
احصل على وصفتنا لـ اجنحة دجاج مخبوزة .
60
غموس الخرشوف والسبانخ
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
بشكل عام ، تحتوي هذه المقبلات التي أعيد تصورها على 14 جرامًا من الألياف ، لذا فهي مقبلات أو وجبة خفيفة. استبدل خبز القمح الكامل أو البسكويت ببعض الخضروات منخفضة الكربوهيدرات لتحضير طبق المقبلات هذا بسهولة!
احصل على وصفتنا لـ غموس الخرشوف والسبانخ.
61
سويت اند سبايسي بيف ستير فراي
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
هذا العلاج باللحم البقري الحلو والحار هو بالضبط ما يجب أن تكون عليه القلي السريع: سريع ، لذيذ المذاق ، جيد للغاية بالنسبة لك. استمتع بسرير كبير من الخضار بدلاً من الأرز للحصول على نسخة كيتو سهلة.
احصل على وصفتنا لـ سويت اند سبايسي بيف ستير فراي .
62
بلودي ماري تنورة ستيك
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
يمكن لهذا التتبيلة أن تفعل السحر على الدجاج ولحم الخنزير أيضًا ، ولكن يبدو أن النكهات الجريئة لـ Bloody تتناسب بشكل أفضل مع قطعة كبيرة من اللحم البقري المشوي. قدمها مع الخضار المشوية وتجنب البطاطس لجعل هذه الوجبة صديقة للكيتو.
احصل على وصفتنا لـ بلودي ماري تنورة ستيك .
63
السجق والفطر فريتاتا
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
هذه العجة الإيطالية ذات الوجه المفتوح أخف وزناً من أبناء عمومتها الأمريكيين لأنها أقل احتمالاً أن تكون محملة بالجبن وأكثر احتمالاً أن تكون محشوة بالخضروات. سترغب في عمل وصفة فريتاتا الفطر والسجق طوال الوقت.
احصل على وصفتنا لـ السجق والفطر فريتاتا .
64
ضلع رئيسي مع صلصة الأعشاب الإيطالية
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
ضع في اعتبارك هذه وصفة الضلع الرئيسية الخاصة بك في الحفرة لموسم الأعياد. إنه طبق مثير للإعجاب يبدو رائعًا بشكل لا يصدق ، لكنه لا يتطلب أكثر من فرك سريع وبضع نبضات من محضر الطعام. مع الصلصة العشبية التي تحل محل كريمة الفجل ، فإن هذا الشواء يفوق أي ضلع رئيسي تجده على طاولة نحت البوفيه.
احصل على وصفتنا لـ ضلع رئيسي مع صلصة الأعشاب الإيطالية.
65
هاسيلباك كيلباسا مع ثلاثة صوصات
كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!
ببساطة باستخدام مقلاة من الحديد الزهر ومساعدة سخية من الزبدة ، فإن نسختنا المتفحمة من هاسيلباك كيلباسا خرجت طرية ومقرمشة – مثالية للتقطيع والغمس.
احصل على وصفتنا لـ هاسيلباك كيلباسا مع ثلاثة صوصات .
