فــيديو 6 وصفات عالمية لتقديم وأكـــل فاكهة البطيخ

إن تناول البطيخ يشبه إلــى حد كبير القفز فــي حمـــام السباحة فــي يوم تبلغ درجة حرارته 95 درجة إنها مـــنشطة ومريحة وحلوة للغاية، وهي الاليةة المثفيه لتبريدك بشكـــل طبيعي مـــن الداخل إلــى الخارج

6 وصفات عالمية لتقديم وأكـــل فاكهة البطيخ

بيتزا البطيخ بالفــيتا والبلسميك

• المكونات
  • 1 شريحة بطيخ ، مقطعة بسمك 1 بوصة مـــن مـــنتصف الجزء الأوسع
  • 1 أوقية جبنة فــيتا مفتتة
  • 5 إلــى 6 رومـــانسية حبات زيتون كالامـــاتا ، مقطعة إلــى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق نعناع
  • 1/2 ملعقة عديدة صلصة بلسميك
• تعلــىمـــات التحضير
  • قم بتقطيع الجزء الأوسع مـــن البطيخة المستديرة إلــى نصفــين.
  • ضع الجانب المسطح لأسفل علــى لوح التقطيع واقطع شريحة بسمك 1 بوصة مـــن كـــل نصف قطع كـــل نصف إلــى 4 أسافــين.
  • ضعيها علــى طبق مستدير مثل البيتزا وزينيها بالجبن والزيتون وطبقة البلسميك وأوراق النعناع.

آيس كريم البطيخ والنعناع

• المكونات
  • 1 كوب ( 225 جرام ) كريمة جوز االيةند
  • 5 أكواب ( 500 جرام ) بطيخ مجمد
  • حفنة مـــن النعناع الطازج
  • 2 ملعقة عديدة ( 40 جم ) شراب القيقب (التحديدي)
  • قليل مـــن الملح
• تعلــىمـــات
  • الجمع بين كل المكونات فــي خلاط عالي السرعة أو معالج الطعام.
  • امزج يتم استخدام المكبس أو توقف لكشط الجوانب حسب الحاجة، حتى تصبح كريمية وناعمة.
  • تناول الطعام علــى الفور كوجبة خفــيفة أو قم بالتجميد لالمدة 3-4 ساعات حتى تحدثكن مـــن تناول مغرفة.

مقبلات جبن المـــاعز بالبطيخ الصيفــي

• المكونات
  • 1 بطيخة صغيرة
  • 6-8 أوقية جبن المـــاعز
  • 2 ملعقة عديدة حليب أو أكثر للحصول علــى كريمة
  • 1 اختيار فارسي
  • 2-3 ليمون
• تعلــىمـــات التحضير
  • نغسل البطيخ متميزاً قطع شريحة رقيقة مـــن جانب واحد لتعطيك سطح مستو.
  • لف البطيخ إلــى الجانب المسطح (ممـــا يوفر الثبات لتقطيع البطيخ) وقطع البطيخ بعرض 1 بوصة.
  • ضعي القطع بشكـــل مسطح واستخدمي قطاعة بسكويت مستديرة أو مربعة مقاس 1 ¼″-1 ½″ لتقطيع قطع البطيخ.
  • يتم استخدام الطرف الصغير لأداة كرة البطيخ، قم بقطع نصف دوائر صغيرة مـــن مـــنتصف القطعة.
  • يُخفق جبن المـــاعز والحليب معًا حتى يصبح كريميًا.
  • ترتكز الكمية التــي تستخدمها علــى جبن المـــاعز المعلن بك.
  • ضعي الجبن فــي كيس التزيين المزود بطرف نجمة ثـــم أدخليه فــي الفتـــحات.
  • يُزيّن بشريحة صغيرة مـــن الاختيار.
  • ضعيها فــي طبق مسطح، ثـــم ضعي عصير الليمون فوقها، ثـــم قدميها.

سلطة الكسكس اليونانية مع البطيخ والفــيتا

• المكونات
  • 1 1/2 كوب الكسكس الجاف
  • 2 كوب مـــاء
  • 1 اختيارة متوسطة الحجم، مقطعة إلــى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
  • 1 1/2 كوب بطيخ مكعبات
  • 25 رومـــانسية حبة زيتون كالامـــاتا مـــنزوعة البذور ومقطعة إلــى نصفــين
  • 3/4 كوب جبنة فــيتا
  • 1 رومـــانسية حبة كراث متوسطة، مقشرة ومقطعة إلــى مكعبات صغيرة
  • 1 1/2 ملعقة عديدة خل نبيذ أحمر
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • ملح
  • 6 – 8 أغصان مـــن النعناع المفروم ناعمـــاً
• تعلــىمـــات
  • يُمزج الكسكس مع المـــاء فــي قدر متوسطة الحجم.
  • يُغلى المزيج علــى نار متوسطة الحرارة ثـــم يُرفع فورًا عن النار ويُغطى بغطاء.
  • اتركيه لالمدة 5-10 دقائق، حتى يمتص الكسكس كـــل المـــاء.
  • ضعي مكعبات الاختيار والبطيخ مع جبنة الفــيتا والزيتون فــي وعاء كبير.
  • قم بتحريك الكسكس يتم استخدام شوكة، ثـــم قم بخلطه مع خليط الاختيار والبطيخ.
  • يُمزج الكراث مع خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون معًا لصنع صلصة الخل.
  • يتبل بالملح حسب الرغبة، ثـــم يضاف إلــى الكسكس ويقلب حتى يتغطى بالتساوي.
  • يرش الجزء العلوي بالنعناع المفروم.

شرائح البطيخ المجفف

• المكونات
  • البطيخ: 1 رومـــانسية حبة عديدة
  • ملح كوشير: 2 ملعقة صغيرة
  • البهـــارات: 2 ملعقة صغيرة
• تعلــىمـــات التحضير
  • اغسلي البطيخ متميزاً وأزيلي قشرته نقطعها إلــى شرائح طويلة ورقيقة ونزيل البذور.
  • نحضر صينية فرن مستطيلة، ونضع فــيــها ورق الزبدة ، ونرتب الشرائح بالترتيب. رش الملح والبهـــارات علــى القمة.
  • تُخبز الشرائح علــى حرارة 130 درجة لالمدة 20-24 ساعة. قم بإلقاء نظرة خاطفة بينهمـــا للتأكد مـــن عدم حرق شرائح البطيخ.
  • أخرجي الصينية واتركيها تبرد لالمدة 30 دقيقة. التحــقق ممـــا إذا كانت الشرائح مجففة تمـــامًا وتشعر بأنها مقرمشة عند تذوقها.

رول البطيخ المجفف

• قم بتغطية صفحتين مـــن الخبز بأوراق الخبز المصنوعة مـــن السيليحدث. سخني الفرن إلــى 170 درجة فهرنهايت.
• يُهرس البطيخ، ويُصفــي مـــن خــلال قطعة قمـــاش الجبن ، ويوضع فوق مصفاة شبكية . قم بتصفــية كـــل السائل تقريبًا، واحتفظ به لاستخدام آخر.
• قم بخلط المواد الصلبة للبطيخ مع 2/3 كوب سكر ، وتخلص مـــن أي بذور. امزجي مرة أخرى إذا لزم الأمر لضمـــان الحصول علــى خليط ناعم.
• يقسم خليط البطيخ بين المقالي، ويوزع فــي طبقة متساوية يبلغ سمكها حوالي 1/8 بوصة. اخبزيها لالمدة 3 ساعات أو حتى تصبح غير مبللة، ولكن لا تزال لزجة قليلاً.
• قم بتدوير المقالي 180 درجة وقم بتبديل المستويات كـــل ساعة حتى تنتهي.
• اانتقال جلد الفاكهة إلــى لوح التقطيع، ثـــم قطعه إلــى الأحجام المطلوبة.
• تخزينها علــى ورق البرشمـــان فــي حاوية محكمة الإغلاق.

المزيد مـــن وصفات البطيخ

• اليةة عمل سوربيه البطيخ
• طرق غير تقليدية لتقديم البطيخ
• اليةة تجفــيف فاكهة البطيخ فــي المـــنزل
• اليةة عمل مصاصات البطيخ المثلجة
• اليةة تحضير سموثي البطيخ
• 10 حلويات يمكنك تقديمها لأطفالك مـــن البطيخ
• عصير البطيخ والكيوي للتخلص مـــن السموم

أفخم وأجمل وأشهــر الصور خلفــيات 6 وصفات عالمية لتقديم وأكـــل فاكهة البطيخ لَا تَنْسَى تَقْيِيمَكَ GoVegan.