الأعشاب والتوابل تم استخدامها على وجه الخصوص منذ لعدة قرون للأغراض الطبية، لتعزيز المناعة ومنع الأمراض المرتبطة بالشتاء الالتهابات التنفسية والبرد والانفلونزا، وفيما يلي بعض الأعشاب والتوابل الداعمة للمناعة يجب أن تكون ضمن نظامك الغذائي في الشتاء.

1- الكُركُم

للكركم تاريخ طويل في الطب الشعبي القديم، واستخدمت قديمًا لعلاج بعض الأمراض التي ترتبط بنقص المناعة، و الكركم يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وتقليل التهاب الأنسجة المرتبط بالزكام والإنفلونزا.

2- الزنجبيل

 الزنجبيل هو عنصر أساسي في الطب التقليدي لقرون عدة ، لعلاج الصداع ونزلات البرد والغثيان والقيء، وتظهر الأبحاث الحديثة أن للزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات التي تحمي من الأمراض الفيروسية التنفسية المختلفة كالبرد والانفلونزا والسعال المزمن وغيرها، كما تساعد في تقوية دفاعات الجسم وتقوية المناعة، والتي تحمي من العديد من الأمراض المزمنة.

3- القرفة

تشتهر القرفة بخصائصها المضادة للأكسدة، وخصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، التي تمنع نمو بكتيريا في جميع أنحاء الجسم وتقوية المناعة بشكل عام.

4- النعناع

يحتوي النعناع على مجموعة من مركبات “الفلافونويد” وهي مركبات نباتية لها آثار مفيدة على صحة المناعة، كما يحتوي على مركب “المنثول”، وهو مركب مع له تأثيرات مسكنة لآلام المعدة واضطرابات الدورة الشهرية، ويساعد أيضًا في علاج البرد والإنفلونزا ويفتح المسالك الهوائية التنفسية إذا تم استنشاق الزيت أو البخار المتصاعد من غلي أوراقه.

5- الفلفل الأحمر

الفلفل الأحمر غني بالفيتامينات كفيتامين “سي” وفيتامين “أ” وفيتامين “ج” ومركب الكابسيسين هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرة  المسببة للأورام السرطانية، كما يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا المناعية بشكل عام وتخفيف الألم والالتهاب.

6- أعشاب القتاد أو العنزروت 

العنزروت عشبة صينية مفيدة تحمي الجسم من الإجهاد والمرض أيضًا  يستخدم كجزء من مزيج عشبي للوقاية من نزلات البرد وتقوية الجهاز المناعي الذي يساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية، يساعد خلايا الدم البيضاء على الاستجابة للعدوى خاصة في الشتاء.

يمكن العثور على أعشاب القتاد في محال العطارة الكبرى وكذا تأتي على شكل أقراص مكملة.