تخيل هذا: أنت تشاهد إعلانًا تجاريًا عن هذا الطعام الجديد غريب الأطوار. تشعر أنك تغرق في الأريكة ، وتتساءل ، ‘ما هو حتى الكوسة الحلزونية؟’ أنت تقلب الطاقة وتدع عقلك يتذكر كل الأطعمة التقليدية المحبوبة التي نشأت تتذوقها ، مثل البرغر والمعكرونة والجبن والضلوع. إذا كنت تسيل لعابك بمجرد صوت هذا الوصف ، فهذه القائمة الرئيسية للأطعمة الأمريكية الكلاسيكية هي التحدي الذي كنت تبحث عنه. يمكنك أيضًا إضافتها إلى قائمة مجموعة الأطعمة لتجربتها – لم لا؟
الفريق في أكل هذا ، ليس هذا! جمعت 50 أطعمة أمريكية عزيزة يحب الجميع من الساحل إلى الساحل ، جنبًا إلى جنب مع بعض التاريخ الرائع عن كل منهما. (من المسلم به أنه ليس كل طعام من أمريكا ، لكننا اعتدنا أن نراه كمواد أساسية أمريكية!)
ولمزيد من الكلاسيكيات الأمريكية ، لا تفوت الحلويات الأكثر شهرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة
1
نقانق
صراع الأسهم
‘يأخذني إلى لعبة الكرة!’ نحن نبدأ هذه القائمة مع الطعام المميز من هواية أمريكا المفضلة ؛ لا عجب في وجود ماركة من الهوت دوج تسمى Ballpark. يقال إن الهوت دوج حصل على اسمه من رسام كاريكاتير لـ نيويورك جورنال اسم الشيئ تاد دورغان في عام 1901. قام على عجل برسم المشهد من New York Polo Grounds الذي أظهر الباعة وهم يطلقون النقانق من خزانات المياه الساخنة وهم يصرخون ، ‘إنها حمراء ساخنة!’ هؤلاء نقانق ومع ذلك ، فقد تم صنعه من النقانق ، في حين أن الهوت دوج اليوم يمكن صنعه من عدد لا يحصى من أنواع اللحوم المختلفة.
لست متأكدًا من كيفية تفوق كلبك؟ هنا 16 طريقة لذيذة لارتداء الهوت دوج الخاص بك بعد الكاتشب والخردل .
2
ماك و الجبن
صراع الأسهم
يمكنك الذهاب إلى مطعم أنيق وتناول العشاء في وعاء من الجبن الكريمي والنودلز المصنوعة يدويًا ، أو يمكنك صنع بعض المعكرونة الكلاسيكية من Kraft والجبن في المنزل مباشرةً. في حين أن بالضبط من الصعب تحديد الأصل ، فقد كتبت أقدم وصفة معروفة للمعكرونة والجبن في عام 1769 ، وفقًا لـ سميثسونيان . يُعتقد أن توماس جيفرسون قد قدمه إلى الولايات المتحدة. أثناء تواجده في فرنسا ، استوحى إلهامه من أطباق المعكرونة الوفيرة المعروضة هناك ، لذلك أحضر بعض الوصفات وآلة المعكرونة للإقلاع. في عام 1802 ، قدم الرئيس الراحل الطبق في عشاء رسمي.
حاول صنع نسخة صحية أكثر من الكلاسيكية باستخدام واحدة من هذه 18 وصفة مذهلة من ماك والجبن .
3
خبز الذرة
صراع الأسهم
بحسب ال وزارة الزراعة الأمريكية ، أكثر من 90 مليون فدان من الأراضي المخصصة لزراعة الذرة. نجاح باهر! دقيق الذرة هو المكون الأساسي للخبز ، ويتوافق بشكل أفضل مع أي لحم أو سلطة أو يخنة. إنه مكمل مثالي للأطعمة الأكثر صحة.
ذات صلة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على الوصفات اليومية وأخبار الطعام في صندوق الوارد الخاص بك!
4
كلاب الذرة
صراع الأسهم
تم اعتماد إنشاء كلب الذرة لدى الإخوة فليتشر ، كارل ونيل ، اللذان قدما فليتشر كورني دوج إلى معرض ولاية تكساس في عام 1942. وبذلك ، أصبح الزواج المثالي بين خبز الذرة والنقانق وجبة مميزة في التاريخ الأمريكي.
5
فطيرة تفاح
صراع الأسهم
لا عجب أن هذه الفطيرة حققت نجاحًا كبيرًا بين الأمريكيين. قشرة فطيرة زبدانية محلية الصنع تحيط بشرائح دافئة من التفاح المخبوز ، وكلها معلقة في شراب سكرية لزج مع القرفة. في عام 1902 ، محرر اوقات نيويورك قال ، ‘الفطيرة هي المرادف الأمريكي للازدهار. فطيرة هو طعام البطولي. لا يمكن هزيمة أي شخص يأكل الفطائر بشكل دائم.
على الرغم من هذا التكريم المخلص للحلوى ، إلا أن فطيرة التفاح لم تنشأ في الولايات المتحدة. تم إنشاء أول فطيرة تفاح في إنجلترا خلال القرن الرابع عشر . أصبح مصطلح ‘أمريكي مثل فطيرة التفاح’ مصطلحًا شائعًا في الولايات المتحدة الأربعينيات عندما دخلت الولايات المتحدة الحرب العالمية الثانية ، أجاب الرجال على مضض على أسئلة الصحفيين لماذا كانوا على استعداد لخوض الحرب معها ، ‘ لأمي وفطيرة التفاح ‘.
جرب عمل هذه الفطيرة في المنزل مع أفضل وصفة فطيرة التفاح .
6
صدور الدجاج
صراع الأسهم
تقدم أجنحة الدجاج الجاموس ميزة لذيذة لتذوق الحانة في يوم اللعبة ، وتم تقديم الأجنحة الأولى بواسطة مشترك مملوك عائليًا يسمى أنكور بار في بوفالو ، نيويورك.
7
الفلفل الحار
صراع الأسهم
إذا كنت بحاجة إلى تنظيف الجيوب الأنفية ، فهذه المجموعة من الفاصوليا واللحوم اللذيذة هي ما تفضله ؛ يحزم قدرًا كبيرًا من الحرارة. يقال إن الفلفل الحار قد نشأ في عام 1893 في San Antonio Chili Stand في المعرض العالمي في شيكاغو. بحلول بداية القرن العشرين ، ظهرت مفاصل الفلفل الحار في جميع أنحاء ولاية تكساس واجتاحت الغرب بحلول عشرينيات القرن الماضي. لم تكن لذيذة بشكل لا يصدق فحسب ، بل كانت رخيصة أيضًا ، والتي كانت مفيدة خلال فترة الكساد الكبير. الآن هذا بعض الطعام للفكر!
إذا كان تناول وعاء دافئ من الفلفل الحار يثير اهتمامك ، تحقق من ذلك 20 وصفة الفلفل الحار اللذيذة .
8
جبنة مشوية
صراع الأسهم
جبنة مشوية قد يكون أعظم شيء منذ تقطيع الخبز. أوتو فريدريك روهويدر قدم الولايات المتحدة إلى شرائح الخبز في عام 1928 بآلة تقطيع الخبز. قبل 12 عامًا تقريبًا ، جيمس ل. كرافت جبن مطبوخ حاصل على براءة اختراع. خلال فترة الكساد الكبير ، كانت شطائر الجبن المحمص مع حساء الطماطم وجبة رخيصة يمكن تجميعها معًا لمدة منزل مليء بالأطفال .
9
تتأخر كل شيء
صراع الأسهم
هل تعلم أن الأمريكيين يستهلكون أكثر من 70 مليون جنيه من توتر توتس في السنة؟ جاء tater tot في عام 1953 ، وذلك بفضل نافي جريج من خام إيدا . سواء كنت تأكلها كطبق جانبي أو تستخدمها كقاعدة للكسرولة ، فإن Tater tots هي كلاسيكية أمريكية.
ذات صلة: دليل بقاء المطعم والسوبر ماركت النهائي هنا!
10
لفات الكركند
صراع الأسهم
بالنسبة للكثيرين ، يعتبر الكركند عنصرًا فاخرًا ، حيث تكلف بعض المصيد الطازج أكثر من 20 دولار للرطل . ومع ذلك ، كان العكس تمامًا في القرنين السابع عشر والثامن عشر. بالنسبة الى سميثسونيان ، جراد البحر كان يعتبر حشرة محيطية ، وكان يُنظر إليه على أنه طعام يجب أن يستمتع به فقط الطبقة الدنيا والسجناء. تم استخدام الكركند كسماد إذا كنت تستطيع تصديق ذلك. لم يرتفع سعر الكركند وكذلك الرغبة في تناوله حتى القرن التاسع عشر.
أحد عشر
لفات كاليفورنيا
صراع الأسهم
لفة كاليفورنيا لها أصل متنازع عليه. ثلاثة طهاة مختلفون تدعي أنها صنعت القائمة: Ichiro Mashita من لوس أنجلوس ، كين Seusa من لوس أنجلوس ، و Hidekazu Tojo من كندا. أيا كان من أنشأه أولاً ، فقد كان معروفًا على نطاق واسع في جميع أنحاء الولايات المتحدة بحلول الثمانينيات.
12
تشيز برجر
صراع الأسهم
برجر هي واحدة من السلع الغذائية الأكثر شعبية في أمريكا. مع وجبات سريعة مطاعم مثل McDonald’s ، و In-N-Out ، و Sonic ، و Wendy’s ، وغيرها الكثير جميعها تقدم عرضًا مجيدًا لبرغر الجبن ، وهذا يفسر سبب تحوله إلى رمز في القائمة الأمريكية. ولا شيء يجمع الناس سويًا مثل طهي البرغر في الفناء الخلفي.
13
الاسكا مخبوزة
صراع الأسهم
في 30 مارس 1867 ، اشترت الولايات المتحدة ألاسكا من روسيا مقابل سنتان لكل فدان ، بتكلفة إجمالية قدرها 7.2 مليون دولار . يعود الفضل إلى الشيف تشارلز رانهوفر في Delmonico’s في نيويورك في اختراع كعكة إسفنجية على شكل كوخ الإسكيمو ، والتي تحتوي على عدة طبقات من الآيس كريم ومغطاة بطبقة مرنغ محمصة ورقيقة.
14
جامبو
صراع الأسهم
البامبو هو المفضل في لويزيانا ، حيث يتم تقديم أول قدر من البامية في مطعم استقبال الحاكم في نيو اورليانز. تشمل معظم الأنواع المأكولات البحرية والدجاج والنقانق بالإضافة إلى بعض الخضروات والأعشاب. في المرة القادمة التي تكون فيها في نيو أورلينز ، اجعل من أولوياتك تجربة وعاء مشبع بالبخار من هذه الأطعمة الجنوبية الطويلة العمر!
خمسة عشر
فريك
فريك تم نشرها لأول مرة بواسطة الهنود الحمر ، الذين يطحنون الذرة إلى دقيق الذرة ، ويستخدمونها بعد ذلك لصنع العصيدة.
اليوم ، فريك هي واحدة من 35 طبقًا جنوبيًا اعتاد أجدادك صنعها .
16
ضلوع
صراع الأسهم
هل تعلم أن هناك عدة أنماط مختلفة من الأضلاع ، أسماءها مخصصة للمدينة التي صنعت فيها لأول مرة؟ على سبيل المثال ، هناك نمط ممفيس ضلع جاف من الأفضل طهيه على نار متوسطة وعلى الفحم. هناك أيضا ضلع على طراز سانت لويس ، والذي حصل على اسمه من طريقة قصه. يتم تجريد اللحم من الغضروف وأطراف الأضلاع وعظم القص ، وهذا هو السبب في أنها تبدو مستطيلات صغيرة.
17
سلمون ألاسكا البري
صراع الأسهم
ضعي بعض الزبدة أو صلصة الترياكي في قطعة فيليه سمك السالمون وزوجها مع جانب من البطاطس والبروكلي المقلي لعشاء لذيذ.
18
روبن
صراع الأسهم
تحتوي هذه السندويتش الكلاسيكي العصير على كمية كبيرة من اللحم البقري ومخلل الملفوف المغطاة بشريحة ذائبة من الجبن السويسري ومهروسة معًا بقطعتين ممتلئتين من خبز الجاودار.
19
يمكنني التحميص
تحميص القدر بسيط جدًا ؛ كل ما يتألف من لحم بني مع الخضار. شقت هذه التقنية طريقها إلى كتب الطبخ في وقت متأخر القرن ال 19 ، ولكن طريقة التحمير (وهي بطيئة في الطهي في السائل) شيء موجود منذ قرون.
عشرين
فطيرة الجير الرئيسية
دارين ك فيشر / شاترستوك
هل تعلم أن فطيرة الجير الرئيسية ربما لم يتم اختراعها في كي ويست بعد كل شيء؟ تمت كتابة الوصفة الأولى للفطيرة في مطبخ اختبار بوردن في مدينة نيويورك عام 1931.
جرب يدك في صنع هذه الطريقة الأمريكية مع وصفة فطيرة الجير سهلة المفتاح .
واحد وعشرين
كوب سلطة
صراع الأسهم
بوب كوب ، صاحب البيت المغلق الآن براون ديربي مطعم في هوليوود عام 1937 ، بحث في مطبخه لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. تعكس المكونات التي تظهر في سلطة كوب التي نراها اليوم تلك المكونات التي جمعها معًا لإشباع وجباته الخفيفة في منتصف الليل.
22
جامبالايا
على غرار سلطة كوب ، صُنع جامبالايا لمجرد نزوة كاملة. كما قال المؤرخون ، وصل مسافر إلى نزل في نيو أورلينز بعد عدة ساعات من تقديم العشاء ، لكن طباخ النزل جمع شيئًا معًا للرجل المنهك ليتغذى عليه. وعلى هذا النحو ، وُلد طبق الدجاج والنقانق و / أو المأكولات البحرية مع مجموعة متنوعة من توابل الكريول والأرز والفلفل الحلو والبصل والثوم.
2. 3
مرق البسكويت
صراع الأسهم
هذا الثنائي الديناميكي هو تعريف الطعام الجنوبي. يوجد لحم وصلصة كريمية وسميكة وبسكويت فخم في طبق واحد. ماذا كان يمكنك ان تطلب اكثر؟
24
حلقات البصل
صراع الأسهم
آه ، حلقة البصل ، بديل كلاسيكي للبطاطس المقلية. تعود الوصفة الأولى إلى عام 1802 مع كتاب الطبخ الخاص بجون مولاند أصبح فن الطبخ سهلاً وصقلًا . وصفته كانت عبارة عن بصل مقلي مع جبنة بارميزان. الوصفة التالية لم تتبع حتى عام 1910 في ميدلتاون نيو ديلي تايمز . من المثير للاهتمام كيف أن مثل هذا الطبق الجانبي الشعبي استغرق اليوم ما يزيد قليلاً عن قرن كامل ليكتسب شعبية منذ بدايته!
25
بيتزا طبق عميق على طريقة شيكاغو
صراع الأسهم
صدق أو لا تصدق ، فإن بيتزا شيكاغو العميقة كوسيلة للتعامل مع التحولات الاقتصادية التي حدثت خلال الحرب العالمية الثانية. لم تكن مكونات عجين البيتزا – دقيق القمح ، وزيت الذرة ، والملح ، والخميرة – من بين الأطعمة المقننة. وهكذا ولد الطبق العميق.
حيرة من جميع أنماط البيتزا المختلفة الموجودة هناك؟ لا تفوت هذه شرح 15 نمط بيتزا إقليمي مميز .
26
انقسام الموز
صراع الأسهم
هناك الكثير من الجدل حول موضوع من قام بالضبط بأول تقسيم للموز. السؤال الذي دام قرنًا حول ما إذا كان الأمر كذلك ديفيد ستريكلر من ولاية بنسلفانيا أو إي آر هازارد من ولاية أوهايو من كان أول من قدم هذه المثلجات الكلاسيكية للعالم لا يزال باقياً. سواء كنت محترفًا في Penn أو Ohio ، فإن وصفة الآيس كريم بقي على حاله.
27
BLT
صراع الأسهم
إذا فكرت في الأمر ، فهذه وصفة أساسية جدًا ، ومع ذلك ليس من السهل اكتشاف مصدرها. ربما تكون القصة الخلفية الواعدة هي أن الشطيرة سميت بهذا الاسم شيكاغو تريبيون كاتب بيرت ل. تايلور (المعروفة أيضًا باسم ‘BLT’) في عام 1941.
28
PB & J
صراع الأسهم
حققت زبدة الفول السوداني نجاحًا كبيرًا في عام 1904 في المعرض العالمي في سانت لويس ، ولكن أول ذكر لساندويتش PB&J لم يظهر حتى تاريخ الأربعينيات عندما اكتسبت الشطيرة شعبية في الولايات المتحدة.
29
فيلي تشيزستيك
صراع الأسهم
اسمه بائع نقانق في جنوب فيلادلفيا بات أوليفيري قررت بشكل عفوي إلقاء قطعة من اللحم البقري على الشواية ذات يوم. من المفترض أن سائق سيارة أجرة اشتعل رائحة العطر وسأل عما إذا كان يمكنه تناول شطيرة ستيك. في غضون أيام ، كان سائقو سيارات الأجرة من جميع أنحاء المدينة يأتون إلى أوليفيري لتناول شرائح اللحم.
30
لحوم البقر مجفف
صراع الأسهم
جماعة الناس معتمدة لطهي لحم البقر المقدد لأول مرة ممزقة بين الأمريكيين الأصليين منذ آلاف السنين وقبيلة الإنكا القديمة المسماة Quechua في القرن الخامس عشر الميلادي. بغض النظر ، فقد ارتفعت شعبيتها عندما بدأ الأوروبيون في الهجرة إلى أمريكا الشمالية لأن التجار والمستكشفين اعتبروها طريقة ممتازة للحصول على كمية كافية من بروتين خلال رحلاتهم.
ذات صلة: الطريقة السهلة لتحضير أطعمة صحية أكثر راحة .
31
رغيف اللحم
صراع الأسهم
يعود تاريخ ولادة رغيف اللحم إلى القرن الخامس في أوروبا ، لكنه اكتسب مكانته الأمريكية خلال ثورة صناعية عندما تم اختراع مفرمة اللحم. لقد أصبحت وجبة مجدية اقتصاديًا للعائلات خلال فترة الكساد الكبير أيضًا.
32
كعك كراب ماريلاند
في وقت متأخر القرن ال 19 ، فقط أولئك على طول السواحل هم من يستمتعون كعك السلطعون ، ولكن اليوم ، يتم نقل لحم السلطعون للاستمتاع به في جميع أنحاء الولايات المتحدة. لحم السلطعون والبيض وفتات الخبز والحليب والتوابل هي المكونات الرئيسية في هذا الطبق اللذيذ.
33
الدجاج والفطائر
صراع الأسهم
تعود أصول هذا الطبق العصري إلى الثلاثينيات. كان الثنائي الديناميكي للدجاج المقلي المقرمش والفطائر الرقيقة مع رذاذ من شراب القيقب طبقًا مميزًا في Well’s Supper Club في هارلم ، نيويورك . إنه ليس عنصر الإفطار التقليدي الخاص بك ، ولكن مزيج النكهة اللذيذة والحلوة لا يمكن التغلب عليهما.
3. 4
عيد الشكر تركيا
صراع الأسهم
ابراهام لنكون أعلن عيد الشكر عطلة وطنية في عام 1863 ، وفي الوقت الحاضر ، لا يكتمل يوم تي بدون ديك رومي!
35
بيض شيطاني
صراع الأسهم
بيض شيطاني ليس لديهم جذور في الولايات المتحدة. جاء أول ذكر للطبق في عام 61 بم في رواية ساخرة رومانية تسمى ساتيريكون ‘. بغض النظر عن بدايتها ، فإن البيض الشيطاني هو الآن مقبلات شهية في الولايات المتحدة اليوم.
تريد أن تجعل هذه لدغات البروتين لنفسك؟ جرب واحدة من هؤلاء 12 تحريفًا جديدًا على البيض الفاسد اللذيذ .
36
سمورز
صراع الأسهم
ظهرت أول s’mores في عام 1927 عندما ظهرت وصفة ‘بعض الأعراف’ لأول مرة في المجلة الدوس والتأخر مع فتيات الكشافة . ساموا وسمورز – قدمت لنا فتيات الكشافة الأمريكية الكثير من الخير.
37
حساء البطلينوس في نيو إنجلاند
صراع الأسهم
لا بد أن أي غورماند سيحب حساءًا أثقل يعتمد على الكريمة في الغالب مثل حساء جراد البحر أو حساء البطلينوس. ال حساء البطلينوس تم تقديمه لأول مرة في الولايات المتحدة في بوسطن يي أولدي يونيون أويستر هاوس – وهو أقدم مطعم يعمل في البلاد – في عام 1836. مع قطع من البطلينوس والزبدة والكريمة الثقيلة ، ستشعر بالشبع بعد وعاء صغير من هذا الحساء الغني!
38
سلطة بطاطس
صراع الأسهم
يعود أصل سلطة البطاطس إلى المستكشفون الأسبان جلب الطبق إلى أوروبا في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر أمركة من الوصفة هي انعكاس للطريقة التي تكيف بها الألمان مع الوصفة. اليوم ، سلطة البطاطس هي طبق جانبي مناسب للنزهات والاجتماعات العائلية وحفلات التخرج والبوابات الخلفية والعديد من الأحداث غير الرسمية والممتعة الأخرى. متى كانت آخر مرة ذهبت فيها إلى طهي في الفناء الخلفي أو نزهة بدونها؟
39
سلطة الكرنب
صراع الأسهم
على غرار سلطة البطاطس ، سلطة الكرنب لم يخترعها الأمريكيون ، بل اخترعها الهولنديون. كلمة كولسلو مشتقة من الكلمة الهولندية ‘koolsla’ وهو ما يعني سلطة الملفوف. اليوم ، غالبًا ما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع السندويشات والبرغر ، وقد أصبح من الأطباق الرئيسية في الصيف.
40
شطائر Po ‘Boy
عندما تسمع كلمة ‘po’ boy ، هل يفكر عقلك على الفور في الجمبري المقلي؟ ومن الغريب أن الصبي الأول كان يتألف من قطع غيار من اللحم البقري المشوي المغموس في المرق. جاءت كلمة ‘بوي’ من كلمة ‘ولد فقير’ ، والتي اشتعلت من أصحاب المطاعم والإخوة كلوفيس وبنيامين مارتن عندما أضربوا عن قيادة عربات الترام في عام 1929. صنعوا شطيرة غير مكلفة حتى يتمكنوا من إطعام أولئك الذين كانوا أيضًا في إضراب ، وجاء الاسم من العمال وهم يصرخون في المطبخ ، ‘هنا يأتي صبي مسكين آخر!’
ذات صلة: سيساعدك هذا النظام الغذائي لمدة 7 أيام على التخلص من الأرطال القليلة المتبقية.
41
ذرة في الكأس
صراع الأسهم
أحد أفضل الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها في معرض أو مهرجان الولاية هو العصير ، هش ، و الذرة الحلوة على قطعة خبز . يعود أصل الذرة إلى حوالي قبل 9000 سنة ، حيث تمت زراعته لأول مرة في جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى. اليوم ، إنه علاج لا بد منه للأمريكيين ، خاصة خلال أيام الطهي في الصيف.
42
التونة تذوب
ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد
وصلت أول علبة من التونة إلى السوق في عام 1903 ، ولكن لم تظهر بعد الحرب العالمية الثانية وصفات لسندويشات سمك التونة. ربما تكون الوصفة الأولى التي تم تسجيلها للمزيج من إنتاج إيرما رومباور في كتاب الطبخ الخاص بها ، متعة الطبخ ، في عام 1946. في الصفحة 30 ، سترى وصفة ‘سندويشات سمك التونة مع الجبن’ ، والتي تنطوي على شواء شطيرة تونة مفتوحة الوجه مع الطماطم والجبن المبشور.
43
تخثر الجبنة
صراع الأسهم
كان العام 1840 عندما بدأت ولاية ويسكونسن في إنتاج كمية وفيرة من الجبن ، وكان هناك 2800 مصنع جبن داخل الولاية بحلول عشرينيات القرن الماضي! تضخ ولاية ويسكونسن أكثر من ملياري رطل من الجبن في السنة ، لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن هذه هي الحالة التي نشأت فيها خثارة الجبن. يمكنك التفكير في اللبن الرائب على أنه جبن سابق لأوانه لأنه على عكس معظم الأصناف ، لا ينصح بتناوله بعد تقدمه في السن. من الأفضل تناول هذا اللدغة الطازجة ؛ إنه يتيح لك بعض الصرير بعد أن تغرق أسنانك فيه أيضًا! بالطبع ، تكتسب خثارة الجبن طابعًا أكثر قليلاً بمجرد قليها جيدًا.
44
إسكافي الخوخ
صراع الأسهم
ال شراب مسكر هو في الأساس تكيف للحلويات المطبوخة بالبخار التي يعشقها البريطانيون ولكن يمكن صنعها من أي نوع تقريبًا من الفاكهة التي تحيط بقشرة سميكة. قد كانوا أنشأها المستوطنون الذين جاءوا إلى أمريكا وأرادوا ابتكار وصفات يأكلونها في المنزل ، لكنهم لم يتمكنوا من العثور على نفس المكونات. لقد أصبحوا حلوى شهيرة في أواخر القرن التاسع عشر ، ولا يزال الإسكافيون يفضلون الأمريكيين.
أربعة خمسة
الأحبة قذرة
صراع الأسهم
يحتوي The Sloppy Joe على عدد قليل جدًا من القصص الأصلية ، مع وجود ثلاثة أماكن مختلفة تدعي ملكية الوصفة والاسم ، وفقًا لـ المئزر الأزرق.
أولاً ، هناك بار في هافانا ، كوبا ، يُدعى Sloppy Joe’s ، والذي يجادل بأن شطائر اللحوم السائبة كانت الأولى في عشرينيات القرن الماضي. يتردد إرنست همنغواي على هذه المؤسسة خلال فترة الحظر وشجع مالك حانة Key West على تغيير اسم مكانه إلى Sloppy Joe’s Bar ، بعد الأصل. الآن ، يزعم موقع همنغواي المفضل أنه الشخص الذي جعل الساندويتش أمريكيًا.
ومع ذلك ، يأتي ادعاء آخر (مقبول على نطاق واسع) من مدينة Sioux ، حانة Ye Olde في Iowa . تقول تلك القصة أن رجلاً يدعى ديف هيغين هو من صنع الشطيرة هناك عام 1924. قد لا نعرف الحقيقة أبدًا.
ذات صلة: تعلم كيفية تسخير قوة الشاي لفقدان الوزن.
46
كعكة المخملية الحمراء
صراع الأسهم
ال كعكة المخملية الحمراء ترجع أصولها إلى كعكة المخمل في العصر الفيكتوري ، وتقول الأسطورة أنه بعد أن تناول مالكو شركة Adams Extract خارج تكساس كعكة مخملية في Waldorf-Astoria في مدينة نيويورك ، استلهموا من تكرار الوصفة باستخدام منتجاتهم. وفي الأربعينيات من القرن الماضي ، طبع Adams Extract ملف وصفة كعكة المخمل الأحمر وهي عبارة عن كعكة كاكاو مخملية مع تلوين طعام.
47
كلاب كوني
هذا النوع من الهوت دوج له تاريخ خاص. اكتسب كلب كوني شعبية في جميع أنحاء شرق الولايات المتحدة بفضل كل من اليونانية والمقدونية المهاجرين في القرنين العشرين والتسعينيات . يتم اختناق هذه الكلاب في الفلفل الحار والبصل والخردل.
48
فاصوليا مطبوخة
صراع الأسهم
فاصوليا مطبوخة قد تكون المفضلة الشائعة للاقتران مع الكلاب الساخنة التي تنشغل بشويها ، لكن لديهم جذور أمريكية أصلية ، يتم طهيها في الأصل بالدهن وشراب القيقب.
49
بطاطا منزلية
مكعبة ومقلية ومتبلة إلى درجة الكمال المطلق ، تظل بطاطس الإفطار هذه كلاسيكية في جميع أنحاء البلاد.
خمسون
وجبات الإفطار لحم الخنزير المقدد والبيض والفطيرة
صراع الأسهم
ومن المثير للاهتمام أن لحم الخنزير المقدد والبيض كانا يعتبران ‘الفطور الأمريكي’ في عشرينيات القرن الماضي بعد أن ساعد ابن أخ سيغموند فرويد شركة تعبئة الزان والبندق زيادة طلب المستهلكين على لحم الخنزير المقدد. التفت إلى طبيب الشركة الداخلي ، وسأله عما إذا كانت وجبة الإفطار الثقيلة مفيدة ، ثم طلب ذلك الطبيب من 5000 من زملائه تأكيد الفرضية. ألهمت هذه ‘الدراسة’ المكتشفة حديثًا الأمريكيين لتناول وجبة صباحية ثقيلة لبدء يومهم ، ولا شك في أن الفطائر أصبحت الصاحب الموثوق به بعد فترة وجيزة.
