عندما شركة سانت لويس بريد افتتح لأول مرة في عام 1987 في كيركوود بولاية ميسوري ، لم يكن هناك ما يشير إلى حجمها. لكن هذا المبدئ الأول من العجين المخمر سيجد طريقه قريبًا في جميع أنحاء البلاد.
في ذروتها ، ملأ خبز بانيرا فراغًا في الحساء وشطيرة لم تكن أمريكا تعلم به. في الآونة الأخيرة ، ومع ذلك ، تتراكم الشكاوى من أن سلسلة الخبز التي كانت في يوم من الأيام كانت محبوبة في الانحدار. لقد لاحظنا العملاء المظالم تتداول حول بانيرا ‘ قشط ‘ و زيادة أسعارها لدرجة أنها لا تتطابق مع جودتها بعد الآن.
يتأسف بعض الأشخاص على ‘ حلاوة الايام القديمة’ عندما يقدم المطعم المعكرونة الدافئة والخبز الفرنسي الإضافي لم يكلف مبلغًا باهظًا. في الواقع ، لقد استاء العملاء جدًا من Panera ، فقد وُلد اتجاه على Twitter العام الماضي يطلق على السلسلة ‘ طعام مستشفى عالي الجودة . ‘
إذا لم يكن ذلك كافيًا من التعرض السيئ على وسائل التواصل الاجتماعي ، فقد تعرضت العلامة التجارية لانتقادات في العام الماضي عندما نشر موظف سابق ملف فيديو على تيك توك تظهر لها وهي تغلي المعكرونة والجبن في كيس لتدفئتها. بعد أن انتقد الفيديو الفيروسي بالتعليقات حول مدى رخص ظهور الإعدادية ، طُرد العامل.
استجابت السلسلة للفيديو ، قائلة إنه يتم على هذا النحو لأنه ‘يتم شحنها مجمدة إلى مقاهي المخابز لدينا – وهذا يسمح لنا بتجنب استخدام المواد الحافظة التي لا تلبي معايير النظافة الخاصة بنا’. فقط ، كانت السلسلة رفعت دعوى قضائية في عام 2020 لتسويق طعامه على أنه ‘نظيف’ عندما يُزعم أنه يحتوي على مواد حافظة. مهما كانت الحالة ، قد يكون لدى بانيرا المزيد من الشرح.
عندما يتوق الأمريكيون إلى أجنحة الدجاج ، فمن المحتمل أن يتجهوا إلى Wingstop— أحد أكبر مزودي الأجنحة في البلاد . لكن سلسلة الدجاج لديها الكثير من الأمتعة عندما يتعلق الأمر بتاريخها المشكوك فيه ، وأحيانًا المثير للاشمئزاز. خاصة خلف الأبواب المغلقة.
في عام 2016 ، اكتسبت موظفة بعض الضغط غير المرغوب فيه للسلسلة عندما وضعت وجهها في دلو من الدجاج النيئ في موقع كولورادو ، مما تسبب في إثارة أكثر من بضعة حواجب في جميع أنحاء البلاد. ثم ، في العام الماضي ، ظهر مقطع فيديو آخر يظهر عاملًا آخر يتعامل مع الطعام دون قفازات على الكاميرا.
إذا لم تكن ممارسات المطبخ السيئة كافية ، مهتم بالتجارة نشر الخبر أن ‘أجنحة Wingstop الخالية من العظم’ ليست ‘أجنحة’ فعلية على الإطلاق ، فقط قطع الدجاج المصنوعة من لحم الصدر.
وعلى الرغم من جميع مقاطع الفيديو المثيرة للجدل وادعاءات الطعام ، يقول العديد من العملاء أن المطعم باهظ الثمن كثيرًا. قال أحدهم: ‘دفعت 14 دولارًا مقابل 10 أجنحة مغموسة بالدهن مع البطاطس المقلية الباردة’ عميل Reddit غير سعيد .
ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أجنحة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، قد يكون من الأفضل التمسك بها. عبر Twitter ، تشير التقارير إلى أن بطاطس Wingstop كانت مخيبة للآمال ، وغالبًا ما توصف بأنها ضعيفة ، أزداد ، و قديم .
4
شيبوتل
قامت Chipotle بالكثير لتصحيح صورتها بعد كارثة 2015 الذي أصاب أكثر من 1000 شخص وكلف علامة البوريتو غرامة اتحادية قدرها 25 مليون دولار. في حين أن اندلاع المرض سيلطخ سمعة الشركة إلى الأبد ، فقد خطت Chipotle خطوات كبيرة في جذب العملاء مرة أخرى في ضوء ذلك – تجاوز الآن توقعات الإيرادات السنوات القليلة الماضية على التوالي.
على الرغم من أن Chipotle قد قامت بتنظيف عملها ، إلا أن العلامة التجارية لا تخلو من خطأ. على مدار السنوات القليلة الماضية ، أدت سلسلة من تجارب القائمة الفاشلة إلى جعل العملاء يتساءلون عما يفكر فيه مطعم Tex-Mex fast Casual.
السنوات الاخيرة تلقى لحم الصدر المدخن العديد من الشكاوى أن اللحم البقري كان أقرب إلى اللحم المقدد من اللحم المسحوب. بعد ذلك ، أثار طرح queso الكبير لعام 2017 العملاء يتساءلون كيف يمكن أن يكون الجبن على هذا النحو طباشيري . لاحظ أن ‘مثل الطباشير’ لم تكن مقارنة النكهة التي كانوا يبحثون عنها ، أعاد شيبوتل إعادة طرحه وظهره مرة أخرى في عام 2019 ، فقط للحصول على شكاوى من أن تم تجميد الجبن المتكتل .
لذا ، إذا لم تكن عناصر القائمة ‘الجديدة’ جيدة ، على الأقل لا تزال عناصرها الأساسية متألقة ، أليس كذلك؟ للاسف لا. بالنسبة للعديد من العملاء ، هناك إجماع على أن جودة Chipotle الشاملة قد تدهورت. تطرح منشورات وسائل التواصل الاجتماعي أسئلة مثل ، ‘ ماذا حدث لهذه السلسلة؟ ‘ و اعمل هل يلاحظ أحد انخفاضًا حادًا في شيبوتل؟ ‘
يشير البعض إلى أن التراجع كان بسبب تغيير القيادة إلى الرئيس التنفيذي برايان نيكول في عام 2018 ، الذي كان رسميًا الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل – وهو أيضًا غير معروف تمامًا بمعايير الجودة العالية.
5
خمس شباب
كان Five Guys في وقت ما هو سلسلة برجر محبوب من جمهور الألفية —الذين لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من الأجزاء الضخمة من البطاطس المقلية والبرغر المكدسة بالإضافات. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، كانت تتلقى الكثير من شكاوى العملاء.
كان أحد الشكاوى المتكررة التي أعرب عنها العملاء بشأن العلامة التجارية هو الارتفاع الأخير في الأسعار. اعتاد رديت على تسمية برجر جوينت بـ ‘ شقا مرة المطلقة ،’ و كان تويتر وراء السلسلة قائلاً ، ‘عندما تدفع 20 دولارًا مقابل برجر وبطاطا مقلية … تتوقع أن تكون على ما يرام على الأقل.’
وكان السعر مجرد نقطة ألم واحدة للعديد من العملاء. على رأس القائمة ، ظهرت بطاطس فايف جايز المقلية ، والتي تم تسميتها ‘ متوسط ، ‘ مقزز ، ‘وحتى’ مثير للشفقة.’
إذا لم تشير تقارير الجودة الخاصة بـ Five Guys إلى أن الأشخاص ليسوا مجانين بدرجة كافية ، فقد تم العثور على المكونات لتكون دون المستوى أيضًا. تقرير صادر عن عدد قليل من الوكالات في عام 2018 أعطى Five Guys درجة F لفشلها في الحصول على أي من لحوم البقر من مزارع خالية من المضادات الحيوية ، وفقًا لتقرير صادر عن أخبار سي بي اس .
بالإضافة إلى ذلك ، صُنفت البطاطس المقلية الكبيرة كواحدة من ‘أسوأ 10 وجبات سريعة للوجبات’ من قبل مجلة تايم.
