عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام غير الرسمي ، فإن عددًا قليلاً من المطاعم قد احتل مكانًا في السوق الخبز بانيرا . أصبحت هذه السلسلة التي يقع مقرها في سانت لويس ملاذًا لأولئك الذين يرغبون في سهولة الحصول على مطعم للوجبات السريعة والجودة التي يتوقعونها من مطعم للجلوس. من سياسة مكافحة الكائنات المعدلة وراثيًا إلى الخبز الذي لا يزال دافئًا من الفرن ، يتحدث العملاء بصوت عالٍ عن حبهم لـ Panera ولا يهتمون بمن يعرفها.
ومع ذلك ، هناك الكثير الذي لا يعرفه حتى أكثر رؤساء بانيرا عن علامتهم التجارية المفضلة. من ديكور المطعم إلى كيفية صنع حساءك ، قد تصدم أسرار الموظفين هذه حتى أكبر المعجبين بالعلامة التجارية. هل تريد تجربة Panera في المنزل؟ جرب طهي واحد من حساء حرق الدهون هذه الليلة!
1
يبدأون اليوم مبكرا
صراع الأسهم
بدأ طاقم بانيرا الافتتاحي نوباتهم بحلول الوقت الذي يزحف فيه بعض البوم الليلي إلى السرير. موظف واحد في المتجر الصباحي ، يقول طاقم العمل إنه يصل إلى العمل بين 4:45 و 5 صباحًا كل يوم. لتلك الصباحات المبكرة عندما تكون في عجلة من أمرك ، هذه وصفات الشوفان بين عشية وضحاها سوف تخرجك من المنزل في لمح البصر.
2
يحصل الموظفون على خصم كبير
صراع الأسهم
في حين أن موظفي Panera لا يحصلون على وجباتهم ، فإن خصم موظفي Panera جيد جدًا. أ موظف بانيرا يكشف يحصل الموظفون على خصم بنسبة 65 في المائة على الوجبات التي تصل إلى 10 دولارات ويتم منحهم قسائم وجبات يمكن استخدامها من قبل الأصدقاء والعائلة أيضًا. ومع ذلك ، فإن مجرد كون طعامك رخيصًا لا يجعله صحيًا ؛ لحسن الحظ ، فإن أفضل أنواع الزبادي لفقدان الوزن لذيذة بقدر ما هي ميسورة التكلفة.
3
ولكن فقط في متجرهم المنزلي
بإذن من Facebook / Panera Bread
لسوء الحظ ، لا ينطبق هذا الخصم في كل مكان ، وفقًا لـ مستخدم Reddit Kereneko .يقول أحد الموظفين: ‘الخصم الخاص بك لا ينطبق في المتاجر الأخرى لأن الخصم يتم حسب رقم الموظف ، ويجب أن تكون في نظامهم’. ومع ذلك ، يعترفون بأن بعض المديرين سيقدمون خصومات لأي موظف.
4
يمكن للمنظمين الحصول على مشروبات مجانية
بإذن من Facebook / Panera Bread
إذا كنت تنفق الكثير من أموالك التي كسبتها بشق الأنفس في Panera Bread ، فقد يمنحك الموظفون بعض المشروبات مجانًا. يقول: “ إذا كنت تكرر استخدام Panera ، بغض النظر عن امتلاك بطاقة مكافآت أم لا ، وإذا تمت إدارة Panera الخاص بك بشكل جيد ، فإن النظاميين يحصلون على المشروبات مجانًا. موظف واحد .
5
قد تحصل على مكافأة إذا كان طلبك خاطئًا
بإذن من Facebook / Panera Bread
كن لطيفًا ، لكن لا تخجل من السماح لموظفي بانيرا بمعرفة متى أخطأوا في طلبك. في الواقع ، قد تحصل على هدية مجانية مقابل ذلك. يقول أحدهم: “ عادةً ، يُسمح لك باختيار أي شيء من حالة المخبز موظف سابق .
6
طلب العميل يملي جدول الحساء
بإذن من Facebook / Panera Bread
بينما تحتوي معظم مواقع بانيرا على ملف حساء اليوم ، إذا كنت حقًا لا تستطيع مواجهة يوم آخر بدون نودلز الدجاج المحبوب ، فقد يقدمون تنازلاً. يقول أحد الموظفين: ‘يختلف جدول الحساء حسب المتجر لعدة أسباب’. ‘يحتوي متجري على حساء البطاطس كل يوم بسبب عدد الأشخاص الذين طلبوه.’ إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة شتوية مثالية ، فإن الحساء المحمّل بالسعرات الحرارية ليس خيارك الوحيد ؛ يوجد العديد من شوربات حرق الدهون يمكن أن يساعدك على ملء الجسم وتقليص حجمه في نفس الوقت.
7
إنهم ذاهبون لتجربة ‘أصيلة’
بإذن من Facebook / Panera Bread
إذا سبق لك أن لاحظت أن حقيبة العرض في Panera لا تبدو دائمًا منظمة بخبرة ، فهذا ليس من قبيل الصدفة. يجب أن أرمي كل خبز في الرف الخاص به. إرم ، وليس مكان – لقد كان من الصعب إرضاءهم بشأن ترتيب الخبز ، كما يقول أحد الموظفين السابقين ، الذي قال إنهم تعرضوا للعقاب بسبب محاولاتهم السابقة في المزيد ترتيب دقيق .
8
لديهم موظفين معينين للحساء فقط
بإذن من Facebook / Panera Bread
بانيرا حساء يحظى بشعبية كبيرة لدرجة أن هناك موظفًا تتمثل مسؤوليته الرئيسية في التخلص منه. بينما يكشف الموظفون أن مغرفة حساء ليس دورًا قياسيًا في جميع المواقع ، إنه دور مهم في العديد من مطابخ المتجر المزدحمة.
9
يحصل الموظفون المغلقون على وجبات خفيفة إضافية
بإذن من Facebook / Panera Bread
قد يعني إغلاق Panera ليلة طويلة للموظفين ، ولكن تعمل في وقت متأخر لديه اكراميات. يقول أحد المطلعين: ‘يتم إعطاء الموظفين الذين يغلقون حقيبة لملء نهاية اليوم بالأشياء التي يريدونها’.
10
يحصلون على فوائد
صراع الأسهم
هل تعتقد أنه من الصعب الحصول على مزايا في خدمة الطعام؟ ليس في بانيرا. كشف أحد الموظفين أن أي شخص يعمل أكثر من 30 ساعة في الأسبوع مؤهل للحصول عليه تأمين صحي والفوائد الأخرى.
أحد عشر
تم خبز البيجل الخاص بك اليوم
بإذن من Facebook / Panera Bread
لم يكن ذلك الخبز الدافئ الذي تأكله عالقًا في الميكروويف فحسب ، بل قد يكون طازجًا بالفعل من الفرن. “ يأتي الخبازون في حوالي الساعة 10 مساءً ويبقون حتى نفتح حتى يتم خبز كل الأشياء في غضون 24 ساعة من الشراء ، ‘يكشف أحدهم موظف بانيرا . ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن تقليص حجمها ، فتخلص من الخبز للحصول على واحد من أفضل 37 أطعمة فطور لإنقاص الوزن يمكن أن تساعدك في الوصول إلى هدفك بشكل أسرع مما كنت تعتقد أنه ممكن.
12
يتم التبرع بخبزهم غير المستخدم
بإذن من Facebook / Panera Bread
لا تقلق بشأن كل ذلك خبز غير مستعمل سوف تضيع: بانيرا يعطيها بعيدا. يقول موظف سابق: ‘يتم التبرع بالخبز لجمعية خيرية محلية ، أو يتم تقطيع جزء منه إلى مكعبات لاستخدامه في الخبز المحمص’.
13
يمكنك شراء فنهم
بإذن من Facebook / Panera Bread
إذا وقعت في حب لوحة في بانيرا ، فلا تخجل من طلب أخذها إلى المنزل. كشف أحد موظفي بانيرا أن موقعه قد دفع 50 دولارًا إضافيًا على طلب أحد العملاء مقابل ملكية أحدهم قطعة فنية .
14
لن يطير المديرون الذين يواعدون الموظفين
صراع الأسهم
سياسة بانيرا عندما يتعلق الأمر بالمديرين الذين يواعدون مرؤوسيهم صارمة بشكل مدهش. يكشف أحد موظفي بانيرا عن ذلك عندما أ علاقة المدير بالموظف تم اكتشافه في مطعمهم ، تم إرسال المدير إلى موقع آخر للعمل.
خمسة عشر
الأسعار ترتفع بانتظام
صراع الأسهم
إذا كنت تعتقد أن السعر على الذهاب إلى طلب بانيرا يبدو أكثر حدة من المعتاد ، عقلك لا يمارس الحيل عليك. يقول موظف سابق: ‘يبدو أن الأسعار ترتفع كل 5-6 أشهر’. ‘يبدو أنه في كل مرة كان لدينا’ احتفال ‘جديد للحديث عن عناصر جديدة ، سيتم إخبار صرافينا عن زيادة الأسعار بسبب تكلفة المكونات.
16
يمكنك الحصول على الخبز بقيمة شهر مجانًا
بإذن من Facebook / Panera Bread
أخبار سارة ، عشاق الكربوهيدرات: قد تتمكن من الحصول على ما يعادل شهر كامل كعك مجاني في بانيرا المحلي الخاص بك. يكشف العديد من الموظفين والعملاء أن أعضاء بطاقة بانيرا قد يكونون مؤهلين للحصول على خبز بيغل يومي مجاني لمدة شهر. عندما تنتهي من شهر من الخبز المجاني ، تأكد فقط من تناول الكثير منه الكربوهيدرات الصحية في مكانها.
17
الأصدقاء لا يأكلون مجانًا
صراع الأسهم
لسوء الحظ ، لمجرد أنك موظف لا يعني أنه يمكنك تسليمها طعام مجاني إلى أصدقائك. يقول أحد الموظفين: ‘لا يمكنك’ تمرير ‘طعام أي شخص’. إذا كان هناك أي شيء ، فإن مديرك رائع ويسمح لك بمنحه خصمك. تكاليف الطعام يا صديقي. لا تؤذي المقهى الذي يدفع لك.
18
يمكنك الحصول على فروق الأسعار بالحجم الكامل
بإذن من Facebook / Panera Bread
إذا كنت تريد طعام Panera المفضل لديك كل يوم من أيام الأسبوع ، ولكن لا ترغب في القيام بسبع رحلات إلى المتجر ، يمكنك شراء عناصر معينة بكميات أكبر. يكشف الموظفون أنه يمكنك شراء حوض كامل من المنتجات الشعبية ، مثل جبنة كريمة البندق .
19
هذا الحساء لم يصنع في المنزل
بإذن من Facebook / Panera Bread
قد يكون طعمه محلي الصنع ، لكن هذا شوربة بانيرا لم يتم تحضيره بالفعل من قبل العمال في متجرك المحلي. يقول أحد الموظفين السابقين: ‘تُصنع الحساء في مصنع / مصنع / إلخ ، ويتم تجميدها سريعًا ، ويتم شحنها إلينا ، ونقوم بإذابة الثلج في ما يسمى بالحرارة ، وهو في الأساس مذابة الحساء’. ‘لا تُفتح الحقيبة أبدًا حتى نسكبها في المقالي على خط الخدمة ، ولم نحتفظ بالحساء أبدًا أكثر من يوم واحد.’ لحسن الحظ ، إذا كنت تريد شوربة صحية منزلية الصنع ، مما يجعلها ليست بالضبط علم الصواريخ.
عشرين
يتم تقديم كل معجنات مع الفضيات
صراع الأسهم
إذا كنت قد تساءلت يومًا عن سبب حصولك على فطيرة سكين وشوكة ، قد يكون هذا مجرد سياسة في Panera المحلي. يقول أحد الموظفين: “ أخبرني أحد مديري أنه عندما نرسل عناصر مخبز على صينية ، نرسلها بشوكة وسكين ، أو سكين إذا كانت مجرد خبز.
واحد وعشرين
خبزهم ليس طازجًا تمامًا
بإذن من Facebook / Panera Bread
بانيرا خبز مشهور ربما تم خبزه في أماكن العمل ، لكن لا تتوقع أن يقوم الموظفون بخلط المكونات بأنفسهم. يتم إرسال العجين إلى المتجر معدة مسبقًا ، وفقًا للعاملين.
22
تم تفجير كل المعكرونة الخاصة بهم
بإذن من Facebook / Panera Bread
أخبار سيئة ، عشاق باستا بانيرا: هذا ماك والجبن لا يتم صنعه بمحبة من قبل شخص ما في المطبخ. يكشف عمال بانيرا أن كل طبق مكرونة يتم تسخينه في الميكروويف قبل تقديمه. يقول أحد الموظفين: ‘كل شيء يتم طهيه في الميكروويف ، ويشمل ذلك المعكرونة والجبن’
2. 3
إنهم حقًا لا يريدونك الحصول على شاحنات بيك آب سريعة في Drive-Thru
بإذن من Facebook / Panera Bread
إذا كنت لا ترغب في إزعاج الموظفين في Panera المحلي ، فانتقل إلى الداخل للاستيلاء على بيك أب السريع طلب. الحصول على طلبك من السيارة من خلال يؤدي إلى استمرار العمل ويجعل المزيد من العمل للأشخاص الذين يعملون في المتجر.
24
لم يتم تحضير عنصرين من المخبوزات طازجة
بإذن من Facebook / Panera Bread
في حين أن معظم مخبوزات بانيرا يتم طهيها في المنزل ، يعتبر عنصرين استثناء للقاعدة. يقول أحد الموظفين: ‘من المؤكد أن الكب كيك وكيك القهوة يتم إذابتهما للتو ، ولكن كل منتج مخبوز آخر يتم تحضيره طازجًا يوميًا’.
25
تقدم بعض المتاجر حتى الشحن اللاسلكي
بإذن من Facebook / Panera Bread
إذا كانت بطاريات هاتفك منخفضة ، فتوجه إلى Panera Bread المحلي. تقدم بعض المواقع الآن كلاً من لوحات مفاتيح Bluetooth و محطات الشحن اللاسلكي على الطاولات.
26
لا يقطعون تلك الكعك باليد
بإذن من Facebook / Panera Bread
لا يتم دائمًا تقطيع كعك بانيرا بدقة ، ولكن هذا ليس بالضرورة نتيجة خطأ بشري. موظف واحد يكشف ذلك الخبز في بانيرا يتم تقطيعها آليًا لتوفير الوقت وتوحيد العملية. لسوء الحظ ، أحيانًا ترتكب الآلات أخطاء.
27
المواقع المختلفة لها زي موحد مختلف
بإذن من Facebook / Panera Bread
قد يرتدي جميع موظفي بانيرا ساحة العلامة التجارية هذه ، لكن ملكية كل متجر تملي ماذا زى موحد يجب أن يرتدوا. ‘متاجر الشركات عادة ما تكون قميصًا أسود مع جينز ؛ ومع ذلك ، فإن الامتيازات قادرة على صنع سياسات موحدة خاصة بها (على سبيل المثال ، أنا من khakis وبولو ذات ألوان زاهية) ، كما يقول أحد الموظفين.
28
لقد حاولوا إعادة تعريف كلمة ساندويتش
بإذن من Facebook / Panera Bread
لا يعبث Panera Bread عندما يتعلق الأمر بالمنافسة. في الواقع، يؤكد الموظفون أنه في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، حاولت Panera Bread الادعاء بأن البوريتو كانت في الواقع شطائر منع قدوبا من الانتقال إلى نفس المركز التجاري مثلهم في ماساتشوستس.
29
يمكنك دفع ما تريد في بعض المطاعم
يمكن للأشخاص الذين ليسوا متأكدين من أين ستأتي وجبتهم التالية البحث عن بانيرا كيرز الموقع والحصول على طعام مجاني. يقول أحد الموظفين: ‘يوجد في بانيرا مطاعم كاملة تم إنشاؤها على هذا النحو’. ‘[أنت] تدفع ما تريد في القائمة بأكملها. إنه شيء عظيم.
30
لا يمكنك طلب شرائح الخبز
صراع الأسهم
قد تشتهر بانيرا بخبزها ، لكن لا تطلب شرائح منها. سألت إذا كان بإمكاني طلب قطعتين من الخبز على الجانب ، فسأدفع أي شيء. لا ، يقول أحد العملاء الذي حاول أن يطلب رغيفًا كاملاً شرائح الخبز مع حساءه. حتى إذا لم تتمكن من الحصول على شريحتين من خبز القمح الكامل مع هذا الحساء ، فلا يزال بإمكانك جعل طلب Panera أكثر صحة عن طريق تناول بعض الأطعمة الغنية بالألياف مع وجبتك.
