مع بعضنا البعض، فنحن فريق “food today”
سوف نرشح لك مجموعة من المطاعم المميزة في القاهرة التي يمكنك الخروج بها من الصباح
الباكر حتى نهاية اليوم.
مطعم OTANTIK KUMPIR
يعتبر المطعم واحد من أشهر العلامات التجارية للأطعمة التركية التي وصلت
إلى مصر مؤخرًا، حيث جلبت عالمًا من الكلاسيكيات التركية إلى القاهرة، وبدأ Otantik مشروعه في عام 1989 تحت شعار “أفضل
رحلة للبطاطس”، مفتونًا بالكمال و”kumpir” بالتركي تعني البطاطس المخبوزة، ومن
وقتها انطلق المطعم في مهمة لنشر الطعم التركي الأصيل، وما يجعل “Kumpir” مختلفًا عن البطاطس العادية، هو أن
طعام الشارع التركي عبارة عن بطاطس مخبوزة ومدفونة تحت كومة من الطبقة المختارة،
مثل الذرة الحلوة والبازلاء ورقائق التونة والسلطة والجبن والزبدة.
أسماك البحرين
المقبلات والسلطات وأطباق الشوربة أساسية على سفرة السي فود، خاصة لو بدأت
أكلتك بشوربة سي فود كريمة من اسماك البحرين أو شوربة جمبري بالصوص الأحمر، أما
المُقبلات فملوخية الجمبري وكفتة السي فود هم على رأس هذه القائمة، في السلطات تجد
كل ما يُمكن أن يخطر على بالك، من سلطات الطحينة والغنوج والخضروات والكلوسلو
والباذنجان المخلل، إلى سلطات الرنجة والحمص والمتبل والبنجر والزبادي، المُميز في
الأسماك لديهم أنها طازجة وتأتي كل يوم حتى تحصل على طعم طازج وجميل بطريقة الطهي
التي تُحبها سواء كان مقلي، مشوي، سنجاري، صينية بالبطاطس، طواجن، أو مدفون في
الأرز، لديهم مجموعة من الأكلات البحرية الرائعة مثل سمك بوري، بطلي، دنيس، قاروص،
سالمون، كابوريا، جندوفلي، سمك فيليه، جمبري قشر، استاكوزا، بلح البحر.
مطعم بريجو
يقدم مطعم بريجو مجموعة من أفضل أطباق المشاوي التي تميزه عن الكثير من المطاعم،
التي تقدم الأطعمة التي تطهي على الفحم، ويتميز مطعم بريجو بأنه يقدم العديد من
الأطباق الأخرى وليس الطعام المشوي فقط وهذا يضفي علية طابع التنوع في تقديم
المأكولات، ويعتبر من ضمن الأطباق التي يشتهر بها المكان هي وجبة بيج ميكس وهي
وجبة تتكون من قطعتين شيش مشوي مع قطعتين صدور مشوية مع الأرز والخبز والسلطة ما
يميزها هو سعرها الذي يعتبر في متناول ايدي الجميع بجانب طعمها المميز.
