برغم من الكربوهيدرات تم تشويه سمعتهم لأن مجموعة المغذيات الكبيرة من المرجح أن تسبب زيادة الوزن ، فهي في الواقع مهمة جدًا لصحتك العامة. يقوم جسمك باستقلاب الكربوهيدرات التي تتناولها وتحويلها إلى جلوكوز ، وهو أمر ضروري لتغذية الخلايا والأنسجة والأعضاء ، وخاصة الدماغ. الكربوهيدرات هي أهم مصدر لجسمك الطاقة ، لذا فإن التأكد من حصولك على ما يكفي من الأنواع الصحيحة أمر ضروري للوظيفة المثلى والطاقة طوال اليوم.
لكن هناك يكون الفرق بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة. على وجه التحديد ، غير مكرر و الكربوهيدرات المكررة . الأول يشمل الحبوب الكاملة وإنتاج كامل الأساسية ، مما يجعلك تشعر بالشبع وتحافظ على استقرار مستويات الطاقة لديك. هذه الأخيرة هي الكربوهيدرات التي تسبب ارتفاع السكر في الدم ثم الانهيار ، مما يؤدي إلى انخفاض في الطاقة ، والرغبة الشديدة في تناول الطعام ، وزيادة الوزن. الكربوهيدرات الموجودة في هذه القائمة هي الكربوهيدرات المكررة السكرية وغير الليفية التي يجب عليك الابتعاد عنها.
بأطنان من زيادة سكر والمحليات المخيفة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز ونقص الألياف والعناصر الغذائية القيمة الأخرى ، فهذه هي أسوأ الكربوهيدرات التي يمكن أن تجدها في السوبر ماركت الخاص بك. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك ، فابتعد عن هذه الكربوهيدرات ، وتأكد من تجنب قائمتنا التي تحتوي على 100 أغذية غير صحية على الكوكب .
1
انترناشونال ديلايت كراميل ماكياتو مثلج
لكل 12 أوقية: 180 سعرة حرارية ، 3.5 جرام دهون (2.5 جرام مشبع) ، 120 ملليجرام صوديوم ، 32 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 29 جرام سكر) ، 5 جرام بروتين
القهوة المثلجة المعبأة هي دائما لغم من السكريات والكربوهيدرات المضافة. نكهة الكراميل ماكياتو من انترناشيونال ديلايت ليست استثناء. مع وجود 32 جرامًا من الكربوهيدرات في وجبة واحدة سعة 12 أونصة ، فأنت على وشك تجاوز كمية السكر المخصصة يوميًا (50 جرامًا) قبل الإفطار. قم بتحضير قهوتك الخاصة ، وضعها في الثلاجة طوال الليل للحصول على قهوة مثلجة في اليوم التالي. بهذه الطريقة ستتمكن من التحكم في كمية السكر التي تدخلها.
هنا أكثر مشروبات القهوة غير الصحية في أمريكا – مرتبة!
2
ستاربكس مشروب قهوة موكا فرابوتشينو معبأ في زجاجات
لكل زجاجة (13.7 أونصة سائلة): 260 سعر حراري ، 4.5 جرام دهون (3 جرام مشبعة) ، 140 مجم صوديوم ، 47 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 45 جرام سكريات) ، 9 جرام بروتين
بالنسبة للقهوة المعبأة في زجاجات أثناء التنقل ، يعد Mocha Frappuccino من Starbucks أحد أسوأ الخيارات الممكنة. يحتوي على كمية السكر التي تكفيها طوال اليوم تقريبًا في زجاجة واحدة ، وسوف يرتفع معدل السكر في الدم ثم يكسر قبل أن يبدأ الكافيين.
لمزيد من النصائح حول الأكل الصحي ، تأكد من ذلك سجل للحصول على اخر اخبارنا .
3
توماس سينامون بيجلز الزبيب
لكل 1 بيغل: 280 سعر حراري ، 1.5 جرام دهون (0.5 جرام مشبع) ، 390 ملليجرام صوديوم ، 56 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 11 جرام سكر) ، 9 جرام بروتين
خبز البيغل تحتوي بالفعل على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ولكن نكهة الزبيب بالقرفة من توماس تحتوي على كمية أكبر من السكر مع الزبيب والسكر المضاف. مع 56 جرامًا من الكربوهيدرات و 3 جرامات فقط من الألياف ، فإن هذه الكعك المحلى بالسكر سوف ترفع نسبة السكر في الدم وتجعلك تشعر بالجوع والركود بعد تعطلها.
هنا ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الخبز .
4
مربى الفراولة سموكر
لكل 1 ملعقة كبيرة: 50 سعر حراري ، 0 دهون ، 13 جرام كربوهيدرات (12 جرام سكر) ، 0 بروتين
لا يحتوي هذا الجيلي الكلاسيكي على نوع واحد ، بل ثلاثة أنواع منفصلة من السكر في المكونات: شراب الذرة عالي الفركتوز ، وشراب الذرة ، والسكر. مع هذه المحليات المضافة كثيرًا ، من الأفضل أن تأكل (القمح الكامل!) نخبًا عاديًا مع القليل من الزبدة وتناول كوب من الفراولة الطازجة على الجانب.
5
توت رمان عارية
لكل زجاجة (15.2 أونصة سائلة): 290 سعر حراري ، 0 دهون ، 40 مجم صوديوم ، 68 جرام كربوهيدرات (61 جرام سكر) ، 2 جرام بروتين
بالتأكيد هذا عصير يفتخر بأنه ‘لا يوجد سكر مضاف’ ، ولكن لا يزال هناك 61 جرامًا منه لكل زجاجة و 68 جرامًا من الكربوهيدرات. هذا أكثر من 50 جرامًا موصى بها من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ليومك بالكامل. يأتي هذا السكر في الغالب من عصائر الرمان والعنب. عصائر الفاكهة هي نوع أكثر خطورة من السكر لأن جسمك يمتص السكر السائل بشكل أسرع مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ويؤدي البنكرياس إلى زيادة نشاطه. لا عجب أن يكون هذا العصير على قائمتنا أسوأ العصائر ‘الصحية’ .
6
تشيز إت ايطاليان فور تشيز كراكرز
26 بسكويت: 150 سعر حراري ، 7 غرام دهون (1.5 مشبع ، 3.5 متعدد غير مشبع ، 1.5 أحادي غير مشبع) ، 260 مجم صوديوم ، 18 جرام كربوهيدرات (< 1 g fiber, 0 sugar), 3 g protein
المقرمشات هي بالفعل وجبة خفيفة غنية بالكربوهيدرات ، ولكن هناك متسع للبعض المقرمشات الصحية لفقدان الوزن في خطة الأكل الخاصة بك. ولكن مع وجود مكونات مثل فول الصويا وزيت النخيل والمواد الصلبة لشراب الذرة ، فإن المواد المضافة مشكوك فيها ، و 18 جرامًا من الكربوهيدرات لكل حصة لا تستحق العناء.
7
أوتيس سبونكمير مافن جوز الموز
1 مافن: 470 سعرًا حراريًا ، 23 جرامًا من الدهون (3.5 جرام دهون ، 12 جرام غير مشبع ، 5 جرام أحادي غير مشبع) ، 390 ملليجرام صوديوم ، 60 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 33 جرام سكر) ، 6 جرام بروتين
المافن هي مجرد كعكات مقنعة ، خاصة الكعك المعبأ مسبقًا مثل نكهة جوز الموز من Otis Spunkmeyer. تحتوي السلع المخبوزة التي يتم شراؤها من المتجر على كمية مخيفة من المكونات المسببة للالتهابات مثل الزيوت النباتية والدهون الأحادية والثنائية والنكهة الاصطناعية. بالإضافة إلى 60 جرامًا (!!) من الكربوهيدرات و 33 جرامًا من السكر لكل فطيرة ، ستبدأ يومك بارتفاع في نسبة السكر في الدم ثم تنهار مما يجعلك تشعر بالإرهاق بحلول الظهيرة.
اصنع نسخة صحية بنفسك مع هذه سنيكر دودل ميني مافن بروتين .
8
فاكهة دانون على قعر الخوخ
لكل حاوية واحدة: 130 سعر حراري ، 1.5 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 75 مجم صوديوم ، 25 جرام كربوهيدرات (21 جرام سكر) ، 5 جرام بروتين
زبادي مع الفاكهة في القاع هو منجم أرضي من السكريات والكربوهيدرات المضافة ؛ في الواقع ، السكر هو المكون الثاني في نكهة الخوخ من دانون. على الرغم من وجود بعض السكريات الطبيعية في الزبادي على شكل لاكتوز ، إلا أن معظم هذه السكريات يتم إضافتها مما يجعلها سكرًا وكربوهيدرات. التزم بالزبادي العادي غير المحلى (اليوناني إذا استطعت) وأضف الفاكهة الخاصة بك.
9
خبز ساندويتش أبيض أصلي من بيبرريدج فارم
لشريحة واحدة: 70 سعرًا حراريًا ، 1 جرام دهون (0.5 دهون غير مشبعة متعددة) ، 105 ملليجرام صوديوم ، 13 جرام كربوهيدرات (0.5 جرام ألياف ، 2 جرام سكر) ، 2 جرام بروتين
بشكل عام ، نحن لسنا من عشاق الخبز الأبيض في أكل هذا ، ليس هذا! لأن جميع الحبوب الكاملة الغنية بالألياف قد تم تجريدها ، مما يترك الكربوهيدرات المكررة التي يعالجها جسمك كسكر. تصدرت قائمتنا كواحد من أسوأ أنواع الخبز في قائمتنا 18 أفضل وأسوأ خبز تم شراؤه من المتجر .
10
تورتيلا ميشن جاردن بالسبانخ والأعشاب
1 تورتيلا: 210 سعرات حرارية ، 5 جرام دهون (1.5 جرام مشبع) ، 460 ملليجرام صوديوم ، 35 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 1 جرام سكر ، 6 جرام بروتين
قد تعتقد أنك أكثر صحة مع غلاف بدلاً من الخبز لساندويتش. لكن معظم لفائف التورتيلا لها مساحة كبيرة ، مما يعني أنك ستقلل من الكربوهيدرات أكثر من المتوقع لكل وجبة. بالإضافة إلى أن السبانخ الوحيدة في هذه اللفافات تكون في شكل أقل من 2٪ من توابل ‘مسحوق السبانخ’. في الواقع ، لا يأتي الأخضر في هذه اللفائف من السبانخ على الإطلاق ، ولكن من الألوان الاصطناعية. إجمالي!
أحد عشر
ACT II Movie Theatre Butter Popcorn
لكل 2 ملعقة كبيرة (34 جم) غير مكسو (4.5 كوب مفرقعة): 150 سعر حراري ، 8 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة ، 1 جرام غير مشبع ، 2.5 جرام أحادي غير مشبع) ، 380 مجم صوديوم ، 19 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 0 جرام سكر) ، 2 جرام بروتين
عند تناول 19 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة ، فإن Act II Movie Theatre Butter Popcorn هو أعلى مستوى من الطيف عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن 4.5 أكواب فقط منبثقة – وهي كمية يسهل تجاوزها عند تناول الطعام. تحقق من تصنيفنا لـ 9 أصح ماركات الفشار الميكروويف (والأكياس للتخطي) لبعض البدائل الصحية.
12
أرز المهاتما الأبيض
لكل 1/4 كوب جاف: 160 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 0 ملليجرام صوديوم ، 36 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف) ، 3 جرام بروتين
مثل الخبز الأبيض ، تم تجريد الأرز الأبيض من العناصر الغذائية القيمة والألياف ومضادات الأكسدة. ينتهي الأمر بكونك إضافة نشوية مليئة بالكربوهيدرات إلى وجبتك مع 35 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة. إذا كنت تشتهي الأرز ، فابحث عن الأرز البني بدلاً من ذلك والتزم بحصة نصف كوب مطبوخ.
13
Rold Gold Tiny Twists Original
لكل 17 قطعة من المعجنات: 110 سعرات حرارية ، 1 جرام دهون ، 450 مجم صوديوم ، 23 جرام كربوهيدرات (<1 g fiber, 1 g sugar), 2 g protein
من المؤكد أن المعجنات كانت شائعة خلال جنون قليل الدسم في الثمانينيات والتسعينيات ، لكنها ليست سوى سعرات حرارية فارغة. إنها مليئة بالكربوهيدرات المكررة التي تزيد من نسبة السكر في الدم وملح انتفاخ البطن ، مما يجعلك تشعر بالانتفاخ والركود.
14
رذاذ المحيط الزبادي اليوناني الزبادي
لكل 2 ملعقة كبيرة: 140 سعر حراري ، 5 جرام دهون (4.5 جرام مشبع) ، 10 ملليجرام صوديوم ، 22 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 20 جرام سكر) ، 1 جرام بروتين
فاكهة مجففة هي بالفعل خيار أسوأ بالنسبة لك من الفاكهة العادية بفضل نقص الألياف وزيادة السكر. توت التوت البري المجفف المغطى بالزبادي مغطى بالفعل بمزيج من السكر وزيت نواة النخيل ومسحوق الزبادي اليوناني وبعض المكونات الأخرى. بالإضافة إلى أن التوت البري المجفف مغلف بالسكر ، مما يؤدي إلى 21 جرامًا من الكربوهيدرات كلها من السكر.
خمسة عشر
وجبات ويلش الفاكهة الخفيفة
لكل 15 قطعة: 90 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 25 ملليجرام صوديوم ، 22 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 13 جرام سكر) ، 1 جرام بروتين
يجب تسمية وجبات الفاكهة الخفيفة على حقيقتها: حلوى. مصنوعة من شراب الذرة والسكر ونشا الذرة المعدل ومجموعة من أصباغ الطعام الاصطناعية ، هذه العلكة من ويلش مليئة بالسكر والكربوهيدرات. هل تريد حلوى صحية؟ ابحث عن الفاكهة الطازجة بدلاً من ذلك مثل العنب أو العنب البري لتقليل الكربوهيدرات المكررة والحصول على بعض الحشو الأساسية -مثل هذه 43 غذاء غني بالألياف لاتباع نظام غذائي صحي .
16
بطاطا مقلية أوري إيدا كانتري ستايل
لكل 13 قطعة: 90 سعر حراري ، 4 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 320 ملليجرام صوديوم ، 13 جرام كربوهيدرات (2 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 1 جرام بروتين
بطاطا فهي جيدة لوحدها مليئة بالألياف والبروتينات والفيتامينات. لكن خلع الجلد الليفي ، اقطعه ، واقليه بعمق ، وستكون لديك وصفة لكارثة. يتم طهي بطاطس Ore Ida المجمدة في زيت نباتي مسبب للالتهابات ، وتسجيل 13 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة.
17
ديجيورنو أربع أجبان تقليدية صغيرة الحجم
بيتزا لكل 1 (260 جم): 690 سعرًا حراريًا ، 29 جرامًا من الدهون (13 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 1160 ملليجرام من الصوديوم ، 83 جرامًا من الكربوهيدرات (4 جرام من الألياف ، 13 جرامًا من السكر) ، 25 جرامًا من البروتين.
المعلومات الغذائية الموجودة على عبوة البيتزا هذه خادعة لأنها تسرد فطيرة كاملة عندما من المحتمل أن تأكل نصفها فقط. لكن البيتزا الكاملة ستعيد لك 690 سعرة حرارية و 83 جرامًا من الكربوهيدرات. هناك سبب أنها تصدرت قائمتنا أسوأ بيتزا مجمدة لأنه من المفترض أن يتم تناوله كفطيرة كاملة.
18
تورتيلا الذرة البيضاء على طراز مطعم هير
لكل 10 شيبس: 140 سعرًا حراريًا ، 6 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة ، 1 جرام دهون متحولة ، 3 جرام غير مشبع ، 1.5 جرام أحادي غير مشبع) ، 100 ملليجرام صوديوم ، 19 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف) ، 2 جرام بروتين
تعتبر رقائق تورتيلا الذرة خيارًا أفضل قليلاً من الطحين ، لكنها لا تزال مليئة بالكربوهيدرات والملح. سيكلفك هذا النوع من الذرة البيضاء من هيرز 19 جرامًا من الكربوهيدرات مقابل 10 رقائق فقط. ومن يأكل البطاطس المقلية والصلصة ويتوقف عند 10 رقائق فقط؟
19
ليز كريمه الحامضه ورقائق البطاطس بالبصل
لكل 1 أونصة (حوالي 17 شريحة): 160 سعر حراري ، 10 جرام دهون (1.5 جرام دهون مشبعة) ، 160 ملليجرام صوديوم ، 15 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 2 جرام بروتين
رقائق البطاطس هي مثل الوجبات السريعة المثالية. لكن الوجبة الخفيفة المقرمشة الدهنية كما هي مقلية ومغطاة بالملح ، مما يجعلها واحدة من أسوأ السعرات الحرارية الفارغة لمحيط الخصر لديك. مقابل 17 شريحة فقط ، تحتوي رقائق Lay’s هذه على 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 1 جرام فقط من الألياف.
عشرين
خليط بان كيك كروستيز الأصلي
مزيج في 1/3 كوب: 130 سعر حراري ، 1 جرام دهون (0 جرام مشبع) ، 450 مجم صوديوم ، 29 جرام كربوهيدرات (< 1 g fiber, 5 g sugar), 2 g protein
مصنوعة من الدقيق الأبيض والسكر والزبدة والبيض والحليب ، الفطائر ليست كثيفة المغذيات بالضبط. إنها مليئة بالكربوهيدرات المكررة ، ومغطاة بشراب سكري ، ستؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وتعطيك صدمة في منتصف الصباح. هذه خلطة الفطيرة من Krusteaz هي واحدة من أسوأها مع 29 جرامًا من الكربوهيدرات و 5 جرامات من السكر لثلاث فطائر صغيرة فقط.
واحد وعشرين
سويت بيبي رايز بصلصة هيكوري والسكر البني
لكل 2 ملعقة كبيرة: 70 سعر حراري ، 0 جرام دهون ، 290 ملليجرام صوديوم ، 18 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 17 جرام سكر) ، 0 جرام بروتين
صلصة الشواء هي بالفعل بهار حلو ، لكن Sweet Baby Ray’s هي واحدة من أسوأ الخيارات المتاحة بفضل العديد من أنواع المحليات المختلفة: شراب الذرة عالي الفركتوز ، والسكر البني ، والسكر ، وشراب الذرة ، وعصير الأناناس المركز. هذا يسجل 17 جرامًا من السكر و 18 جرامًا من الكربوهيدرات مقابل ملعقتين كبيرتين فقط.
22
برعم لايت لايم لايم-أ-ريتا
لكل 1 علبة (8 أونصات): 220 سعرة حرارية ، 0 جرام دهون ، 29 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام بروتين
خذ بيرة خفيفة غنية بالكربوهيدرات ، أضف طنًا من السكر والمحليات ، وستحصل على Lime-A-Rita الثقيل الكربوهيدرات. إنه مصنوع من شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الدكستروز ، وكلاهما من السكريات السائلة الالتهابية التي يخزنها جسمك على شكل دهون. على الرغم من أن عدد السكر غير متاح رسميًا ، إلا أن حبة Lime-A-Rita تزن 8 أونصات ستعيد لك 29 كربوهيدرات.
2. 3
لبن جيري الكرز غارسيا المجمد
لكل 2/3 كوب: 230 سعر حراري ، 4 جرام دهون (3 جرام مشبعة) ، 65 ملليجرام صوديوم ، 44 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 28 جرام سكر) ، 6 جرام بروتين
قد يفترض الناس أنهم يتخذون الخيار الصحي عندما يلتقطون الزبادي المجمد بدلاً من الآيس كريم. لكن ما تفقده من الدهون تعوضه في السكر – وقت كبير. سوف يعيد لك Cherry Garcia fro-yo من Ben & Jerry’s 44 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهو ما يقرب من ضعف ما هو عليه في بعض الأطعمة العادية مكاييل الآيس كريم . مع كل ذلك يأتي من السكر المضاف (تشمل المكونات شراب الذرة والسكر السائل والمواد الصلبة لشراب الذرة) ، فمن الأفضل لك التمسك بالآيس كريم العادي.
24
Kellog’s Cracklin ‘Oat Bran
لكل 3/4 كوب: 230 سعر حراري ، 8 جرام دهون (3.5 جرام مشبع ، 1.5 جرام متعدد غير مشبع ، 3 جرام أحادي غير مشبع) ، 65 ملليجرام صوديوم ، 41 جرام كربوهيدرات (7 جرام ألياف ، 16 جرام سكر) ، 4 جرام بروتين
يجعل ‘الشوفان’ هذه الحبوب صحية ، ولكن مع وجود 19 جرامًا من السكر و 45 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب ، فهذا شيء غير ذلك. كما أنه مصنوع من زيت النخيل وفول الصويا ، مما يجعل هذه الحبوب غير ضرورية أوميغا 6 والدهون المشبعة. إن تناول حبوب السكر هو أحد منتجاتنا 45 أسوأ عادات الإفطار لمحيط الخصر لديك .
