نفذت محلات البقالة الكثير من التغييرات للحفاظ على سلامة العملاء والموظفين أثناء التسوق بسبب جائحة فيروس كورونا. وفي حين أن البعض منهم – مثل الحد من عدد العملاء في المتجر و حواجز شبكية في ممرات الخروج – قد لا يدوم ، سيفعل الآخرون.

بعض الشركات وقف بعض منتجاتهم . تتلاعب وول مارت بفكرة جعل جميع مسارات الخروج ذاتية الدفع. إنهم جادون جدًا بشأن ذلك إنهم يختبرونه بالفعل في متجر في أركنساس . محلات البقالة المحلية تبحث في اتساع الممرات والتخلص من أو التحرك ، بارات سلطة . هم أيضا قد يبيعون منتجات التغليف المسبق .

https://www.youtube.com/watch?v=XalCBlIsgSU

شهدت العديد من محلات السوبر ماركت بعض النجاح مع منتجات المخابز المعبأة مسبقًا وبالتالي يمكن أن يستمر هذا الاتجاه. بالنسبة الى أخبار السوبر ماركت ، لا يزال الناس يريدون الخبز الطازج ، والكعك ، والكعك ، وغيرها من أصناف المخابز. ومع ذلك ، فإنهم يريدون أن يكونوا صحيين ، ومحطات ما قبل فيروس كورونا التي لا تغطيها لا تناسبهم. كان وضع هذه الأشياء في أكياس بلاستيكية بديلاً سهلاً ويمكن أن يكون دائمًا.

ذات صلة: أسوأ خطأ في متجر بقالة لا يجب عليك فعله أثناء إعادة فتحه

أصدرت الرابطة الدولية لمخبوزات الألبان والألبان (IDDBA) مؤخرًا بيانات تفيد بأن مبيعات منتجات المخابز داخل المتجر قد انخفضت بنحو 15٪ خلال الوباء مقارنة بعام 2019. ومع ذلك ، لم يتم طرح أشياء مثل صواني ملفات تعريف الارتباط والكب كيك في مارس وأبريل ، يعودون.

قال المنسق التعليمي لـ IDDBA ، إريك ريتشارد ، لـ Supermarket News إن العملاء الذين يشترون هذه العناصر بانتظام مستعدون مرة أخرى. لقد حققت الكعك وأصناف الحلوى المختلفة نجاحًا كبيرًا. لكننا بدأنا نشهد بعض الارتفاع في الآونة الأخيرة ، ولكن ليس في مكان قريب مما كنا عليه في فترة ما قبل الوباء.

قد تلاحظ قريبًا المزيد من المبيعات والعروض الترويجية لعناصر المخابز لزيادة عدد العناصر المباعة. لكن أسلوب الإمساك والانطلاق قد لا يعود أبدًا.

يقول أحد مديري مخبز لمتجر في أوهايو إن عناصر المخابز المعبأة مسبقًا في متجره لن تتغير. يقول: “ لا أرى أبدًا قضبان الخبز ذات الخدمة الذاتية الخاصة بنا ، وسنقوم باستبدال القسم بحافظات مبردة للإمساك والتنقل للمنتجات ذات الخدمة الواحدة في المستقبل ”. ‘سنبقى مع الخبز المقطّع مسبقًا لأولئك الأشخاص الذين لا يشعرون بالراحة عند القدوم إلى المنضدة.’

ذات صلة: دليل بقاء السوبر ماركت النهائي الخاص بك هنا!

ستريميريوم يراقب باستمرار آخر أخبار الطعام من حيث صلتها بـ COVID-19 من أجل الحفاظ على صحتك وأمانك وعلى اطلاع (والإجابة أسئلتك الأكثر إلحاحًا ). هنا الاحتياطات يجب أن تأخذ في محل البقالة ، الأطعمة يجب أن يكون لديك في متناول اليد خدمات توصيل الوجبات و سلاسل مطاعم تقدم وجبات سريعة تحتاج إلى معرفتها والطرق التي يمكنك من خلالها المساعدة دعم المحتاجين . سنواصل تحديث هذه المعلومات مع تطور المعلومات الجديدة. انقر هنا للحصول على جميع تغطية COVID-19 الخاصة بنا و و سجل للحصول على اخر اخبارنا للبقاء على اطلاع.