يقول خبير التغذية إن أسوأ غذاء يصيب دماغك بشكل أسرع
في معظم الأوقات عندما نفكر في تنظيف وجباتنا الغذائية ، عادة ما يكون ذلك من أجل الحصول على حجم أصغر من الجينز أو المزيد من الطاقة للتشغيل خلال أيامنا وتدريباتنا. ومع ذلك ، فإن ما نأكله يؤثر على مظهرنا الجسدي وإدراكنا العقلي وأدائنا أيضًا. بعض الأطعمة يمكن أن تجعلنا تقدم الأدمغة بشكل أسرع . العديد من متاجر البقالة ومكتشفات الوجبات السريعة تفعل ذلك ، لكن الشيء المهم الذي يجب الانتباه إليه هو كذلك الأطعمة الالتهابية ، وفق سيرينا بون وخبير تغذية معتمد وشيف مشهور.
كما تشرح ، لا تفعل ذلك فقط الأطعمة الالتهابية تدهور الصحة الجسدية ، الباحثين وجدت ذلك أيضًا يمكن أن تتسبب هذه الأطعمة في تدهور وظائف المخ بسرعة أكبر.
وتضيف: ‘بعض مسببات الالتهابات الرئيسية ، مثل السكر المضاف واللحوم المصنعة والكربوهيدرات المكررة ، منتشرة بشكل كبير في النظام الغذائي الأمريكي القياسي’.
فيما يلي تفصيل للأطعمة الالتهابية المختلفة التي يجب مراقبتها ، ولماذا يجب حذفها أو تقييدها في نظامك الغذائي على المدى الطويل صحة الدماغ . بعد ذلك ، تأكد من قراءة تقريرنا على العلم: أفضل عصير يمكن شربه كل يوم .
واحد
زيادة سكر
صراع الأسهم
يقول بون تستهلك الكثير زيادة سكر تم عرض ل يضعف الذاكرة ويزيد من خطر الإصابة بالخرف . للأسف ، يمكن العثور على السكر المضاف في كل مكان تقريبًا: من المشروبات والحلويات إلى تتبيلات السلطة التي تتنكر على أنها ‘صحية’.
‘اختر الخيارات غير المحلاة أو استكشف صنع طعامك في المنزل للحفاظ على استهلاك السكر تحت السيطرة’ ، كما تقول.
سجل للحصول على اخر اخبارنا!
اثنين
الكربوهيدرات المكررة
صراع الأسهم
الكربوهيدرات المكررة كامنة في الخبز الأبيض والمخبوزات وحبوب الإفطار. هذه تفتقر إلى القيمة الغذائية ، ويقول Poon إن الباحثين وجدوا أن استهلاكهم يمكن أن يحدث تؤثر على الصحة المعرفية بعدة طرق ، بما في ذلك الوظيفة المتغيرة في عدة مناطق من الدماغ.
بدلا من ذلك ، اختر خيارات الحبوب الكاملة وغيرها من الكربوهيدرات المعقدة مثل تلك الموجودة في البقوليات والخضروات.
3
اللحوم المصنعة
صراع الأسهم
أخيرًا وليس آخرًا ، اللحوم المصنعة لا تقدم لك أي خدمة. يقول بون إن الباحثين وجدوا ذلك اللحوم المصنعة مرتبطة بـ زيادة كبيرة في خطر الإصابة بالخرف ، وهو مرض يعرف بالتدهور المعرفي.
وتذكر أن الخيارات النباتية أصبحت أفضل بكثير منذ ذلك الحين دراسة واحدة وجد أن أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا نباتيًا ونباتيًا منخفض الجودة ، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على مكونات عالية المعالجة ، كانوا أكثر عرضة للاكتئاب.
اتبع نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات بدلاً من ذلك.
صراع الأسهم
في المقابل ، وجد الباحثون أن الأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات مثل حمية البحر الأبيض المتوسط أو نظام DASH الغذائي ، والوجبات الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامينات ب والأحماض الدهنية يمكن أن تدعم طول العمر في عقلك ، كما يقول بون. الخضار والفواكه غنية بمضادات الأكسدة ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ، ودعم صحة جيدة (والتي بالمناسبة تلعب دورًا رئيسيًا في الصحة العقلية) وتحسن وظيفة الميتوكوندريا ، والتي تدعم جميعها طول العمر.
لتبدأ ، إليك أفضل 15 وصفة لحمية البحر الأبيض المتوسط.
