للأسف لا يوجد ينبوع للشباب. ومع ذلك ، علــى الرغم مـــن أنتجد هنا لا نستطيع إيقاف العملية الشيخوخة ، لا يزال بإمكاننا أنه نكون علــى دراية باليةةية تعاملنا مع أجسادنا فــي هذه الالعملية. الغذاء و العناصر الغذائية نعطي أجسادنا مع تقدمـــنا فــي السن ستكون واحدة مـــن أشهر الطرق التــي يمكننا مـــن خلااليةا الاعتناء بأنهفسنا.
ولكن اليةة نعرف الأطعمة الأكثر فائدة عندمـــا يتعلق الأمر بخفض مؤشر الشيخوخة؟ لحسن الحظ ، تحدثنا مع العديد مـــن أخصائيي التغذية والأطباء وخبراء التغذية للعثور علــى الإجابات. تابع القراءة للاستعلم علــى الأطعمة الشعبية التــي تعمل علــى إبطاء الشيخوخة بعــد سن الخمسين ، وتأكد مـــن إطلاعك أيضًا الأطعمة الشعبية التــي ضروري ألا تأكـــاليةا أبدًا بعــد 50.
واحد
افوكادو
بالالنسبة لأولئك الــذين يتطلعون إلــى التقدم فــي السن ، قد يحدث الأفوكادو بالاضافة لذلك مفــيدة. لورا بوراك ، MS ، RD ، مؤسس GetNaked® التغذية ومؤلف Slimdown مع Smoothies ، تقول إن الأفوكادو جزء أمر إلزامي مـــن حياتها حيث اليومية. ‘الأفوكادو غني بالدهـــون والألياف الصحية للقلب وفــيتامينات ب والبوتاسيوم والفــيتامينات A و C و E و K ، والأفوكادو ليس مفــيدًا فقط فــي حمـــايتنا مـــن العملية الشيخوخة الحتمية ، ولكنه أيضًا مرضي ولذيذ. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، يجعلون وجباتك سعيدة ، وهذا بدوره يجعلك سعيدًا ، ولا يقولون أشخاصًا أكثر سالعودةة عش مطولا ؟ ‘
عندمـــا يتعلق الأمر بالحفاظ علــى تلك البشرة المتوهجة ، ميليسا متري RD يقول الأفوكادو مصدر موثوق. يقول متري: ‘الأفوكادو مصدر وفــير للدهـــون المقاومة للالتهابات التــي تعزز بشرة ناعمة ومتوهجة ، كمـــا أنها غنية بفــيتامين أ ، الــذي قد يساعد الجسم علــى التخلص مـــن خلايا الجلد الميتة.’
ذات صلة: اشترك فــي النشرة الإخبارية لدينا للحصول علــى الوصفات حيث اليومية وأخبار الطعام فــي صندوق الوارد المعلن بك!
اثنين
سمكة سمينة
ثبت أنه أنهواعًا معينة مـــن الأسمـــاك التــي تحتوي علــى العديد مـــن أحمـــاض أوميغا 3 الدهنية ، مثل السلمون وسمك القد والرنجة ، تساعد فــي التهاب الجلد المتقدم فــي السن ، فضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. تظهر الأبحاث أنه الأسمـــاك الدهنية لديها القدرة علــى إبطاء أعراض مرض الزهايمر والوقاية مـــنها فــي بعض الأحيان لدى مرضى الشيخوخة. وفقا ل مجلة PLEFA مع الأخذ فــي الاعتبار أنه بعض حالات الزهايمر وراثية ، فقد ثبت أنه من خلال اتباع نظام غذائي ثابت مـــن أحمـــاض أوميغا 3 الدهنية يمكن فــي الواقع أنه يقلل مـــن خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
3
توت
نحن نعلم حيث اليوم أنه فــيتامين أ ، الموجود أيضًا فــي الأفوكادو ، يمكن أنه يساعد بشرتنا فــي الحفاظ علــى مرونتها ومحاربة الالتهاب. يقول متري: ‘يعد العنب البري مصدرًا غنيًا بفــيتامينات A و C ، والتــي قد تقلل الالتهاب الــذي يمكن أنه يؤدي إلــى تلف الجلد والشيخوخة’.
العنب البري مع الفراولة والعلــىق والتوت ، لديها أطنان مـــن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيدخوليًا ، ممـــا يجعاليةا أغذية فائقة القوة لمحاربة الشيخوخة. يقول متري: ‘يحتوي العنب البري أيضًا علــى مضادات أكسدة محددة تسمى الأنهثوسيانين ، والتــي قد تحمي الجلد عن الية تقليل الالتهاب العام فــي الجسم’.
الموضوعات ذات الصلة: مـــاذا يحصل عند تناول التوت الأزرق يوميًا
4
خضار ورقية
خضار ورقية مـــن المعروف أيضًا أنه مثل اللفت أو السبانخ تساعد فــي إبطاء الشيخوخة لدى الأشخاص الــذين تزيد أعمـــارهم عن 50 عامًا. وفق مـــاري روجلز ، MS ، RD ، CN ، CDE ، خالق دليل البدء السريع لـ Whole Foods مع Tracker ، ‘الأطعمة التــي توفر مستويات عفيه مـــن العناصر الغذائية والمركبات المضادة للالتهابات هي مواد مقاومة للشيخوخة لأنه هذه المركبات تحمي خلايانا والحمض النووي.’
فــي حين أنه تجد هناك العديد مـــن الأطعمة المختلفة التــي يمكننا الذهاب إليها مـــن أجل الحصول علــى هذه العناصر الغذائية والمركبات ، يعتقد Ruggles أنه الخضار الورقية هي بعض مـــن الأشهر. يقول روجلز: “ مليئة بالفــيتامينات والمالعودةن والألياف والمركبات النشطة بيدخوليًا الأخرى ، توفر الخضار الورقية إمدادًا قويًا مـــن المركبات المضادة للشيخوخة اللازمة يوميًا. ‘الخضار المطبوخة ، مثل كرنب الأطفال المقلي أو سلطة مع الخضار الداكنة النيئة تعمل بشكـــل متميز للغاية.’
5
زيت الزيتون
يتكون زيت الزيتون فــي الغالب مـــن حمض دهني أحادي غير مشبع يسمى حمض الأوليك ، وهـــو أحد الأسباب العديدة لكونه جزءًا مهمًا مـــن نظام غذائي صحي مع تقدمـــنا فــي العمر. يقول بوراك: ‘تمت دراسة زيت الزيتون بعمق كمكون رئيسي مشترك فــي النظم الغذائية للمـــناطق الزرقاء ، وهي مـــناطق فــي العالم يعيش فــيــها الناس أطول فترة’.
تجد هناك سبب لكون زيت الزيتون بالاضافة لذلك شائعة إلــى روتين العديد مـــن الناس للعناية بالبشرة. وفقًا لـ Ruggles ، فإن أحد الأسباب التــي تجعل زيت الزيتون مفــيدًا جدًا لشيخوخة الجلد هـــو أنه مركباته تحاكي بعضًا مـــن تلك الموجودة فــي بشرتنا. يقول روجلز: ‘تتكون أغشية الخلايا لدينا مـــن الأحمـــاض الدهنية تمـــامًا مثل تلك التــي يوفرها زيت الزيتون’. تتجدد الخلايا باستمرار وتحتاج إلــى إمدادات مـــنتظمة مـــن الأحمـــاض الدهنية مـــن زيت الزيتون لتصنيع خلايا صحية حديثة. (اقرأ المزيد: مـــاذا يقوم تناول زيت الزيتون لجسمك.)
6
المكسرات والبذور
عند الحديث عن الدهـــون الصحية ، تعتبر المكسرات أيضًا إضافات رائعة لنظام غذائي صديق للشيخوخة. يقول بوراك: ‘المكسرات والبذور هي أغذية نباتية غنية بأحمـــاض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب وفــيتامين هـ ، والتــي يمكن أنه تكون مفــيدة لإصلاح الجلد مـــن التلف مع تقدمـــنا فــي العمر’.
لا يساعد فــيتامين (هـ) فقط فــي إصلاح بشرتنا والحفاظ علــى مرونتها ، ولكنه يساعد أيضًا فــي صحتنا العامة مع تقدمـــنا فــي العمر. لقد ثبت أنه مع تقدمـــنا فــي السن ، نشهد المزيد مـــن الالتهابات فــي أجسامـــنا. و وفقًا لدراسة فرنسية عام 2009 علــى فــيتامين E وكبار السن ، تم العثور علــى فــيتامين E لتقليل هذا الالتهاب ، وتحسين وظيفة جهاز المـــناعة لدينا ، وتحسين التمثيل الغذائي لدينا مع تقدمـــنا فــي السن.
اقرأ هذا بعــد ذلك:
