عندما يتعلق الأمر بوجبات خفيفة مريحة ومغذية ، لا يمكنك التغلب على أي شيء تفاح . إنه خيار مشبع يمكنك حمله وأنت في طريقك للخروج من الباب لأداء المهمات ، أو رميها في حقيبة الغداء للعمل. لحسن الحظ ، يتوفر التفاح أيضًا على مدار العام في الولايات المتحدة ومحمّل بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة – جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لدرء الفيروسات والالتهابات والأمراض الأخرى.
لذا ، هل تفاحة في اليوم تبعد الطبيب حقًا؟ هيئة المحلفين لا تزال خارج على ذلك واحد ، ولكن بحث 2015 أظهر أن جزءًا صغيرًا من البالغين الذين يعيشون بهذه العادة الصحية يبدو أنهم يحتاجون إلى عدد أقل من الأدوية الموصوفة.
سواء كنت تفضل تناول هذه الفاكهة كاملة ، أو تقطيعها إلى شرائح بزبدة اللوز ، أو تقذفها في سلطاتك ، فأنت تريد معرفة بعض الآثار الجانبية التالية التي يمكن أن تحدثها التفاح على جهازك المناعي. بالإضافة إلى ذلك ، هل تعلم أن التفاح يعتبر أحد أكثر 7 أطعمة صحية يجب تناولها الآن.
واحد
يساعد الكيرسيتين في السيطرة على الالتهاب.
صراع الأسهم
التفاح هي مصدر غني للمواد الكيميائية النباتية —مثل كيرسيتين ، المعروف بتأثيراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تساعد في تنظيم الاستجابات المناعية.
إليك خلاصة كيفية عملها. لا تدمر الجذور الحرة خلاياك فحسب ، بل تنشط أيضًا الجينات التي تحفز زيادة الاستجابة الالتهابية . يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض الخطيرة والمشكلات الصحية ولكن لحسن الحظ ، دراسات أظهرت أن الكيرسيتين يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب.
يبدو أن التفاح الأحمر ، على وجه الخصوص ، يحتوي على نسبة عالية من هذه الفلافونويد. أيضًا ، لا تقشر التفاح وإلا ستفقد هذه الفوائد الصحية – لأن يوجد الكيرسيتين حصريًا في الجلد.
هنا هذه الحيلة ستجعل التفاح طازجًا لفترة أطول .
اثنين
تساعد مركبات الفلافونويد على تنظيم جهاز المناعة.
صراع الأسهم
الكيرسيتين ليس هو مضاد الأكسدة الوحيد الذي يحتوي عليه التفاح. كما أنها تفتخر بعدد من الآخرين مركبات الفلافونويد ، مثل الكاتشين ، الإبيكاتشين ، البروسيانيدين ، الفلوريدزين ، حمض الكوماريك ، حمض الكلوروجينيك ، وحمض الغاليك ، والتي لها فوائد للالتهابات والجهاز المناعي. في الواقع ، عند مقارنتها بالفواكه الشائعة الأخرى ، كان التفاح يحتوي على ثاني أعلى مستوى من النشاط المضاد للأكسدة وأعلى نسبة من الفينولات الحرة .
بحث لقد أثبت أن هذه الأنواع من المواد الكيميائية النباتية تنظم كلاً من الاستجابات الالتهابية والمناعة ، بينما تحمي الجسم أيضًا من الإجهاد التأكسدي.
ضع في اعتبارك ، مع ذلك ، أن ملف الفلافونويد في التفاح تتركز بشكل كبير في الجلد ، وتميل إلى أن تكون أعلى في الأصناف ذات اللون الأحمر الداكن.
احصل على المزيد من النصائح الصحية مباشرة في بريدك الوارد عن طريق الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!
3
يدعم البكتين صحة الأمعاء.
صراع الأسهم
هل تعلم أن جزءًا كبيرًا من جهازك المناعي يكمن في جسمك الجهاز الهضمي ؟ هذا يعني أن الحفاظ على صحة الميكروبيوم وتوازنه هو المفتاح للتأكد من أن جسمك مستعد لمحاربة العدوى. يمكن أن يساعد التفاح دعم صحة القناة الهضمية لأنها توفر نوعًا معينًا من الألياف القابلة للذوبان تسمى البكتين. واحد دراسة 2010 وجدت أنه عندما تستهلك النساء تفاحتين في اليوم ، فإنهن يزيدن البكتيريا الجيدة في أحشائهن بعد أسبوعين فقط.
وفقا ل دراسة 2019 نشرت في حدود علم الأحياء الدقيقة ، تفاحة واحدة تحتوي على ما يقرب من 100 مليون خلية بكتيرية. لاحظ أن الدراسة وجدت أيضًا أن التفاح العضوي يبدو أنه يتمتع بميزة على التفاح المزروع تقليديًا ، لأنه يوفر مجموعة متنوعة من البكتيريا.
4
يغذي فيتامين سي العمليات التي تحميك من العدوى.
صراع الأسهم
ليس سراً أن فيتامين سي هو أحد أفضل دفاعات جسمك عندما يتعلق الأمر بصد نزلات البرد المزعجة والأمراض الأخرى. ما قد لا تدركه ، مع ذلك ، هو أنه يلعب العديد من الأدوار المختلفة في تعزيز جهاز المناعة لديك.
دراسات أظهرت أنه بمجرد تناول المزيد من فيتامين سي ، يمكنك زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة هائلة تصل إلى 30٪ – وهذا بدوره يمكن أن يساعد دفاعات الجسم على يحافظ على الالتهاب في مكانه .
ل مراجعة 2017 نشرت في المجلة العناصر الغذائية وجد أن فيتامين سي يقوي أيضًا الحاجز الظهاري ضد مسببات الأمراض ويحمي خلاياك من الإجهاد التأكسدي البيئي.
تحتوي تفاحة واحدة كبيرة على حوالي 10.3 مجم من فيتامين سي ، والذي قد لا يبدو كثيرًا ، لكنه يوفر 11.4٪ من RDA الخاص بك. زائد، ابحاث كشفت أيضًا أن النشاط المضاد للأكسدة في حصة واحدة من التفاح (100 جرام) يعادل 1500 ملليجرام من فيتامين سي.
حقيقة ممتعة: التفاح الخام مع القشر يحتوي على ما يصل إلى 115٪ فيتامين سي أكثر من مقشر .
5
تعمل الألياف القابلة للذوبان على تحويل الخلايا المناعية لتصبح مضادة للالتهابات.
صراع الأسهم
إذا كان هناك شيء واحد يذهب إليه التفاح ، فهو الأساسية . توفر تفاحة واحدة متوسطة الحجم 4.4 جرامًا من RDA البالغ 25 جرامًا. إذن ، ما علاقة هذا بجهاز المناعة لديك؟ أ 2010 دراسة جامعة إلينوي اكتشفنا أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التفاح تغير ‘شخصية’ الخلايا المناعية من محفز للالتهابات إلى مضاد للالتهابات. في الواقع ، الفئران التي تم تغذيتها بالألياف القابلة للذوبان أصيبت بنصف المرض مثل المجموعة الأخرى ، وتعافت بنسبة 50٪ في وقت أقرب ، بعد أن تسبب العلماء في المرض في كل منهم. يدعي مؤلفو الدراسة أن سبب هذا التأثير هو أن الألياف القابلة للذوبان تؤدي إلى زيادة إنتاج بروتين مضاد للالتهابات يسمى إنترلوكين 4.
هنا 6 طرق يمكن أن يساعدك بها التفاح على إنقاص الوزن ، وفقًا لأخصائيي التغذية .
