المكسرات الشهية واللذيذة هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك تناولها – خاصة أثناء التنقل. سواء كنت تفضل تناول الفستق المحمص مع الجبن والعنب أو رش الكاجو في الصباح وعاء دقيق الشوفان ، هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الاستمتاع بالمكسرات بشكل يومي. أيضًا ، لا يزال مزيج الدرب شيئًا كبيرًا!

بصرف النظر عن كونها غنية بالعناصر الغذائية والنكهة ، فإن العديد من أصناف المكسرات لها تأثير مضاد للالتهابات على الجسم. اللوز ، على سبيل المثال ، مليء بمضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات. وبشكل أكثر تحديدًا ، تساعد مضادات الأكسدة في حمايتنا من الإجهاد التأكسدي ، وهو ما يحدث يتلف الخلايا ويوقد نار الالتهاب.

ذات صلة: يقول اختصاصي التغذية إن عادات الأكل التي يجب تجنبها إذا كنت ترغب في تقليل الالتهاب 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

بالنسبة إلى Tamar Samuels و MS و RDN و NBC-HWC ، المؤسس المشارك لـ Culina Health ، الجوز هو الخيار الأفضل لها عندما يتعلق الأمر باختيار الجوز الذي ينتج عنه تأثيرات مضادة للالتهابات على الجسم.

يبرز الجوز عن باقي المكسرات لأنه يحتوي على أعلى نسبة في ALA (حمض ألفا لينولينيك) ، وهو يقول صامويلز: “ أحماض أوميغا 3 الدهنية لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات. يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين هـ. وغيرها من المغذيات النباتية مثل الأحماض الفينولية والعفص والفلافونويد.

صراع الأسهم

على الرغم من عدم وجود الكثير من الأبحاث حول الجوز وعلامات الالتهاب ، إلا أن أ دراسة حديثة وجدت ذلك تناول الجوز يوميًا بتركيزات مخفضة للعديد من المؤشرات الحيوية الالتهابية تقول.

وتضيف أنه بالطبع ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد الصحية ، ولكن في غضون ذلك ، لماذا لا ‘تزيد’ من تناولك للجوز؟ لمزيجك التالي ، ضع في اعتبارك الجمع بين الجوز واللوز والكرز المجفف وقطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 72٪ على الأقل من الكاكاو في كيس للحصول على وجبة خفيفة مضادة للالتهابات.

لمزيد من الأمثلة على الأطعمة التي تقلل الالتهاب ، تأكد من قراءة النظام الغذائي المضاد للالتهابات 101: دليلك لخفض الالتهاب المزمن. بعد ذلك ، لا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!