اليوم الحالي ثقافة النظام الغذائي هل يعتقد العالم أنه إذا كنت تأكل أو تشرب بطريقة معينة ، فأنت بحاجة إلى ‘إزالة السموم’ من جسمك من كل تلك الأطعمة غير الصحية. سواء كان ذلك بعد عطلة نهاية الأسبوع من الاستمتاع أو فصل الشتاء بأكمله من الأطعمة المريحة ، فإن فكرة تطهير الجسم والبدء من جديد قد تبدو وكأنها شيء منعش لتحمله – وقد استفادت الشركات من ذلك بالتأكيد. شاي التخلص من السموم وعصائر التطهير والعديد من المنتجات الصحية باهظة الثمن على الرفوف لتعزيز صحة الجسم وجعله أكثر سعادة في غضون أيام قليلة من استهلاك هذه المنتجات و ‘التخلص من السموم’. الاعتقاد بأن هذه هي أسطورة التخلص من السموم المطلقة التي عادة ما يسقطها الناس ، التفكير في عصير الجزر والكركم أو الشاي الساخن المسطح البطن سوف يحل مشاكلهم. في الواقع، هناك مشروب واحد يمكنه حقًا التخلص من السموم من جسمك ، وهو الماء.
ألم ترى ذلك قادمًا ، أليس كذلك؟ بينما تم تكييفنا للاعتقاد بأن هناك بعض المشروبات والوجبات الغذائية التي يجب أن تستمر في التخلص من سموم أجسامنا ، في الواقع ، تهدف أجسامنا إلى إزالة السموم بشكل طبيعي من تلك ‘السموم’ في أجسامنا دون الحاجة إلى بذل أي جهد إضافي من خلال تطهير العصير أو حمية التخلص من السموم. الكبد هو مزيل السموم الطبيعي لجسمك ويمكن أن يساعد في إزالة السموم من الجسم ، وفقًا لـ أخبار طبية اليوم .
ومع ذلك ، لسوء الحظ ، فإن تسويق هذه المطهرات والتخلص من السموم جعل العالم يعتقد أن الكبد لا يمكن أن يعمل بشكل صحيح بدونها ، وفي معظم الأحيان ، لم تتم الموافقة على هذه المنتجات من قبل إدارة الغذاء والدواء ، وفقًا لـ جون هوبكنز ميديسن .
إذن ما هي الحقيقة وما هو الخيال؟ وكيف يمكن لشرب الماء أن يزيل السموم من أجسامنا بشكل مختلف عن العصائر ذات العلامات التجارية والأنظمة الغذائية؟
جيسيكا بيبين ، RD لـ جوهر الماء ، يعطينا فهمًا أعمق لكيفية كون الترطيب هو الطريقة المثلى للتخلص من السموم من جسمك ولماذا تحتاج إلى فصل طرق إزالة السموم الضارة الأخرى. إليك ما كان عليها أن تقوله ، وللحصول على المزيد من النصائح المفيدة حول الشرب ، تأكد من قراءة قائمتنا التي تضم 108 مشروبات صودا الأكثر شيوعًا مرتبة حسب How Toxic They Are.
تعزز ‘الديتوكس’ ثقافة النظام الغذائي السام.
تتجذر عمليات التخلص من السموم والتطهير في نفس الاعتقاد بأن تقييد الطعام هو الحل لفقدان الوزن ، وهذا ليس صحيحًا. لا يوجد دليل علمي يدعم أن تقييد الطعام يعمل على المدى الطويل. حتى لو كان التخلص من السموم يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن بسرعة ، إلا أنه لن يكون مستدامًا. وفق هارفارد هيلث ، ستحافظ هذه الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية على الطاقة وتقلل من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يعني أنه عندما تستأنف تناول الطعام بشكل طبيعي ، فسوف تكتسب الوزن بسرعة مرة أخرى.
يقول بيبن: “ تتحول هذه المواد المزالة للسموم عادةً إلى شكل آخر من أشكال حمية اليويو أو دورة نهم التقييد ”. إن التسويق حول بيع مواد التخلص من السموم يصطاد الناس في حالة ضعف عندما يكونون في أمس الحاجة إلى التغيير. يتعامل معظم الناس (حتى لو عن غير قصد) مع التخلص من السموم بعقلية الإصلاح السريع على أمل أن يمنحهم التخلص من السموم أو التطهير النتائج التي يبحثون عنها فيما يتعلق بالصحة.
عادة ما يفتقر التخلص من السموم إلى العديد من تلك العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح. بدون البروتين أو الأحماض الدهنية أو العناصر الغذائية الأساسية – مثل الألياف في الكربوهيدرات أو مضادات الأكسدة – تساعد جسمك يوميًا من حيث الطاقة ووظيفة الدماغ واستعادة العضلات والجهاز المناعي ورفاهيتك بشكل عام.
تشير هارفارد هيلث أيضًا إلى أن عمليات التخلص من السموم بهذه التقييد يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالحماض الأيضي ، والذي يحدث عندما تعطل القاعدة الحمضية لجسمك ، مما يتسبب في دخول الحموضة الزائدة إلى مجرى الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى الموت المبكر.
لحسن الحظ ، يعرف جسمك كيفية التخلص من السموم بشكل طبيعي دون اتباع نظام غذائي مكلف ومقيّد ، وشرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم هو وسيلة سهلة لتحسين عملية إزالة السموم من الجسم بشكل كبير.
يقول بيبن: ‘إن التخلص من السموم هو في الواقع عملية مستمرة يقوم بها جسمك من تلقاء نفسه من أجل البقاء على قيد الحياة’. ‘من الأفضل التركيز على دعم مسارات إزالة السموم الطبيعية الخاصة بك يوميًا عن طريق شرب الماء ، بدلاً من اختيار نظام غذائي مقيد ، أو تطهير العصير ، أو مجموعة التخلص من السموم باهظة الثمن.’
يتخلص جسمك من السموم بشكل طبيعي باستخدام الماء.
لا يقترح بيبين إجراء ‘تطهير بالماء’ بدلاً من تطهير العصير ، ولكنه ينصحك بذلك ببساطة أعط الأولوية للحفاظ على رطوبة جسمك مع تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية.
يقول بيبين: ‘بدلاً من اتباع نظام غذائي مقيد أو تطهير العصير ، أوصي بالتركيز على الترطيب’. يتكون جسمك من 70٪ من الماء. إذا لم يتم ترطيب الجسم بشكل صحيح ، فمن المستحيل أن يعمل جسمك على النحو الأمثل. وهذا يشمل عملية إزالة السموم التي تمر عبر الكلى والكبد والجهاز اللمفاوي والجهاز المعوي والجلد والجهاز التنفسي.
‘ يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل كافٍ في طرد السموم من خلال كليتيك ، التي تفرزها عن طريق البول ، يتابع بيبين. كما أنه يساعد في إزالة المنتجات الثانوية الضارة للخلايا مثل اليوريا وثاني أكسيد الكربون من مجرى الدم. بمجرد تصفيته من الدم ، يدفع الماء السموم عبر قنوات التخلص من السموم الأخرى مثل التنفس والتعرق.
بحسب ال الأكاديميات الوطنية الأمريكية للعلوم والهندسة والطب ، يجب أن يستهلك الذكر البالغ السليم 15.5 كوبًا من الماء على الأقل يوميًا ، أما المرأة البالغة التي تتمتع بصحة جيدة فيجب أن تتناول 11.5 كوبًا في اليوم. ومع ذلك ، فإن معظم الأجسام مختلفة ، لذا فإن الطريقة السهلة لحساب كمية المياه التي يجب استهلاكها هي بقسمة وزن جسمك إلى النصف وشرب هذا الرقم بالأوقية من الماء. على سبيل المثال ، إذا كان وزنك 160 رطلاً ، يجب أن تستهدف 80 أوقية من الماء يوميًا – أو 10 أكواب.
يقول بيبين ، الذي يقوم بالترطيب بالمياه القلوية المتأينة مثل Essentia: “ أوصي ببدء الترطيب اليومي بشرب الماء أول شيء في الصباح. دفعة إضافية في الترطيب . يساعدك هذا على إعادة الترطيب بمجرد استيقاظك وتحديد نغمة اليوم من حيث أداء جسمك بشكل صحيح. أوصي بشرب كوب واحد على الأقل من الماء قبل أي مشروبات أخرى مثل القهوة.
لذا قبل أن تصل إلى التخلص من السموم أو تطهير العصير ، حاول التركيز على كمية الماء التي تتناولها بدلاً من ذلك. اهدف إلى شرب نصف وزن جسمك في أونصات من الماء ، وابحث عن طرق لجعل نظامك الغذائي أكثر تغذية مما هو عليه. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك يقول خبراء التغذية إن الحيلة البسيطة التي تجعل أي وجبة صحية أكثر .
