إذا كنت تبحث عن اليةة سهلة لبالاضافة لذلك المزيد مـــن الخضروات إلــى روتين الإفطار المعلن بك ، فهذا وصفة هاش البطاطا الحلوة هـــو مكان مثالي للبدء. معبأة بالبروتين والألياف ، هذه التجزئة تحدثيز بالبطاطا الحلوة والفلفل الأخضر ، إلــى جانب البيض المعزز للبروتين ونقانق الديك الرومي.

وإذا كنت تفكر فــي طعام العشــاء الدسم عندمـــا يتبادر إلــى الذهن الحشيش ، فسوف تفاجأ بسرور بهذه الوصفة الصحية. مع البطاطا الحلوة وزيت الزيتون ، هذه الوصفة لذيذة بدون الإفراط فــي الدهـــون أو الدهـــون. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، بفضل 26 جرامًا مـــن البروتين و 19 جرامًا مـــن الألياف ، فإنه يشبع أيضًا.

بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، يمكن تحضير هذه الوصفة بأكماليةا (ببدون تقطيع الخضار) فــي مقلاة واحدة. أي شيء يوفر الظل هـــو مكسب فــي كتابنا – خاصة إذا كان مغذيًا ولذيذًا مثل سجق الديك الرومي وتجزئة البطاطا الحلوة.

التغذية:422 سعر حراري ، 13 جرامًا مـــن الدهـــون (3 جرام مشبعة) ، 256 ملليجرام مـــن الصوديوم ، 19 جرامًا مـــن الألياف ، 17 جرامًا مـــن السكر ، 26 جرامًا مـــن البروتين

يصنع 2 حصص

مكونات

1/2 كوب 3/4 بوصة مكعبات مـــن البطاطا الحلوة المقشرة
1 ملعقة عديدة زيت زيتون
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 أوقية سجق ديك رومي مطحون
2 بيض
فلفل أسود مطحون
1/4 كوب صلصة خضراء (التحديدي)
2 ملعقة عديدة كزبرة طازجة مفرومة (التحديدي)

اليةة اعماليةا اليةة اصنعها

1. فــي مقلاة متوسطة ، تُطهى البطاطا الحلوة المغطاة بالزيت الساخن علــى نار متوسطة مـــنخفضة لالمدة 10 دقائق مع التحريك مـــن حين لآخر. أضف الفلفل الأخضر والبابريكا ونصف الملح. يُطهى ببدون غطاء لالمدة 5 إلــى 7 دقائق أو حتى تنضج الخضروات مع التحريك مـــن حين لآخر. أزل الخضار مـــن المقلاة. اجلس جانبا.
2. فــي نفس المقلاة ، يُطهى النقانق علــى نار متوسطة حتى يختفــي اللون الوردي ، يتم استخدام ملعقة لتفتيت النقانق أثناء الطهي ؛ جفف أي دهـــون إذا لزم الأمر. يقلب فــي خليط البطاطس. ادفع الخليط لإنشــاء فتـــحتين قطرهمـــا 3 بوصات. اخفض الحرارة إلــى متوسطة مـــنخفضة.
3. اكسر بيضة واحدة فــي كـــل ثقب. يرش البيض بالملح المتبقي والقليل مـــن الفلفل الأسود. التغطية؛ يُطهى لالمدة 2 إلــى 3 دقائق أو حتى ينضج بياض البيض تمـــامًا ويصل بالصفار إلــى النضج المطلوب.
4. قسّم التجزئة والبيض علــى طبقين للتقديم. إذا رغبت فــي ذلك ، أضيفــي الصلصة والكزبرة.

ذات صلة: أكثر مـــن 100 فكرة فطور صحية تساعدك علــى إنقاص الوزن والبقاء نحيفًا.

3.6 / 5 (11 نصيحة)