وصفة الدجاج المقرمش المحشو
مطعم جبني دجاج طبق (من المحتمل أن يحتوي على لحم الخنزير المقدد وصلصة الرانش أيضًا) سوف يدمر أي طلقة لديك في يوم جيد من الأكل. قم بتطبيق تلك النكهات الجذابة في المنزل على صدور الدجاج المقرمشة ، وستنجو دون أن تصاب بأذى.
التغذية:500 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من الدهون (4.5 جرام مشبعة) ، 790 مجم صوديوم
يخدم 4
انك سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 أوقية بروسيوتو ، شرائح رقيقة
4 أكواب سبانخ صغيرة
1⁄4 كوب فلفل أحمر محمص
2 ملعقة كبيرة صنوبر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 مخلية من العظام والجلد صدور الدجاج (6 أوقية لكل منهما) ، قصفت بسمك 1⁄2 بوصة (العديد من الأسواق تبيع شرحات الدجاج المقسومة بالفعل)
1⁄2 كوب فونتينا أو جبنة موزاريلا مبشورة
2 بيضة مخفوقة قليلاً
2 كوب بقسماط ويفضل بانكو
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخني 1⁄2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة أو مقلاة حديد على نار متوسطة الحرارة. عندما تكون ساخنة ، أضيفي شرائح بروسكيوتو. يُطهى حتى ينضج قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة.
- أضيفي السبانخ والفلفل والصنوبر. اطبخي حتى تذبل السبانخ تمامًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. الاحتياطي.
- ضع صدور الدجاج بشكل مسطح على لوح التقطيع. تبل قليلا مع الملح والفلفل.
- نقسم خليط السبانخ والجبن بين الصدور ، مع غش المكونات في أعلى الدجاج. لف أحد طرفي الدجاج حول المزيج ولفه بإحكام ، كما لو كان يصنع بوريتو. تأمين النهايات بأعواد الأسنان.
- يُمزج البيض في وعاء ضحل. اخلطي فتات الخبز في طبق بالملح والفلفل. اغمس الدجاج أولًا في البيض ثم في الفتات وتأكد من تغطيتها بالكامل.
- امسح المقلاة. سخني الزيت المتبقي في المقلاة على نار متوسطة. نضيف الدجاج ونطهى من جميع الجوانب حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وينضج الدجاج بالكامل ، حوالي 10 دقائق.
أكل هذه النصيحة
خطوة بخطوة لحشو الدجاج:
لماذا تهدر النقود على الدجاج المحشو والمبالغ في السعر في السوبر ماركت بينما يمكنك القيام بعمل أفضل في دقائق في المنزل؟ إليك الطريقة.
الخطوة 1: غطي بغطاء بلاستيكي ورطل حتى تصبح رقيقة.
الخطوة 2: ضع الحشوة في اتجاه الجزء العلوي من اللحم.
الخطوة 3: لف بإحكام مثل كيس النوم ؛ آمن.
هذه الوصفة (ومئات أخرى!) جاءت من واحدة من Cook This، Not That! الكتب. لمزيد من أفكار الطهي السهلة ، يمكنك أيضًا شراء الكتاب !
