في التكرار العادي للمطعم ، هذا هو الوحيد حساء يمكن أن تتنافس معها شوربة البروكلي شيدر أو حساء البطلينوس من حيث تأثير السعرات الحرارية المطلق. أليس الحساء من المفترض أن يكون الخيار الصحي؟ تبدأ معظم الإصدارات بقاعدة من الكريمة الثقيلة ، مما يجعلها وعاءًا يمكنه بسهولة تعبئة 400 سعرة حرارية أو أكثر. حسنًا ، مع وصفة حساء البطاطس المخبوزة هذه ، ستجد طريقة صحية للحصول على حساء دسم. نقوم بتقطيع السعرات الحرارية بشكل كبير عن طريق التحول إلى مرق الدجاج كأساس ، ثم إضافة رش نصف ونصف. لا تزال نكهة البطاطس الكريمية تتألق ، ويمنحها لحم الخنزير المقدد والجبن وتاباسكو المذاق اللذيذ للبطاطا المحملة بالكامل. أضف وعاء من الخضار المختلطة مع زيت الزيتون والبلسمك وستحصل على العشاء.

التغذية:220 سعرة حرارية ، 9 جرام دهون (4 جرام مشبعة) ، 650 مجم صوديوم

يخدم 4

انك سوف تحتاج

3 شرائح لحم مقدد ، شرائح
4 بصل أخضر ، بياض وخضروات مفصولة ومقطعة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة طحين
8 أكواب من مرق الدجاج قليل الصوديوم (أو مزيج من المرق والماء)
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ، مشوية ( بقايا البطاطس تعمل بشكل رائع هنا)
1⁄2 كوب نصف ونصف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
شيدر مبشور
صلصة تاباسكو حسب الرغبة

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخني قدر شوربة كبير على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح مقرمشًا. أزلها بملعقة مثقوبة واحتفظ بها.
2. تخلص من كل دهون لحم الخنزير المقدد باستثناء غشاء رقيق.
3. يُضاف البصل الأخضر والثوم إلى القدر ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحته ويصبح البصل الأخضر شفافًا.
4. نضيف الدقيق ونقلب حتى تتغطى المكونات.
5. صب المرق مع الخفق للمساعدة على منع تكون أي كتل.
6. تُرفع القشرة عن إحدى البطاطس وتُقطع وتُضاف إلى القدر.
7. استخدم هراسة البطاطس لهرس البطاطس في المرق. (للحصول على حساء أكثر نعومة واتساقًا ، يمكنك هرس الحساء في الخلاط).
8. قطّع حبة البطاطس الأخرى إلى مكعبات ، واترك القشرة فوقها ، وأضفها إلى الحساء مع النصف ونصف.
9. يتبل بالملح والفلفل.
10. اخفض الحرارة تمامًا واتركه على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
11. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، اغمرها في أطباق وزينها بلحم الخنزير المقدد ، والبصل الأخضر ، وقليلًا من الجبن ، وعدد قليل من مشروبات تاباسكو.

ذات صلة: ال طريقة سهلة لصنع أطعمة مريحة أكثر صحة .

2.4 / 5 (171 التقييمات)