تعد ملفات تعريف الارتباط هذه بمثابة حلم تحقق لأي محب لجوز الهند يتبع a حمية الكيتو . يجمعون بين ثلاثة منتجات من جوز الهند – رقائق جوز الهند وزبدة جوز الهند وزيت جوز الهند. فوق البسكويت ، رذاذ من الشوكولاتة المذابة الخالية من السكر ومنخفضة الكربوهيدرات. هل هو أفضل من ذلك؟

عند الخبز بزيت جوز الهند ، ستدرك بسرعة مدى تنوع هذا الزيت ونكهته. إنه لا يتغلب بالضرورة على المخبوزات الخاصة بك ، إنه يضفي فقط رائحة لطيفة ورائعة على إبداعاتك. تستدعي معظم الوصفات التي تتطلب زيت جوز الهند استخدام زيت جوز الهند غير المكرر (البكر) المصنوع من جوز الهند الطازج والمعالج بأقل قدر ممكن ، مما يحافظ على رائحته. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بعض الشيء بشأن رائحة جوز الهند ، يمكنك استخدام زيت جوز الهند المكرر ، والذي يمر عبر معالجة أكثر تفصيلاً ويتم تجريده من رائحة ونكهة جوز الهند – الفوائد الغذائية مثل المحتويات العالية من الدهون المشبعة الصحية هي نفسها لكليهما.

يصنع 18 كوكيز

مكونات

1/4 كوب (28 جم) دقيق لوز مقشر مثل بوب ريد ميل
1 1/2 كوب (90 جم) من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، مثل بوب ريد ميل
1/4 كوب زبدة جوز الهند ، مثل أرتيسانا أورجانيكس
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة لرذاذ الشوكولاتة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
4 بياض بيض كبير
1/4 كوب (48 جرام) لاكانتو مسحوق مونك فروت محلي
1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر ، مثل شوك زيرو

كيف اعملها كيف اصنعها

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ؛ ضع ورق البرشمان على صينية خبز كبيرة.
2. في محضر الطعام ، يُمزج دقيق اللوز ، ورقائق جوز الهند ، وزبدة جوز الهند ، وملعقة كبيرة من الزيت ، والفانيليا ، والملح ، ويُخفق المزيج حتى يتم تقطيع الخليط ودمجه جيدًا.
3. في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض مع التحلية باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم متماسكة. أضيفي ثلث بياض البيض إلى خليط جوز الهند لتفتيحه ، ثم أضيفي ما تبقى من بياض البيض برفق ولكن جيدًا.
4. استخدم 1 1/2 ملعقة كبيرة أو ملعقتين لتقسيم العجين على صينية الخبز ، متباعدة 1 بوصة عن بعضها. اخبز حتى تبدأ ملفات تعريف الارتباط في التحول إلى اللون الذهبي وتنعكس قليلاً عند لمسها ، حوالي 10 إلى 13 دقيقة. اتركها تبرد على ورقة على رف سلكي لمدة 5 دقائق ، ثم انقل ملفات تعريف الارتباط مباشرة إلى الرف لتبرد تمامًا. (ملفات تعريف الارتباط ناعمة جدًا ولكنها متماسكة لأنها تبرد.)
5. في هذه الأثناء ، في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي ، اخلطي رقائق الشوكولاتة مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند. دعها تقف مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب. يرفع من القدر. باستخدام شوكة ، قم برش الشوكولاتة فوق ملفات تعريف الارتباط (بدلاً من ذلك ، ضع الملعقة في كيس تخزين بسحاب ، وأغلقه ، واقطعه من أحد الزوايا ، ورش الشوكولاتة فوق ملفات تعريف الارتباط).
6. برد لتتجمد الشوكولاته.

ذات صلة: هذه هي الوصفات المنزلية السهلة التي تساعدك على إنقاص الوزن.

0/5 (0 التعليقات)