من يقول أنه لا يمكنك الحصول عليه سلطة إلى عن على وجبة افطار ؟ مع هذا الأحمر والأخضر سلطة الإفطار وصفة ، يمكنك الاستمتاع بوعاء مقرمش من الخضار في أي وقت من اليوم.

مع اللفت والكينوا والهليون والطماطم ، هذا وصفة مليئة بالكثير من التغذية والنكهة. البيض السائل يجعل السلطة جديرة بالأنستغرام ، مع إضافة جرعة صحية من البروتين. كل حصة من هذه السلطة اللذيذة ستمنحك ثمانية جرامات من الألياف و 23 جرامًا من البروتين ، وهي كمية كافية لتزويدك بالطاقة طوال الصباح.

وإذا كنت لا تتخيل حقًا تناول سلطة على الإفطار ، فإن مذاق هذه الوصفة سيكون جيدًا أيضًا للغداء أو العشاء. ولكن عندما يتعلق الأمر بسلطة الإفطار ، لا تقرعها حتى تجربها.

التغذية:410 سعرات حرارية ، 18 جرام دهون (4 جرام مشبعة) ، 422 مجم صوديوم ، 8 جرام ألياف ، 7 جرام سكر ، 23 جرام بروتين

يصنع 4 حصص

مكونات

1 رطل من الهليون ، مقطع ومقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 رطل من الطماطم الكرز أو العنب
6 فصوص ثوم ، مقطعة أرباع
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
شريحتان من خبز القمح الكامل ، مكعبات
3 أكواب كرنب مقطع مقطوع
3 أكواب سبانخ صغيرة
1 1/2 كوب كينوا مطبوخة ومبردة
4 أكواب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
8 بيضات
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع الهليون والطماطم والثوم في طبقة واحدة على صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1 بوصة. رشي عليها 2 ملعقة صغيرة زيت. شوي لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى ينضج الهليون. ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز مطوية واخبزيها لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة وتحمر.
2. قسم الكرنب والسبانخ في أربعة أطباق. ضعي فوقها الكينوا والخضروات المحمصة والخبز المحمص.
3. في هذه الأثناء ، أضيفي الماء والخل إلى مقلاة كبيرة. يُغلى خليط الخل ؛ خفض الحرارة إلى الغليان. اكسري بيضة في كوب وضعي البيضة في الماء المغلي. كرر مع ثلاث بيضات أخرى. يُطهى البيض على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يتماسك البياض تمامًا ويبدأ الصفار في التكاثف ولكنه ليس صلبًا. ترفع من الماء بملعقة مثقوبة. كرر مع أربع بيضات متبقية. قدميها فوق السلطة.
4. رشي عليها 1 ملعقة كبيرة زيت وخل النبيذ الأحمر إذا رغبت في ذلك. يتبل بالملح والفلفل.

ذات صلة: أكثر من 100 فكرة فطور صحية تساعدك على إنقاص الوزن والبقاء نحيفًا.

0/5 (0 التعليقات)