أشهر وصفة بطاطس مقلية بالفرن
بعض الرغبة الشديدة التــي لا يمكنك التغلب علــىها. مثال علــى ذلك ، لذيذ مـــن أي ظل مضى – مع ذلك مـــن السعرات الحرارية – بطاطس مقلية . فــي معظم الأوقات ، ينتهي بك الأمر بطلب البعض أثناء تناول الطعام بالخارج ، خاصةً عندمـــا يتعلق الأمر بـ الوجبات السريعة تكلة متنوعة مـــن المطاعم. ونظرًا لأنه البطاطس المقلية ليست شيئًا نميل العودةةً إلــى صنعه مـــن نقطة بالصفر ، فعند صنعها فــي مطابخنا ، غالبًا مـــا تأتي مـــن حقيبة تم شراؤها فــي أغذية مجالمدة الممر وحزم مـــا يقرب مـــن مجموعة السعرات الحرارية كمـــا لو كانوا فــي العشــاء. لكن لا تخف! نحن فــي مجال الإبداع إصدارات صحية مـــن الأطعمة التــي تتوق إليها ، وقد فعلنا ذلك مرة أخرى فــي هذه الوصفة مع بطاطا مقلية صحية ومقرمشة ، مخبوزة فــي الفرن إلــى درجة الكمـــال. نحن نعلم مـــا تفكر به ، البطاطس المقلية المقرمشة: لسنوات عديدة تناقض لفظي ، لكن حيث اليوم ، هم علــى بعــد 40 دقيقة فقط.
المفتاح تجد هنا هـــو غسل النشا السطحي مـــن البطاطس قبل الخبز ، ممـــا يساعد علــى تحمير السطح وقرمشه. إكـــليل الجبل وجبن البارميزان لمسات لطيفة ، لكن النجم الحقيقي اليةذا العرض هـــو البطاطا نفسها. يتناسب هذا الطبق الجانبي بشكـــل رائع مع شريحة لحم وجانب مـــن السبانخ أو برجر طري أو أشهر مـــن برجر الديك الرومي. بعــد التفكير ، قد لا تحتاج حتى إلــى طبق رئيسي للاستمتاع بحفنة مـــن البطاطس المقلية المقرمشة المصنوعة مـــنزليًا والمخبوزة فــي الفرن!
التغذية:190 سعرة حرارية ، 8 جرام دهـــون (1.5 جرام مشبع) ، 240 مجم صوديوم
يخدم 4
انك سوف تحتاج
2 بطاطس متوسطة الحجم
2 ملعقة عديدة زيت كانولا
ملح للتذوق
2 فصوص الثوم المفروم ناعمـــا جدا
1 ملعقة صغيرة أوراق إكـــليل الجبل الطازجة
1⁄4 كوب جبن بارميزان مبشور
اليةة اعماليةا اليةة اصنعها
- سخني الفرن إلــى 425 درجة فهرنهايت.
- قشري البطاطس وقطعيها إلــى بطاطس بحجم 1⁄4 بوصة (حوالي ضعف سمك بطاطس الوجبات السريعة القياسية).
- نقع فــي مـــاء دافئ لالمدة 15 دقيقة علــى الأقل قبل الطهي.
- صفــي البطاطس وجففــي متميزًا.
- تُمزج البطاطس المقلية والزيت فــي وعاء الخلط وتُقلب حتى تتغطى بالتساوي.
- يتبل متميزا بالملح.
- افرد البطاطس المقلية علــى صينية خبز عديدة ، مع الحرص علــى عدم تداخاليةا.
- اخبزيها لالمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح البطاطس طرية وتحمر قليلاً مـــن الخارج.
- رشي الثوم وإكـــليل الجبل وجبن البارميزان والعودةوا إلــى الفرن لالمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تذوب الجبن ويصبح الثوم بنيًا قليلاً.
ذات صلة: ال اليةة سهلة لصنع أطعمة مريحة أكثر صحة .
