فيديو عن طريقة عمل لفائف التاكو المكسيكية بالدجاج
وصفة لفائف التاكو المقطعة علي شكل قضمة تعتبر من المقبلات المثالية التي يمكنك تقديمها في الحفلات او علي مائدتك وتمتاز بأنها مصنوعة من الدجاج وتوابل التاكو والجبن الكريمي والفلفل ، وكلها ملفوفة داخل خبز التورتيلا
طريقة عمل لفائف التاكو المكسيكية
المكونات
- 6 تورتيلا كبيرة الحجم
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 2 ملاعق كبيرة بهار تاكو
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب دجاج مبشور مطبوخ
- 1/2 كوب فلفل أحمر ، مكعبات
- 1/2 كوب فلفل أخضر ، مكعبات
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
- جواكامولي أو صلصة للتقديم من اختيارك
تعليمات التحضير
- في وعاء كبير ، اخلطي الجبن الكريمي مع توابل التاكو وجبنة الشيدر حتى تمتزج جيدًا.
- يُضاف الدجاج والفليفلة الحلوة والكزبرة إلى مزيج الجبن الكريمي ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- ضعي واحدة من التورتيلا بشكل مسطح على لوح تقطيع ووزعي حوالي 1/3 كوب من خليط الدجاج في جميع أنحاء التورتيلا
- تغلق التورتيلا علي الحشوة بإحكام ونكرر العملية مع التورتيلا المتبقية.
- توضع لفائف التورتيلا على طبق وتغطى بغلاف بلاستيكي.
- يبرد لمدة ساعة على الأقل أو حتى يوم واحد.
- قطعي التورتيلا إلى شرائح بحجم بوصة واحدة وقدميها مع صلصة الجواكامولي أو الصلصة للغمس إذا رغبت في ذلك.
طريقة عمل لفائف التاكو النباتية
المكونات
- 4 تورتيلا سبانخ كبيرة أو خبز تورتيلا عادي
- 8 أونصات من جبنة الكريمة المخفوقة
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو أكثر حسب الرغبة
- 1 كوب فاصوليا سوداء معلبة مصفاة ومغسولة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
- 1 كوب من الفلفل البرتقالى والأحمر/ أو الفلفل الأصفر المفروم ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً
تعليمات التحضير
- في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي والجبن الشيدر ومسحوق الفلفل الحار.
- يمكنك إضافة مسحوق فلفل حار إضافي حسب الرغبة إذا كنت تحب المزيد من الركلة.
- انشر الجبن الكريمي على سطح كل خبز تورتيلا بالكامل.
- رش ربع كوب من الفاصوليا السوداء وربع كوب من الفلفل الحلو على أحد طرفي كل خبز تورتيلا.
- نغلق التورتيلا بإحكام.
- يمكنك إضافة القليل من الجبن الكريمي في النهاية لتماسك اللفائف معًا إذا لزم الأمر.
- قطعي التورتيلا بشكل عرضي إلى قطع
- قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات قبل التقديم.
- قدميه مع رش الكزبرة والفاصوليا السوداء والفلفل الحلو حسب الرغبة.
