فــيديو اليةة عمل الحمص المقرمش فــي المـــنزل
الحمص المحمص يقدم وجبة خفــيفة لذيذة وصحية إنها متبلة بشكـــل مثالي، حارة بعض الشيء، وسهلة التحضير للغاية ، إنها مثفيه للحفلات وتناول الوجبات الخفــيفة أمـــام التلفزيون والرحلات وبغير ذلك العديد!
اليةة عمل الحمص المقرمش فــي المـــنزل
الحمص المحمص
- المكونات
- 2 علبة حمص أو 4 كوب حمص مسلوق
- 2 ملعقة عديدة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- تعلــىمـــات التحضير
- جفف الحمص متميزًا يتم استخدام مـــنشفة أطباق نظيفة فقط قم بلفها بلطف بين مـــنشفة الأطباق يمكنك أيضًا استخدام مـــنشفة ورقية.
- فــي وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحمص بزيت الزيتون.
- سنضيف البهـــارات بعــد الخبز لأنه تميل إلــى الاحتراق. لذلك لا تقلق بشأنهم فــي الظل الحالي.
- سخني الفرن المعلن بك إلــى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة علــى صينية الخبز. يُوزّع الحمص علــى صينية الخبز ويُخبز لالمدة 25 دقيقة.
- ثـــم أخرجي الحمص مـــن الفرن وضعيه فــي الوعاء الــذي استخدمته مـــن قبل. أضيفــي البهـــارات وقلبي متميزًا حتى يغطى الحمص بالتساوي.
- أعيديها إلــى صينية الخبز واخبزيها لالمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة.
- ملحوظات الوصفة
- مـــن المهم تجفــيف الحمص قدر الإمكان بهذه الاليةة سوف يصبحون أكثر هشاشة يمكنك إمـــا استخدام مـــنشفة أطباق نظيفة أو مـــنشفة ورقية.
- أعتقد أنه مـــن الأشهر بالاضافة لذلك البهـــارات والتوابل فــي نهاية ظل الخبز وليس علــى الفور.
- فــي الغالب لأنه تميل إلــى الاحتراق وتجعل الحمص المخبوز مرًا بعض الشيء.
- لقد جربت قليلاً وأرومـــانسية حب أنه أخبز الحمص أولاً لالمدة 25 دقيقة ثـــم أضيف البهـــارات وأخبزه لالمدة 10 دقائق أخرى بهذه الاليةة سوف تصبح مقرمشة وحارّة تمـــامًا.
- لا تبخل علــى زيت الزيتون. سيجعل الحمص مقرمشًا للغاية بالطبع يمكنك استخدام كمية أقل، لكن الحمص سيصبح أقل قرمشة بهذه الاليةة.
- بمجرد أنه يبرد الحمص، فإنه لا يبقى مقرمشًا. لذا مـــن الأشهر تناواليةا وهي دافئة.
- الحمص المحمص متمجموعة الاستخدامـــات يمكنك أنه تصبح مبدعًا حقًا عندمـــا يتعلق الأمر بالبهـــارات والتوابل.
وصفات الحمص المحمص
- حمص محمص حار
- إذا كنت تريد أنه يحدث الحمص المخبوز أكثر توابلًا، يمكنك بالاضافة لذلك المزيد مـــن مسحوق البابريكا المدخن ومسحوق الفلفل الحار .
- يمكنك أيضًا تغطيتها بالسريراتشا وعصير الليمون .
- الحمص المحمص الحلو
- هل تبحث عن الحمص المحمص الحلو الحار؟ ثـــم أضيفــي ملعقة عديدة مـــن شراب القيقب مع البهـــارات والتوابل.
- الحمص المحمص بالقرفة
- يمكنك أيضًا صنع الحمص المحمص الحلو قد يبدو هذا غريبا بعض الشيء لأنه الحمص العودةة مـــا يستخدم فــي الأطباق المـــالحة، لكنه لذيذ جدا!
- مـــا علــىك سوى من خلال اتباع وصفتي، ولكن بدلاً مـــن التوابل يمكنك بالاضافة لذلك القرفة وشراب القيقب والقليل مـــن خلاصة الفانيليا.
- يمكنك أيضًا بالاضافة لذلك بعض التفاح المجفف المفروم فــي نهاية ظل الخبز.
- حمص بالليمون وإكـــليل الجبل
- يعد هذا تنوعًا رائعًا آخر يمثل البالاضافة لذلك المثفيه للحساء والسلطات.
- أو يمكنك أيضًا تناوالية كوجبة خفــيفة.
- أرومـــانسية حب أنه أضيف إكـــليل الجبل المفروم الطازج وعصير الليمون وبرش الليمون ولا تنسي بعض ملح البحر والفلفل.
طرق تناول الحمص المحمص
يمكنك تناول الحمص المخبوز بالفرن بعــدة طرق مختلفة :
- كوجبة خفــيفة (مـــالحة أو حلوة)
- كطبقة علوية للسلطات
- فــي الحساء
- كفاتح الشهية
- علــى المعكرونة
