إليكم الحقيقة: علينا يستحق بعض الأيام الغش. إذا كنت العمل الجاد لتحقيق أهدافك الصحية ويتوقون لبعض المكافآت ، فهذا مفهـــوم تمـــامًا. الخبر السار هـــو أنهك لست مضطرًا للشعور بالذنب حيال ذلك الانغمـــاس فــي وجبات الغش بين الحين والآخر ، حتى عندمـــا نحاول إجراء تغييرات علــى نظامك الغذائي.
لكن هل بعض وجبات الغش أشهر مـــن غيرها؟
تحدثنا مع لورا بوراك ، MS ، RD ، CDN حول الأطباق الموجودة فقط لا تستحق أبدًا تخريب تقدم صحتك . وفقًا لبوراك ، مـــا يهم حقًا عندمـــا يتعلق الأمر بالانغمـــاس هـــو جودة الطعام الــذي تختار تناوالية. يقول بوراك إنه مـــن الأشهر التفكير فــي نوع الطعام واليةةية صنعه ، وذلك يتم استخدام الحلوى والأطعمة المخادعة.
تقول: ‘بدلاً مـــن تصنيف الأطعمة إلــى داخل وخارج الحدود ، فكر فــيمـــا إذا كانت تستحق تناواليةا’. ‘عندمـــا تبدأ حقًا فــي تقدير الطعام المتميز المصنوع مـــن مكونات أشهر ، فإنك تفضل التمسك بالإصدار الــذي يستحق ذلك تمـــامًا.’
يمكن أنه تساعدك اليةة تفكيرها بشأنه وجبات الغش فــي قلب فكرة ‘وجبة الغش’ مـــن السلبية إلــى الإيجابية.
بدلا مـــن الغش ، أنهت تتعلم اليةةية الحصول علــى أشهر مـــا فــي عالم الطعام مـــن خــلال تضمين أي طعام تريده ، ولكن عندمـــا يحدث الأمر يستحق ذلك تقول. مع مـــا يقال ، إليك بعض الأطباق التــي يعتقد بوراك أنها لا تستحق التضحية.
1
بيتزا أو بيتزا مجالمدة مـــن سلسلة شركات
صراع الأسهم
تجد هناك الفرصة متميزة لأنهك ستشتهي البيتزا. يحصل لنا كلا! إذا كنت تريد وجبة غش مليئة بالخبز والجبن المذاب والطبقة الممتعة ، فلا يزال تجد هناك اليةة للقيام بذلك بدون تغيير تقدمك.
بوراك يعتقد ذلك بيتزا مجمده أو بيتزا مـــن سلسلة شركات هي الأشياء التــي ضروري علــىك تجنبهـــا عندمـــا تحاول تغيير بعض العودةاتك الغذائية. تتضمـــن هذه الشركات العديد مـــن المكونات والمواد الحافظة المصنعة فــي طعامها. يقترح بوراك بدلاً مـــن ذلك الذهاب إلــى متجر بيتزا محلي أو صنع بعضها فــي المـــنزل ، جنبًا إلــى جنب مع بعض العناصر الجانبية حتى لا تضطر إلــى ملء البيتزا وحدها.
احفظ شهيتك للبيتزا للأشياء المتميزة يتم استخدام مجموعة قليل جدًا مـــن المكونات الحقيقية. ثـــم ترضي شريحتان العودةةً ، خاصةً عندمـــا تقترن بجانب مـــن السلطة أو الخضار ، تشرح.
2
المخبوزات التــي تم شراؤها مـــن المتجر
صراع الأسهم
إذا كنت تريد وجبة غشاش اشتريتها مـــن المتجر معبأة مسبقا تعتبر المخبوزات اختيارًا آخر تريد تخطيه. إنها محملة بالمواد الحافظة والسكر المعالج والدهـــون المتحولة. وفقا لبوراك ، الدهـــون المتحولة هي واحدة مـــن أسوأ مكونات صحة القلب .
تقول: “ يمكنك اكتشافها فــي المكونات علــى أنها ‘مهدرجة جزئيًا’ ، ممـــا يعني أنه المـــنتج يحتوي علــى دهـــون متحولة حتى لو كان الملصق يشير إلــى أنه خالٍ مـــن الدهـــون غير المشبعة.
إذا كنت تشتهي شيئًا دافئًا ولطيفًا ، فمـــن المتميز تجربة شيء محلي الصنع أو محلي الصنع بدلاً مـــن ذلك.
يقول بوراك: ‘سوف تتذكر دائمًا الكرواسون الموجود فــي أحد شوارع باريس ، ولكنك لن تتذكر أبدًا تلك الموجودة فــي العبوة البلاستيكية’.
3
معكرونة
صراع الأسهم
طعم المعكرونة مذهل ، وهذا هـــو السبب فــي أنه مـــن السهل عودة مرة أخرى دائمًا إلــى الوراء لثوانٍ أو أثلاث. ولكن عندمـــا يتعلق الأمر بالتحديد طبق يستحق أنه يحدث وجبة غش ، فإن المعكرونة ليس اليةا العديد مـــن الفوائد ، خاصة إذا كنت تطلب طبق مكرونة ثقيل مـــن مطعم. لا يختار بوراك الانغمـــاس فــي المعكرونة فــي كثير مـــن الأحيان بسبب افتقارها إلــى القيمة الغذائية ، إلا إذا كنت طاهياً فــي المـــنزل تصنع المعكرونة المعلنـــة بك مـــن بالصفر! الكربوهيدرات الثقيلة والجبن الزائد الــذي يميل إلــى الحدوث سيجعلك تشعر بالجوع عاجلاً أيضًا.
هل تبحث عن المزيد مـــن النصائح المفــيدة لإبقائك علــى المسار السليم؟ تأكد مـــن اشترك فــي النشرة الإخبارية لدينا للحصول علــى وصفات يومية وأخبار الطعام فــي صندوق الوارد المعلن بك !
4
نودلز رامين معالجة
صراع الأسهم
مـــن المحتمل أنه يحدث الرامين أحد أكثر أطباق الراحة اللذيذة التــي يمكنك التحديدها فــي الأيام الغش. إذا ذهبت إلــى مطعم لتناول بعض نودلز الرامين الطازجة المصنوعة يدويًا ، فــيمكن أنه تكون فــي الواقع وجبة صحية. يمكنك الحصول علــى العديد مـــن العناصر الغذائية فــي مرق العظام الطازج الــذي تصنعه معظم المطاعم مـــن الرامين. ومع ذلك ، فإن نودلز رامين المعالجة والمعبأة ليست هي نفسها. يعد شراء الرامـــن فــي عبوات رخيصة ، لكنه معالج للغاية معبأة بالصوديوم .
5
عبوات مـــاك والجبن
صراع الأسهم
يعد Mac and Cheese دائمًا مفضلًا لدى الجمـــاهير لأنه مـــن لا يرومـــانسية حب المعكرونة و الجبن معا؟ إذا كنت تتوق إلــى هذا المزيج اللذيذ ، ربمـــا تحاول أنه تجعل بعض نفسك فــي المـــنزل بالحليب الحقيقي والجبن ، كمـــا يقول بوراك. ولكن قد يحدث اختيارًا متميزًا للحفاظ علــى أهدافك الصحية إذا قمت بإلغاء الاشتراك المعكرونة والجبن البودرة التــي تأتي فــي علبة . نعم ، قد يحدث أرخص ، لكنه مُعالج بالكامل ولا يتذوق طعم الأشياء الحقيقية علــى أي حال!
6
تناول الطعام فــي الخارج الصينية
تناول الطعام فــي الخارج الصينية هـــو اختيار رائع وبأسعار معقولة لقضاء ليلة غش فــي عشــاء مـــنخفض المستوى. لسوء الحظ ، يمكنك مواجهة مشكـــلات ممـــاثلة مع تناول الطعام الصيني كمـــا هـــو الحال مع البيتزا مـــن شركات السلسلة التــي ذكرناها سابقًا. عندمـــا تطلب الوجبات السريعة مـــن مطاعم الوجبات السريعة ، فأنهت تأكـــل طعامًا مصنوعًا ليحدث سريعًا ورخيصًا ، ممـــا يعني العودةةً أنه الوجبات مليئة بالسعرات الحرارية والصوديوم والسكر المعالج والمواد الحافظة.
7
شوكولاتة الحليب
صراع الأسهم
قد تكون الشوكولاتة واحدة مـــن أكثر العناصر إرضاءً لتنغمس فــيــها فــي يوم الغش. لكن وفقًا لبوراك ، تجد هناك اليةة لتناول الشوكولاتة مع متابعة خطتنا الصحية. العودةة مـــا تقترح علــى عملائها ‘التحديد ألواح الشوكولاتة التــي لا تقل النسبة الكاكاو فــيــها عن 70٪ أو أعلــى’ الشوكولاته الداكنة يحتوي علــى مضادات الأكسدة التــي لا يمكنك الحصول علــىها بشوكولاتة الحليب. وتقول إن معظم شوكولاتة الحليب تعتبر فــي الواقع ‘حلوى’ لأنه تحتوي علــى القليل مـــن الكاكاو وكميات عفيه مـــن السكر. لا شكرا!
8
خبز معالج
صراع الأسهم
يشير بوراك إلــى أنه بعض أنهواع الخبز مـــن المفترض أنه تدوم لأسابيع بدون أنه تفسد ، لذا فهي دائمًا مليئة بالسكريات المصنعة والمواد الحافظة والسعرات الحرارية الزائدة. عندمـــا تفكر بوراك فــي نوع الخبز الــذي تريد أنه تنغمس فــيــه ، تذكر نفسها بذلك الخبز الأبيض المعالج الــذي يحصل شراؤه مـــن المتجر لن يتذوق طعمه أبدًا مثل شريحة خبز دافئة طازجة مـــن الفرن!
9
حساء البصل الفرنسي المعلب أو البسكويت
صراع الأسهم
مثل معظم الأطعمة الموجودة فــي قائمتنا ، فإن الإصدارات المصنعة لا تستحق أبدًا نقاط الغش. اختار بوراك المغادرة الحساء المعلب المعالج خرجت مـــن قائمة الغش المعلنـــة بهـــا لأنه ‘العلامـــات التجارية المجالمدة والمعلبة لا تحتوي فقط علــى المزيد مـــن المكونات والمواد الحافظة ، ولكنها ليست لذيذة مثل فخار البصل الفرنسي المـــنبعث باليةة مباشر مـــن الفروج فــي الحانة الصغيرة!’
10
بدونات
صراع الأسهم
البدونات ، بشكـــل عام ، مقلية ومغطاة بالسكر ، لذلك عندمـــا تستخدمها لأطباق الغش ، فأنهت بالتأكيد ترفع السعرات الحرارية. ولكن إذا كنت ستستمتع ببعض الكعك بين الحين والآخر ، فابحث عن واحدة مـــن محل بدونات محلي ، أو حتى حاول أنه تصنع بنفسك فــي المـــنزل !
