لقد أجرينا جميعًا تغييرات لا حصر لها في نمط الحياة اليومية في أعقاب الوباء. الخروج لتناول الطعام – حتى إذا تم إعادة فتح المطاعم لتناول الطعام في الأماكن المغلقة في بعض أنحاء البلاد – لا يزال يشكل خطرا ، مما يجعل التسوق لشراء الطعام الخاص بك في محل البقالة وتناول الطعام في المنزل هو الرهان الأكثر أمانًا. أبحاث نيلسن تشير التقارير إلى أن 54٪ من الأمريكيين يطبخون الآن أكثر مما قبل الوباء ، لذا فهذه علامة رائعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون شراء طعامك من متجر البقالة تغييرًا إيجابيًا وصحيًا يمكنه تحسين نظامك الغذائي بشكل كبير – أي إذا كنت تقرأ ملصقات التغذية وتتخذ قرارات شراء مستنيرة. ومع ذلك ، تظهر البيانات الجديدة أن معظم المتسوقين ما يزال غض الطرف عما يجري في عرباتهم … وأجسادهم. (ذات صلة: 8 أصناف بقالة قد تكون متوفرة قريبًا .)

بالنسبة الى تقرير شور الأول عن تغليف المواد الغذائية وسلوك المستهلك و واحد فقط من كل أربعة أشخاص يقرأ ملصقات الطعام ‘دائمًا’ عند التسوق من البقالة. هذا يمثل 25٪ فقط من السكان الذين يزورون محلات البقالة. يعترف آخرون بأنهم يقرؤون الملصقات ‘معظم الوقت’ (45٪) ، ‘أحيانًا’ (24.5٪) ، ‘نادرًا’ (5٪) ، أو ‘أبدًا’ (0.5٪).

ومن المثير للاهتمام أن نفس التقرير يظهر أن تغليف المواد الغذائية والملصقات لها بشكل كبير أثرت في كيفية تسوق الأشخاص للمواد الغذائية وما يختارون شرائه ، لا سيما خلال الأشهر الثلاثة الماضية. تظهر البيانات:

• اشترى 47٪ من الأشخاص ماركات أغذية لم يكونوا على دراية بها من قبل بسبب تغليف المنتج

• دفع 64٪ أكثر مقابل منتج غذائي يحمل ملصقات شائعة (فكر في: ‘عضوي’ و ‘خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا’)

• ذكر 49.5٪ أن قائمة المكونات هي الجانب الأكثر ثقة في التعبئة والتغليف

لماذا يجب عليك دائمًا قراءة ملصقات التغذية

إذا كان أحد العناصر الغذائية يغريك بما يكفي لإزالته من الرف ، فمن المهم دائمًا قراءة وفهم حقائق ومكوناته الغذائية قبل تشتريه (وتأكله).

على سبيل المثال ، 74٪ من الأطعمة المعبأة في محلات البقالة مصنوعة من السكريات المضافة وفقا لدراسة نشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية . والأنظمة الغذائية التي تحتوي على ‘أشياء سيئة’ مثل السكر والدهون المشبعة والملح يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ، مثل السمنة والسكري وأمراض القلب.

كما أن جميع ‘الوجبات الخفيفة الصحية’ لا يتم إنشاؤها على قدم المساواة. على سبيل المثال ، يُعرف الحمص عمومًا بأنه مغذي – ولكن إذا قارنت الملصقات والمكونات عبر العلامات التجارية ، فسترى أن بعضها مصنوع من مكونات غير مرغوب فيها مثل زيت فول الصويا ، والصوديوم الزائد ، والمواد الحافظة التي يصعب نطقها. (بالمناسبة، ستريميريوم يقوم بقراءة الملصقات بانتظام لتحديد أفضل العلامات التجارية التي يجب شراؤها. على سبيل المثال ، إليك ملف 7 أفضل ماركات الحمص الصحية للشراء .)

إذا كنت تعاني من الحساسية والحساسية تجاه الطعام ، فهذا سبب مهم آخر للتحقق جيدًا مما هو موجود بالضبط في عنصر غذائي قبل شرائه.

المعلومات الموجودة على ملصقات التغذية متاحة لك لتكون مستهلكًا ذكيًا – وفي بعض الأحيان ، تكون موجودة هناك على أمام العبوة . إن قضاء بضع ثوانٍ إضافية في قراءة ملصقات العبوات قبل أخذ الطعام إلى المنزل سيفيدك وينفع صحتك على المدى الطويل.

والخبر السار هو أنه وفقًا للتقرير نفسه ، قال 66٪ من الأشخاص إنهم سيولون المزيد من الاهتمام لملصقات الأطعمة والتعبئة والتغليف في المستقبل.

لمزيد من أخبار الأكل الصحي ، تأكد من ذلك سجل للحصول على اخر اخبارنا .