ال فيروس كورونا لقد قلب الوباء عالمنا رأسًا على عقب. وعندما يتعلق الأمر بالطعام وإطعام أنفسنا وعائلاتنا ، فقد أدى ذلك إلى زيادة عمليات الطهي في المنزل ورحلات البقالة الضخمة حيث اضطرت المطاعم إلى إغلاق أبواب غرف الطعام. بينما اضطروا إلى خفض سعة غرفة الطعام الخاصة بهم ، لا تزال المطاعم مفتوحة للتسليم والإخراج – والعمل مزدهر. تظل مطاعم الوجبات السريعة أيضًا مفتوحة مع خيارات من السيارات ، مثل وزارة الأمن الداخلي اعتبر عمال الخدمات الغذائية ‘ضروريين’.
ولكن هل من الآمن تناول الطعام من سيارة إلى أخرى في الوقت الحالي ، أم يجب عليك التأجيل؟ سألنا خبراء سلامة الأغذية والأطباء للحصول على نصائحهم.
أعطها لي مباشرة … هل لا يزال بإمكاني تناول الطعام من السيارة إلى الآن؟
يقول: “ ليس لدينا بيانات أو دليل على أن الطعام أو تغليف المواد الغذائية من عوامل الخطر لأمراض COVID-19 ” بنيامين تشابمان ، دكتوراه، استاذ ومتخصص سلامة الغذاء في جامعة ولاية كارولينا الشمالية . ‘استنادًا إلى علم الأوبئة الصادر من الصين وكوريا الجنوبية و Diamond Princess ، فإن الغذاء ليس طريق انتقال محتمل.’
هل يجب أن امسح حقيبة الوجبات السريعة الخاصة بي؟
أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن الفيروس التاجي قد يبقى قابلة للحياة لساعات لأيام على الأسطح المصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد سامانثا هيلر ، MS ، RD ، مضيف برنامج التغذية والتمرين على راديو الطبيب SiriusXM وأخصائي التغذية الإكلينيكي الأول في NYU Langone Health.
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، قد لا يكون مسح أي شيء لمسه شخصًا فكرة سيئة.
وهذا يشمل معاملة دفع ثمن وجبتك. تقول Lynette Charity ، MD ، طبيبة التخدير المعتمدة من مجلس الإدارة ، ‘يمكن لـ COVID-19 البقاء على قيد الحياة على سطح المال’ المتحدث الرئيسي .
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، فإن أهم شيء هو تطهير يديك قبل تناول أي شيء.
‘بالحديث عن خبرتي ، لقد حصلت على خدمة التوصيل من خلال القيادة مؤخرًا. يقول الدكتور تشابمان إن الخطوة الأكثر فاعلية التي يمكنني اتخاذها لتقليل مخاطر انتقال العدوى هي غسل اليدين. اغسل يديك بعد التعامل مع الأشياء التي يلمسها الناس ، وبالطبع اغسل يديك قبل أن تأكل.
وفقا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها يجب أن تغسل يديك بالصابون وترغى ظهر يديك وبين أصابعك وتحت أظافرك لمدة 20 ثانية.
إذا كنت في السيارة ولا يمكنك الانتظار ، فتأكد من استخدام معقم اليدين (الذي يحتوي على 60 بالمائة على الأقل من الكحول ، وفقا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها .) ولكن هناك سبب آخر للانتظار إذا كنت تريد أن تكون أكثر حذرًا وهو رمي الحقيبة تمامًا.
نظرًا لأن فيروس كورونا قد يعيش على الأسطح ، فقد ترغب في تجنب تناول الطعام مباشرة من الكيس. قبل الأكل ، أو حتى تناول القليل من البطاطس المقلية ، اغسل يديك بالماء والصابون أو استخدم معقم اليدين ، يقول كوردياليس مسورا – كاساجو ، MA ، RDN ، اختصاصي تغذية تغذية مسجل ومتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. إذا أمكن ، أخرج الطعام من الكيس واستخدم طبقًا وأوانيًا.
هل يوجد أي شخص لا يجب أن يأكل الوجبات السريعة من سيارة إلى أخرى؟
إذا كنت مريضًا ، فابتعد عن القيادة.
بالنظر إلى متطلبات التباعد الاجتماعي في هذا الوقت ، يجب على أي شخص مريض تجنب المرور بالسيارة. يجب أن يبقوا في المنزل لتقليل خطر إصابة عمال خدمات الطعام الذين يتفاعلون مع عشرات الأشخاص كل ساعة ” ، كما تقول مسورا كاساجو.
في حين أن، توصيل الطعام لك ، ولكن عليك أيضًا ممارسة الخطوات الذكية لحماية نفسك.
ادفع مقابل الطعام عبر الإنترنت ، بما في ذلك الإكرامية ، لذلك لا داعي لتسليم النقود واستلام الفواتير. يقول الدكتور شاريتي إن COVID-19 يمكن أن يعيش على سطح المال. ‘لا ترد على الباب عند وصول الطعام ، وانتظر حتى يغادر الموصل.’
الخط السفلي
يعد الضغط على زر القيادة خيارًا آمنًا نسبيًا ، ولكن لا يزال يتعين عليك توخي الحذر.
يتعلق الأمر كله بتقليل مقدار تفاعلنا مع الآخرين. لا يتعلق الأمر حقًا بالطعام أو تغليفه. يقول الدكتور تشابمان: كلما قل عدد الأشخاص حولك ، كلما كنت أكثر أمانًا.
تضيف دكتور شاريتي ، ‘نحتاج جميعًا إلى استراحة من إعداد وجباتنا الخاصة. يمنحك تناول الوجبات الجاهزة المفضلة لديك الراحة في هذه الأوقات الصعبة. افعلها ، لكن احمي نفسك.
أكل هذا ، ليس هذا! يراقب باستمرار آخر أخبار الطعام من حيث صلته بـ COVID-19 من أجل الحفاظ على صحتك وأمانك وعلى اطلاع (والإجابة أسئلتك الأكثر إلحاحًا ). هنا الاحتياطات يجب أن تأخذ في محل البقالة ، الأطعمة يجب أن يكون لديك في متناول اليد خدمات توصيل الوجبات و سلاسل مطاعم تقدم وجبات جاهزة تحتاج إلى معرفتها والطرق التي يمكنك من خلالها المساعدة دعم المحتاجين . سنواصل تحديث هذه المعلومات مع تطور المعلومات الجديدة. انقر هنا للحصول على جميع تغطية COVID-19 الخاصة بنا و و سجل للحصول على اخر اخبارنا للبقاء على اطلاع.
