يحتاج الطعام أحيانًا مثل اللحوم إلى مرقة
وتوابل لإعطائه طعمًا فريدًا ولذيذًا مع اختلاف المكونات، ولكن البعض يرغب في صنع مرقة في
المنزل بمكونات مضمونة، لذلك تقدم (فود توداي) طريقة عمل مرقة لحم بيتي.
المكونات
- 500 جرام عظام لحم
- بصلة مكعبات
- ملعقة زيت نباتي
- جزرة مكعبات
- عود كرفس
- لتران ماء
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ورق لورا
- ربع مشروم أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء، ضع العظم وغلفه بصلصة طماطم.
- حمرها في الزيت في حلة ضغط.
- أضف له الثوم والكرفس والجزر والبصل وورق
اللورا ومشروم وملح. - أضف الماء وقلب المكونات معًا، وغطِ الحلة حتى يظهر البخار.
- اترك المكونات تمتزج وتغلي معًا ساعة
ونصف على نار هادئة.
