بينما قد يجادل بعض الناس بأن الشوكولاتة البيضاء ليست متساوية شوكولاتة والبعض الآخر لا يستطيع تحمل حموضة النوع الداكن ، من الآمن القول إن شوكولاتة الحليب تعمل كوسيط سعيد أعني بجدية من لا مثل الاشياء؟ ومع ذلك ، غالبًا ما يكون الكثير منا مليئًا بالارتباك عندما يتعلق الأمر باختيار الشريط الصحيح نظرًا لوجوده فقط وبالتالي كثير. لمساعدتك على تنقية اللذيذ من الباهت ، جربنا خمسة ألواح مختلفة من شوكولاتة الحليب للعثور على أفضلها. على الرحب و السعة.
كيف رتبنا لهم
صراع الأسهم
فيما يلي المقاييس الثلاثة التي استخدمناها لتحديد الدرجة النهائية لكل شريط.
التغذية
لم تكن التغذية عاملاً محددًا جادًا لأن معظم ألواح شوكولاتة الحليب متشابهة في جميع المجالات. ومن يأكل لوح شوكولاتة الحليب من أجل التغذية ، على أي حال؟
مكونات نظيفة
عادةً ما تحتوي القضبان المصنوعة من الكاكاو غير المعالج على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. فضلنا تلك بالإضافة إلى الحانات التي تحتوي على أقل المواد المضافة.
الملمس والذوق
عندما تفكر في شوكولاتة الحليب ، فإن أول سمتين تتبادران إلى الذهن هما قوامها الكريمي ونكهتها الممتعة. لقد وضعنا نقاطًا رئيسية للشجاعة والحلاوة غير المستساغة.
من الأسوأ … إلى الأفضل
5
شوكولاتة هيرشي بالحليب
التغذية: لكل لوح (73 جم): 370 سعرة حرارية ، 23 جرامًا من الدهون (14 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 60 ملليجرام من الصوديوم ، 44 جرامًا من الكربوهيدرات (2 جرام من الألياف ، 41 جرامًا من السكر) ، 5 جرام بروتين
مكونات: شوكولاتة الحليب (سكر القصب ، الحليب ، الشوكولاته ، زبدة الكاكاو ، دهن الحليب ، ليسيثين الصويا ، النكهات الطبيعية)
الملمس والذوق: الملمس الشمعي والمذاق الاصطناعي لم يرقى إلى مستوى ذكريات طفولتنا.
أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:
تذوق هذا الشريط تمامًا مثل قبلة هيرشي الخاصة بك. ومع ذلك ، وصف مختبرو التذوق لدينا الاتساق بأنه طباشيري وحتى جاف. جعلنا الطعم الاصطناعي الحلو للغاية نتساءل عن ماهية هذه ‘النكهات الطبيعية’ حقًا. من المؤكد أن الحنين المفضل شغل مقعدًا على الهامش بعد أن تذوقنا منافسيه.
4
شوكولاتة كادبوري بالحليب
التغذية: لكل 7 كتل (39 جرام): 200 سعر حراري ، 11 جرامًا من الدهون (7 جرام من الدهون المشبعة) ، 40 ملليجرام من الصوديوم ، 23 جرامًا من الكربوهيدرات (<1 g fiber, 22 g sugar), 3 g protein
مكونات: شوكولاتة الحليب (سكر ، حليب ، شوكولاتة ، زبدة كاكاو ، ليسيثين الصويا ، PGPR [مستحلب] ، نكهة طبيعية وصناعية)
الملمس والذوق: كان هذا الشريط حلوًا جدًا لأكثر من قضمة واحدة. كانت المربعات أكثر سمكًا والشوكولاتة أكثر كثافة من أي لوح آخر اختبرناه.
أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:
صرخ أحد مختبري الذوق: ‘بينما لا يمكنني بالتأكيد إنهاء البار بالكامل ، إلا أنني أستطيع تناول كوب من الحليب تمامًا بعد ذلك’. كان هذا العلاج شديد التساهل بكل معنى الكلمة – من سماكة الشريط إلى حلاوته.
3
شوكولاتة ميلكا ألبين بالحليب
التغذية: لكل 6 مربعات (42 جم): 230 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (7 غرام من الدهون المشبعة) ، 75 مجم صوديوم ، 25 جرامًا من الكربوهيدرات (<1 g fiber, 24 g sugar), 3 g protein
مكونات: سكر ، زبدة كاكاو ، حليب خالي الدسم ، شوكولاتة ، مصل اللبن ، دهن الحليب ، معجون البندق ، ليسيثين الصويا ، نكهة اصطناعية
الملمس والذوق: الملمس ناعم وزبداني ، ويغطي الفم. ليس حلوًا أن تثير الصداع ، لكنها حلوة بما يكفي لإرضاء أي ذوق.
أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:
قال أحد المتذوقين ، ‘بمجرد أن تذهب ميلكا ، لن تحصل على الشوكولاتة الأمريكية مرة أخرى.’ لقد حصلنا على ملاحظات جوزية دقيقة قادمة من معجون البندق وعامل متسامح للغاية يمكن أن يتقنه صانعو الشوكولاتة الأوروبيون فقط. جرّب تقطيع هذا الشريط وقذفه في مجموعة من عجينة البسكويت محلية الصنع للحصول على حلوى لذيذة حقًا.
2
ليندت كلاسيك وصفة شوكولاتة حليب ناعمة
التغذية: لكل 10 مربعات (42 جم) 230 سعر حراري ، 13 جرامًا من الدهون (8 جرام من الدهون المشبعة) ، 60 ملليجرام من الصوديوم ، 24 جرامًا من الكربوهيدرات (1 جرام من الألياف ، 22 جرامًا من السكر) ، 4 جرام بروتين
مكونات: سكر ، زبدة كاكاو ، حليب ، شوكولاتة ، حليب خالي الدسم ، ليسيثين الصويا (مستحلب) ، مسحوق شعير الشعير ، نكهة اصطناعية
الملمس والذوق: في المرة الثانية التي قطعنا فيها مربعًا ، ملأت الروائح الحلوة أنوفنا ، مما ينذر بتجربة شوكولاتة حسية للغاية. لم تخذلنا النكهة: ليندت ناعمة وحليبية ، ولكنها ليست غنية مثل القضبان الأخرى.
أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:
ليندت ناعم مخملي وكانت النكهة مناسبة ؛ ومع ذلك ، لم يغطي المربع أفواهنا كما فعلت بعض العروض الأخرى ، مما أدى إلى تجربة ثنائية الأبعاد أكثر. كاد الغلاف الفضي اللامع أن يردد حقيقة أنه حصل على المركز الثاني.
1
دوف شوكولاتة بالحليب
التغذية: لكل 8 مربعات (42 جم) 230 سعرة حرارية ، 13 جرامًا من الدهون (8 جرام من الدهون المشبعة) ، 30 ملليجرام من الصوديوم ، 25 جرامًا من الكربوهيدرات (1 جرام من الألياف ، 23 جرامًا من السكر) ، 3 جرام بروتين
مكونات: شوكولاتة الحليب (سكر ، كاكاو ، زبدة ، حليب خالي الدسم ، شوكولاتة ، دهن حليب ، لاكتوز ، ليسيثين الصويا ، نكهة صناعية)
الملمس والذوق: لقد حصلنا على المفاجأة المرضية عند كسر المربع. كان ملمس حريري مع نكهة حليبي منحطًا دون إغراق الحنك.
أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:
على عكس معظم ألواح شوكولاتة الحليب ذات الحلويات السيئة ، يعتمد دوف على نكهة غنية بالزبد ونعومة مميزة لجذب أي مدمن شوكولاتة. استمر تناسق الذوبان في فمك حتى بعد اللقمة الأخيرة ، مما يجعله متعة لا تُنسى حقًا. حتى ال الشوكولاته الداكنة العشاق في المكتب يقطعون مربعًا من هذا الفائز يوميًا.
