سريعة التحضير” بالنسبة 2.6% علــى مستوى العالم، لتصل إلــى معدل قياسي بلغ 121.2
مليار دولار فــي العام المـــاضي، جاء ذلك وفقًا للجمعية العالمية للمكرونة سريعة
التحضير، جدير بالذكر يعد هذا العام “2024” هـــو السابع علــى التوالي فــي نمو
استهلاكها.
لجائحة “كورونا” الفضل فــي ذلك
وقد ارتفع الطلب خــلال فترة “جائحه كورونا”
فــي عام 2024، علــى المكرونة سريعة التحضير، جدير بالذكر أدت سهـــولة تحضيرها إلــى ارتفاع الطلب
العالمي بالنسبة 10٪ تقريبًا، ومع بدء ارتفاع أسعار المواد الغذائية فــي عام 2024،
تمتعت المكرونة سريعة التحضير بزيادة صغيرة أخرى فــي المبيعات، ممـــا أدى إلــى السوق
القوية حيث اليوم.
النمو العالمي الــذي يخدم خدمة فــي اتجاه واحد
يتزايد مجموعة المستهلكين علــى المكرونة سريعة
التحضير، من خلال متاجر التجزئة والبقالة مقارنة بالمـــاضي، وفــي عام 2024 قد ارتفع الطلب
فــي المكسيك بالنسبة 17.2%، كمـــا أنه زاد الطلب علــىها ايضًا فــي الولايات المتحدة بالنسبة
3.4%.
تحظى المعكرونة سريعة التحضير بشعبية عديدة
فــي آسيا جدير بالذكر انها بمثابة الوطن الاساسي اليةا، وقد وجدت أيضًا اقبال كبير علــىها فــي الأسواق
الأخرى نظرًا لقيمتها التــي تعتبر بتكاليف مـــنخفضة النسبيًا ومحتوى عالي الشبع.
ووفقا لتقرير حديث صادر عن شركة Allied Market Research، تقدر قيمة صناعة المعكرونة
سريعة التحضير بالية 50 مليار دولار، ومـــن المتوقع أنه تصل إلــى مـــا يقرب مـــن 100 مليار
دولار بحلول عام 2031.
