عندما تغلق المطاعم أو تتحول إلى التوصيل أو تناول الطعام في الخارج أو من خلال السيارة فقط ويطبخ الأشخاص في المنزل أكثر ، فإنهم أيضًا اشترى أكثر في محلات البقالة. وكانت النتيجة محطات ومرافق التعبئة في محاولة لمواكبة الزيادة في الطلب على أشياء مثل لحم ، جبنه ، بيض ، ومستلزمات الخبز.

تعمل إحدى هذه الشركات على تكثيف إنتاجها من أجل مواكبة عدد الأشخاص الذين يريدون منتجاتها. تبيع ماكورميك المواد الغذائية المنزلية مثل التوابل والأعشاب والصلصات والتوابل. لقد شهدوا مؤخرًا زيادة في مبيعات المستهلكين من منتجاتهم بنسبة 26٪ خلال الوباء مقارنة بربيع 2019. لكن الطلب المرتفع يعني أن مصانعهم متخلفة وأن المنتجات لا تصل إلى المتاجر عند الحاجة إليها. لذلك أعلنوا عن افتتاح مرافق على مدار 24 ساعة في اليوم لإعادة أرقام التصنيع احتياطيًا.

ذات صلة: تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه لا يمكنك التعاقد مع COVID-19 من هذا العنصر في متجر البقالة

يقول الرئيس التنفيذي للشركة ، لورانس كورزيوس ، إنهم يعملون على عكس المخزون المنخفض من توابل ماكورميك تبدأ المطاعم في الإغلاق مرة أخرى ويستمر الطبخ في المنزل. وقال في اتصال مع الصحفيين: ‘بحلول نهاية العام ، سنكون قد أضفنا ما يعادل مصنعًا إضافيًا للتصنيع في الولايات المتحدة’. الغوص في سلسلة التوريد . يقول إن الشركة بحثت في طرق لتوسيع قدرة المستودعات والمصانع ، لكن اتضح أنها بحاجة إلى زيادة التصنيع. القيام بذلك ، خاصة مع اقتراب فصل الصيف ، يعني أن متاجر البقالة ستحتوي على الكثير من العناصر المخزنة بمجرد بدء موسم العطلات.

هذه الإستراتيجية مختلفة عن الشركات الأخرى. معظمهم لم يروا مستوى نجاح ماكورميك خلال الوباء ، واضطروا إلى ذلك قطع المنتجات من الإنتاج . أعلن فريتو لاي أنه سيتم إيقاف 3٪ إلى 5٪ من المواد الغذائية الخاصة بهم. يقدم مطبخ Amy’s الآن 71 عنصرًا فقط مقابل 228 عنصرًا معتادًا.

للبقاء على اطلاع دائم بجميع أخبار البقالة ، سجل للحصول على اخر اخبارنا !

ستريميريوم يراقب باستمرار آخر أخبار الطعام من حيث صلتها بـ COVID-19 من أجل الحفاظ على صحتك وأمانك وعلى اطلاع (والإجابة أسئلتك الأكثر إلحاحًا ). هنا الاحتياطات يجب أن تأخذ في محل البقالة ، الأطعمة يجب أن يكون لديك في متناول اليد خدمات توصيل الوجبات و سلاسل مطاعم تقدم وجبات سريعة تحتاج إلى معرفتها والطرق التي يمكنك من خلالها المساعدة دعم المحتاجين . سنواصل تحديث هذه المعلومات مع تطور المعلومات الجديدة. انقر هنا للحصول على جميع تغطية COVID-19 الخاصة بنا و و سجل للحصول على اخر اخبارنا للبقاء على اطلاع.