الطواجن هي من الأكلات المصرية الأصيلة الذي
يعشقها كل الناس سواء كانوا مصريين أو غير مصريين، حيث يوجد أنواع كثيرة من الطواجن
بحشوات مختلفة، فإن كنت تريد تناولها على وجبة الإفطار، ففريق “Food
Today” سوف
يرشح لك 3 من أفضل المطاعم المتواجدة في القاهرة تقدم الطواجن.

مطعم Haron’s

إذا كنت تُفضل أطباق اللحوم، فيُمكنك أن تستمتع بكبدة إسكندراني بالفلفل
الملون، أو كفتة مشوية، أو كباب وكفتة معًا، والتي يتميز فيها مطعم Haron’s، ولو كنت من مُحبي الفراخ، فسوف تجد منها
المشوية على الجريل، بجانب صدور الفراخ المطبوخة بالزعتر، والشيش طاووق، وهذا
بالإضافة إلى الميكس جريل الذي يجمع بين الكباب والكفتة والشيش طاووق، يُمكنك
اختيار طاجن ملوخية، بامية، أو خضار، مع كفتة مشوية، كفتة وشيش طاووق، أو ملوخية
بالفراخ، أو يمكنك اختيار طاجن بصل باللحمة، أو بامية باللحمة، أو خضار باللحمة،
مع ميكس جريل من الكباب والكفتة والشيش طاووق والكبدة، ويمكنك أن تختار أطباق
غربية مثل كوردن بلو، أو بيف استروجانوف وجريلد تشيكن وبيف فيليه.

القاهرة 30

الركن الأكثر أهمية في قائمة القاهرة 30 وفي مطبخهم أيضًا، فهي الطواجن
بالطبع، والطواجن في مطبخ هذا المطعم لها ركن خاص في قلوب زبائنه، فماذا لو جربت
طاجن اللحم بالبصل، مع البهارات الحارة وتتبيلة اللحم الغارق في قطع البصل مع
الصوص الذي يلف الطاجن كقطعة فنية تجدها أمامك ساخنة، أو ماذا إذا وقع حظك مع طاجن
اللحم بالفريك الذي يصعب نسيان حبكته، مع البهارات اللازمة واللحم الطرى الذي يذوب
في فمك قبل تذوقه.

مطعم Truffo

الأطباق الرئيسية فمنها طاجن ملوخية مع الفراخ والأرز بالشعرية، صدور دجاج
مشوية، أو تشيكن بيكاتا، وفي الـ Set Menu الثاني فهي طاجن بامية باللحمة مع الأزر بالشعرية، طاجن بطاطس باللحمة مع أرز
بالشعرية، أو يُمكنك الاستمتاع بـ Beef Stroganoff،
أو بيف بيكاتا أو اسكالوب بانيه، أما الشوربة في Truffo مختلفة تماما فلديهم شوربة لسان عصفور، مع
شوربة رائعة من الكريمة سواء بالمشروم أو الفراخ، مع مُقبلات مختلفة من البطاطس
الحارة، و BBQ Chicken Wings،
وسجق شرقي، وكرات مقلية من الموتزريلا، ونأتي للسلطة؛ حيث يمكنك أن تختار طلبك من
بين السلطة اليونانية أو اللبنانية سواء فتوش أو زعتر.