فــيديو وصفة العنب المتجمد لوجبة خفــيفة صحية
أضف القليل مـــن النكهة والتنوع إلــى روتين تناول الوجبات الخفــيفة المعلن بك مع هذا العنب المسكر المجمد! هذه وجبات خفــيفة سريعة وصحية بعــد العشــاء أو حتى بعــد فــي المدرسة، تمـــامًا مثل كرات البروتين الصغيرة ، وألواح الشوفان بزبدة الفول السوداني ، وكعك الموز بزبدة الفول السوداني .
وصفة العنب المتجمد لوجبة خفــيفة صحية
اليةة عمل عنب جيلو (أو عنب الحلوى الملون)
- المكونات
- 1 رطل عنب
- عبوة واحدة (1.6 أونصة) مـــن مسحوق الجيلاتين (جيلي)
- 6 ملاعق عديدة سكر
- تعلــىمـــات التحضير
- اقطف العنب مـــن السيقان واشطفه تخلصي مـــن المـــاء الزائد واتركيها رطبة قليلاً
- فــي كيس زيبلوك كبير، ضعي السكر ومسحوق الجيلاتين يهز للخلط.
- ضع العنب فــي الكيس ورجه بخفة. ضعيها علــى ورق البسكويت
- ثـــم ضعيها فــي الثلاجة لتحدثاسك لالمدة ساعة قبل التقديم.
اليةة عمل حلوى العنب المجالمدة المسكرة
- المكونات
- أربعة أكواب مـــن العنب الأخضر المغسول والمجفف
- 3-4 ملاعق عديدة مـــن سكر القصب العضوي
- 2 ليمونة معصورة
- تعلــىمـــات التحضير
- اغسلي العنب، وأزيلي السيقان، ثـــم ضعيه فــي وعاء خلط متوسط الحجم.
- يُضاف عصير الليمون فوق العنب ويُقلب بلطف حتى يمتزج.
- ضعي سكر القصب العضوي فــي وعاء صغير، ثـــم اغمسي كـــل رومـــانسية حبة عنب فــي الخليط لتغطيتها بشكـــل خفــيف ومتساوي.
- ضعيها فــي الثلاجة لالمدة ساعتين، ثـــم قدميها واستمتعي بهـــا!
- يدوم لالمدة تصل إلــى 3 أشهــر فــي الفريزر فــي حاوية محكمة الإغلاق.
اليةة عمل حلوى العنب المجالمدة مغموسة فــي الزبادي اليوناني
- المكونات
- 40 عنب أخضر مغسول ومجفف متميزاً
- ¼ كوب زبادي يوناني ، سادة، سميك جدًا وكريمي
- ½ ليمون , عصير طازج
- ¼ ملعقة صغيرة نكهة الليمون الجير
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب، نقي
- ¼ كوب الجوز المفروم ناعمـــاً
- تعلــىمـــات التحضير
- ضعي ورق الزبدة علــى صينية الخبز.
- فــي وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني وعصير الليمون الحامض وبرش الليمون وشراب القيقب.
- أدخلي عود الأسنان برفق فــي كـــل رومـــانسية حبة عنب، واتركي الجزء المكشوف مـــنها قليلًا.
- نغمس رومـــانسية حبات العنب فــي الزبادي مرتين، مع ترك الجزء السفلي مكشوفًا.
- اغمسيها فــي مـــنتصف الالية فــي الجوز المفروم لتكوين طبقة جوزية. كرر هذه الخطوات مع العنب المتبقي.
- ضع العنب المغطى بالزبادي والجوز علــى صينية الخبز المبطنة وقم بتجميدها لالمدة ساعتين علــى الأقل.
- اانتقال العنب إلــى وعاء محكم الغلق وقم بتجميده.
اليةة عمل مصاصات حلوى العنب
- المكونات
- 20-25 رومـــانسية حبة عنب مغسولة ومجففة تمـــامـــاً
- 2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب مـــاء
- ربع كوب مـــن شراب الذرة الخفــيف
- ملون طعام هلامي أبيض
- ألوان هلامية أخرى مـــن التحديدك (لقد استخدمت اللون الوردي النيون والأزرق السمـــاوي)
- 2 ملعقة صغيرة زيت مـــنكه مـــن التحديدك هذا مـــا أستخدمه
- رشات للتزيين (التحديدي)
- تعلــىمـــات التحضير
- اغسل العنب متميزًا يتم استخدام غسول الفاكهة أو قم بنقعه فــي المـــاء مع القليل مـــن الخل الأبيض لالمدة 5 دقائق تقريبًا. اشطفها متميزًا وجففها تمـــامًا.
- أدخل سيخًا فــي كـــل رومـــانسية حبة عنب واتركها جانبًا.
- فــي وعاء الصلصة، ضعي السكر، المـــاء، وشراب الذرة، وقومي بالتقليب حتى يمتزجوا.
- ضعي القدر علــى نار متوسطة إلــى متوسطة/عفيه وأدخلي مقياس حرارة الحلوى.
- ضروري ألا يلمس مقياس الحرارة قاع المقلاة، بل ضروري أنه يضع فقط طرفه فــي خليط السكر.
- يُطهى (بدون التحريك) حتى يصل مقياس الحرارة إلــى 300 درجة.
- عندمـــا تصل درجة حرارة الخليط إلــى 300 درجة، ارفعي القدر عن النار.
- أضف بضع قطرات مـــن اللون الأبيض والنكهة (أستخدم زجاجة صغيرة كاملة مـــن النكهة بحجم 125 أونصة أو حوالي ملعقتين صغيرتين)
- ثـــم أضف 3-4 قطرات مـــن ألوان الجل وحركها بملعقة أو سيخ. يمكنك أيضًا عمل لون واحد ثابت أو أكثر مـــن لونين.. الأمر متروك لك تمـــامًا!
- اغمس كـــل سيخ مـــن العنب فــي الخليط بينمـــا ترتكز بتدوير العنب لتغطيته بالكامل.
- اترك التنقيط الزائد ولفه فــي الرشات إذا رغبت فــي ذلك.
- ضع العنب المطلي علــى ورقة مـــن ورق البرشمـــان أو حصيرة السيليحدث حتى يجف لالمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- يمكنك أيضًا وضعها فــي الثلاجة لالمدة 10 دقائق حتى تحدثاسك تمـــامًا.
