أنهت تتعلم أنه المكسرات وجبة خفــيفة صحية ، لكن مـــاذا عن البذور؟ هل يحصلون علــى نفس القدر مـــن الرومـــانسية حب مثاليةم أكثر غموضا النظير؟ ضروري علــىهم ذلك بالتأكيد ، لأنه البذور تحتوي علــى دهـــون صحية أحادية غير مشبعة ومتمجموعةة غير مشبعة ، وهي مفــيدة لقلبك وخصرك – خاصةً عندمـــا تكون فــي مكان الدهـــون المشبعة. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، عندمـــا تأكـــل البذور ، فإنها تحتوي علــى العديد مـــن الفــيتامينات والمالعودةن الأساسية ، بمـــا فــي ذلك فــيتامين ب 1 والمـــنغنيز.
أدناه ، نحدد خمسة فقط مـــن الفوائد العديدة التــي يمكن أنه يحصل علــىها جسمك إذا كنت ترومـــانسية حب تناول كل أنهواع البذور المختلفة. ولمزيد مـــن كل المعلومـــات ، التحــقق مـــن أشهر 7 أطعمة صحية لتناواليةا حيث اليوم.
واحد
يمكنهم تقليل الالتهاب.
صراع الأسهم
إذا كنت ترومـــانسية حب بذور السمسم ، فأنهت محظوظ. كمـــا تبين، تحتوي هذه البذور الصغيرة علــى مجموعة قليل مـــن الخصائص المضادة للالتهابات . تحتوي بذور السمسم علــى مـــادة البوليفــينول المعروفة باسم قشور ، والتــي تعمل كمضادات للأكسدة فــي الجسم. هذا مهم لأنه مضادات الأكسدة تعمل علــى تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، وكـــلاهمـــا معروف بتفاقم أعراض الاضطرابات والأمراض المختلفة.
علــى سبيل المثال ، واحد دراسة 2015 أظهر أنه الأشخاص المصابين بالتهاب مفاصل الركبة لديهم مواد كيميائية أقل بكثير مرتبطة بالتهاب فــي دمـــائهم بعــد تناول مـــا يقرب مـــن 40 جرامًا مـــن مسحوق بذور السمسم يوميًا لالمدة شهرين. سواء كنت ترش بذور السمسم علــى سلطتك أو تضع طحينة (عجينة مصنوعة مـــن بذور السمسم) علــى طبق الأرز والخضروات ، فاعلم أنهك قد توقف الالتهاب فــي مساراته.
إليك سبب احتياجك لمضادات الأكسدة فــي نظامك الغذائي – واليةةية تناول المزيد مـــنها.
اثنين
يمكنهم خفض مستويات الكوليسترول.
كيرستن هيكمـــان / أكـــل هذا ، ليس هذا!
تعتبر بذور اليقطين المحمصة وجبة خفــيفة لذيذة ، خاصة عندمـــا تتباليةا بالكاري وسكر القرفة وتوابل اليقطين ، وحتى توابل التاكو! بصرف النظر عن مذاقها ، تجد هناك سبب آخر للوصول إلــى هذه البذور وهـــو قدرتها علــى المساعدة فــي الحفاظ علــى مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة. هذه البذور هي موطن ل عدة فــيتوسترولس و المعروف أيضًا باسم المركبات النباتية التــي قد تساعد فــي خفض مستويات الكوليسترول الضارة المعروفة باسم LDL .
إليك اليةةية تحميص بذور اليقطين للحصول علــى وجبة خفــيفة مثفيه.
3
يمكنهم المساعدة فــي إدارة مستويات ضغط الدم.
صراع الأسهم
مثل بذور اليقطين ، بذور الكتان اليةا أيضا تم عرضها لخفض مستويات الكوليسترول السيئة ، والتــي قد تُعزى جزئيًا إلــى محتواها العالي مـــن الألياف والأحمـــاض الدهنية أوميغا 3. قد تلعب بذور الكتان أيضًا دورًا فــي خفض مستويات ضغط الدم المرتفع . علــى سبيل المثال ، تحليل 11 دراسة وجدت أنه عند تناول بذور الكتان كاملة كـــل يوم لأكثر مـــن 12 أسبوعًا ، يمكن أنه تقلل قليلاً مـــن مستويات ضغط الدم.
بالطبع ، يمكن أنه تكون العوامل الأخرى مثل تناول كميات أقل مـــن اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالصوديوم بالبالاضافة لذلك إلــى ممـــارسة الرياضة أكثر طرقًا فعالة للتحكم فــي مستويات ضغط الدم. فــي بعض الحالات ، يحتاج الأشخاص حتى إلــى دواء للمساعدة فــي ضبط مستويات ضغط الدم لديهم فــي نطاق صحي. فــي غضون ذلك ، لمـــاذا لا تضيف بعض بذور الكتان إلــى صباحك وعاء دقيق الشوفان ؟
للمزيد ، تأكد مـــن مراجعة الآثار الجانبية الخطيرة لارتفاع ضغط الدم.
4
يمكنهم إبقائك مـــنتظمًا.
صراع الأسهم
تعد كل البذور عمومًا مصادر متميزة للألياف الغذائية ، وبمـــا أنه الألياف لا يهضمها الجسم أو يمتصها ، فإنها تمر باليةة مباشر من خلال معدتك إلــى الأمعاء الدقيقة وفــي النهاية القولون. يحصل تحميل بذور الشيا بشكـــل خاص بالألياف ، فقط اوقية واحدة تحتوي علــى مـــا يقرب مـــن 11 جرامًا مـــن الألياف. بحسب ال جمعية القلب الأمريكية ، القيمة حيث اليومية للألياف 25 جرام. ومع ذلك ، يحصل تشجيع الرجال الــذين تقل أعمـــارهم عن 50 عامًا علــى استهلاك أكثر قليلاً مـــن هذا ، وإختيارًا مـــا بين 30 إلــى 38 جرامًا مـــن الألياف يوميًا.
سدادة أخرى حول بذور الشيا؟ تحتوي علــى ألياف قابلة للذوبان ، ممـــا يعني أنه بمجرد وجود المـــاء ، فإنها تشكـــل مـــادة شبيهة بااليةلام فــي الجهاز االيةضمي. يمكن أنه يساعد ذلك بعــد ذلك علــى تليين البراز وتسهيل المرور فــي النهاية.
5
سوف يبقيك ممتلئا.
صراع الأسهم
بالبالاضافة لذلك إلــى كونها مصادر رائعة للألياف الغذائية ، فإن كل البذور غنية بالدهـــون الصحية وتحتوي علــى قدر كبير مـــن البروتين – وكـــاليةا تساعد علــى الشعور بالشبع.
للمزيد ، تأكد مـــن إطلاعك يقول الخبراء مـــاذا يحصل لجسمك عندمـــا تأكـــل المكسرات .
