الأمريكيون يحبون وجبات سريعة ، مع 1 من كل 3 بالغين أكل الأشياء كل يوم. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون الوجبات السريعة أعلى في السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم ، والتي يقول خبراء الصحة إنها يمكن أن تسهم في الحالات المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية إذا تم تناولها بانتظام. ( أفضل 21 حيلة طهي صحية على الإطلاق ).

هناك بعض سلاسل الوجبات السريعة ، على الرغم من أنها تخدم العناصر الصحية. في الواقع ، سجلت Kelli McGrane اختصاصي تغذية لتطبيق تتبع الطعام المجاني اخسره! تقول إحدى السلاسل ، على وجه الخصوص ، تقوم بعمل استثنائي في تقديم وجبات صحية.

قد تبدو Noodles and Company ثقيلة الكربوهيدرات ، لكن قائمة الطعام الخاصة بهم مليئة بشكل مدهش بالخيارات الصحية أكثر من العديد من خيارات الوجبات السريعة الأخرى المتاحة ، ‘ تقول. بالإضافة إلى قدرتهم على طلب جزء أصغر من أي من المعكرونة الخاصة بهم ، فإنهم يقدمون أيضًا السلطات وزودلز ونودلز القرنبيط ومجموعة متنوعة من الخضروات والبروتينات الخالية من الدهون.

أدناه ، سترى أفضل خمسة اختيارات لشركة McGrane في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الأكثر استخفافًا في البلاد ، Noodles & Company.

1

سلطة دجاج فيراكروز بدون لحم مقدد

بإذن من Noodles & Company لكل سلطة صغيرة بدون لحم مقدد: 380 سعر حراري ، 25 جرامًا من الدهون (4.5 جرام دهون مشبعة ، 0 جرام دهون متحولة) ، 920 ملليجرام صوديوم ، 15 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 4 جرام سكر) ، 27 جرام بروتين

يقول ماكغران إن هذه السلطة – التي تحتوي على الطماطم ، والبصل الأحمر ، والدجاج المشوي ، والذرة ، وصلصة الهالبينو ، والهالابينو المقرمش ، والأفوكادو الطازج ، والكزبرة – تعد خيارًا رائعًا لأنها تحتوي على عدد قليل من الخضار والكثير من النكهات.

يقول ماكجران: ‘أقل من 400 سعر حراري ، لا تزال هذه السلطة قادرة على تعبئة 23 جرامًا من البروتين المحشو و 3 جرامات من الألياف’. ‘يعجبني أيضًا أنها منخفضة في الدهون المشبعة والسكريات المضافة.’

2

سلطة ميد بالدجاج

بإذن من Noodles & Company لكل سلطة عادية: 390 سعر حراري ، 16 جرامًا من الدهون (5 جرام دهون مشبعة ، 0 جرام دهون متحولة) ، 1560 ملليجرام صوديوم ، 33 جرام كربوهيدرات (4 جرام ألياف ، 7 جرام سكر) ، 30 جرام بروتين

إذا كنت تبحث عن سلطة أكبر ، فإن ماكجران تقترح أن سلطة ميد مع الدجاج ، والخضروات المختلطة ، والطماطم ، والخيار ، والبصل ، والزيتون ، والفيتا ، والمعكرونة هي خيار آخر قوي. يحب ماكجران هذه السلطة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، مما يعني أنها أفضل لقلبك ، ولا تزال تحتوي على 30 جرامًا من البروتين. (ذات صلة: ما مقدار البروتين الذي يجب أن تأكله فعليًا في وجبة واحدة ، وفقًا للخبراء ).

يقول ماكجران: ‘الجانب السلبي الرئيسي هو أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم’. ومع ذلك ، إذا اخترت عدم وجود ضمادة ، فسوف تحلق 430 ملليغرام من الصوديوم.

3

كوسة روزا بالدجاج المشوي

بإذن من Noodles & Company لكل وعاء صغير290 سعرًا حراريًا ، 13 جرامًا من الدهون (6 جرام دهون مشبعة ، 0 جرام دهون متحولة) ، 1430 ملليجرام صوديوم ، 12 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 6 جرام سكر) ، 32 جرام بروتين

‘بالنسبة لخيار منخفض الكربوهيدرات ، يعد هذا خيارًا رائعًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويحتوي على العديد من الخضار بما في ذلك نودلز الكوسة والسبانخ والطماطم والفطر ،’ كما يقول ماكجران على الرغم من احتوائه على صلصة الكريمة ، إلا أن هذا الطبق منخفض نسبيًا في إجمالي الدهون المشبعة. ومع ذلك ، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، لذلك سترغب في مراقبة تناول الملح لبقية اليوم.

4

مفتاح بيستو

بإذن من Noodles & Company لكل وعاء صغير: 370 سعر حراري ، 15 جرامًا من الدهون (4.5 جرام دهون مشبعة ، 0 جرام دهون متحولة) ، 440 ملليجرام صوديوم ، 47 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 4 جرام سكر) ، 12 جرام بروتين

يحب ماكجران طبق المعكرونة هذا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم والدهون المشبعة – فقط 440 مليغرام و 4.5 جرام على التوالي.

تقول: ‘إن الطلب الصغير سيشغلك أقل من 400 سعرة حرارية ، مما يترك لك مجالًا لإضافة الدجاج المشوي والروبيان والتوفو للمساعدة في تعزيز محتوى البروتين’.

5

نودلز يابانية مع التوفو المتبّل

بإذن من Noodles & Company لكل وعاء صغير: 550 سعر حراري ، 20 جرامًا من الدهون (4.5 جرام دهون مشبعة ، 0 جرام دهون متحولة) ، 1500 ملليجرام صوديوم ، 63 جرام كربوهيدرات (4 جرام ألياف ، 14 جرام سكر) ، 30 جرام بروتين

يقول ماكجران: ‘لسوء الحظ ، كل الأطباق المستوحاة من آسيا غنية بالسكر’. ‘ومع ذلك ، إذا كنت حقًا في حالة مزاجية ، فإن طلب صغير من المعكرونة اليابانية مع التوفو هو أفضل رهان لك.’

للمقارنة ، فإن الوعاء الصغير من الدجاج المشوي Lo Mein في Noodles & Company يبلغ 1،820 ملليغرام من الصوديوم. توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناولك إلى 2300 ملليغرام من الصوديوم كل يوم ، مما يعني أنك تستهلك ما يقرب من يومك بالكامل بوعاء صغير واحد فقط من عنصر القائمة هذا.

للمزيد ، تأكد من إطلاعك 7 آثار جانبية مخيفة لتناول الأطعمة المالحة .