أنها بالتأكيد أفخر بنفسي بمـــنزلي آكـــل اللحوم. لم أضطر أبدًا إلــى شرح حالات النفور أو الطلبات المفصلة عن الطعام قبل حفلات العشــاء ، ويمكنني تناول الطعام فــي أي مطعم ، والحصول علــى كميات عديدة مـــن فــيتامين ب 12 (الفــيتامين الوحيد الــذي لا يمكن توفــيره مع طعام كامل ، ونظام غذائي نباتي) ، وحصلت علــى استمتع بجبنة تشيز برجر غنية ولحمية ولحم الخنزير المقدد متــى أردت. لم تروق لي النباتية أبدًا – ومع ذلك ، مـــارس بلا لحم هل.
علــى الرغم مـــن أنهك قد لا تكون قادرًا علــى تخيل نفسك تمتنع تمـــامًا عن سمك فــيليه نادر متوسط الحجم لبقية حياتك ، فإن هذا لا يعني أنه هذا التحدي ليس مـــناسبًا لك. نعم ، لقد أظهرت الأبحاث أنه التحول إلــى نبات نباتي هـــو الأشهر النظام الغذائي الأكثر فعفيه لفقدان الوزن ، لكن مسيرة اللحوم الخفيه مـــن اللحوم هي أكثر مـــن مجرد تقليل دهـــون البطن. يتعلق الأمر بتتعلم اليةةية دمج الأطعمة الصحية فــي نظامك الغذائي ، وتحدي نفسك للإبداع فــي وصفات مختلفة ، والأهم مـــن ذلك – المساعدة فــي القيام بدورك فــي تنظيف كوكبنا. تقدر بعض التقارير أنه الأمر قد يستغرق 14.6 جالونًا مـــن المـــاء ، و 13.5 رطلاً مـــن العلف ، و 64.5 قدمًا مربعًا مـــن الأرض لإنتاج برجر ربع باوند واحد. إلــى جانب تلك الموارد المهدرة ، سيكـــلف هذا البرجر الأرض ثُمـــن رطل مـــن الميثان ومـــا مجموعه أربعة أرطال مـــن الغازات المسببة للاحتباس الحراري – وهمـــا عاملان يساهمـــان فــي تغير المـــناخ الــذي يحركه الإنسان. نعم ، ربمـــا يكـــلفك برجر دولارًا واحدًا فقط ، لكنه يكـــلف الكوكب أكثر بكثير.
قد يحدث التخلي عن أكـــل الحيوانات أمرًا صعبًا ، ليس فقط لأنتجد هنا نتوق إلــى طلب قطع الدجاج مـــن حين لآخر ، ولكن لأنه المـــنتجات الحيوانية كانت تقليديًا مصدرنا الأساسي للبروتين والعناصر الغذائية االيةامة مثل فــيتامين د وب 12. مع خطة مسيرة اللحم هذه ، ستتتعلم اليةةية جعل هذا الشهر النباتي (وربمـــا النباتي) يعمل مـــن أجلك. تابع القراءة للحصول علــى مـــنظور حديث للنظام الغذائي والتغذية مع Meatless March ، ثـــم حافظ علــى استمرار الأيام الطعام مـــن خــلال الاطلاع علــى مـــا سيحصل فــي 50 عطلة وطنية لتناول الطعام لمـــا هـــو صحي بالفعل .
لمـــاذا ضروري علــىك القيام بمسيرة خفيه مـــن اللحوم
1
نحن نأكـــل العديد مـــن البروتين …
توصي الإرشادات الغذائية الفــيدرفيه بأنه يحتاج الشخص البالغ الالعودةي 0.8 جرامًا مـــن البروتين لكـــل كيلوغرام مـــن وزن الجسم ، أي 71 جرامًا للرجل الالعودةي و 60 جرامًا للمرأة الالعودةية. لكن هذه الأرقام أقل بكثير ممـــا يأكـــالية الأمريكيون: وجد تقرير فحص الصحة والتغذية الوطني أنه الرجل الأمريكي الالعودةي يستهلك 102 جرامًا مـــن البروتين يوميًا ، ويبلغ متوسط استهلاك المرأة حوالي 70 جرامًا. تحدثت الإرشادات الغذائية لعام 2015 أخيرًا عن المشكـــلة ، ونصحت بأنه ‘الفتيان المراهقين والرجال البالغين بحاجة إلــى تقليل المدخول الكـــلي للأطعمة البروتينية عن الية تقليل تناول اللحوم والدواجن والبيض وزيادة كميات الخضروات’. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يساهم اللحم وحده بالنسبة 40 فــي المـــائة مـــن كمية البروتين حيث اليومية لكل الأمريكيين.
2
… ونباتات قليلة جدًا
صراع الأسهم
وجدت نفس الإرشادات الغذائية 2015-2024 أنه متوسط مآخذ الخضار من خلال كـــل فئة عمرية وجنس أقل مـــن نطاقات المدخول الحفيه الموصى بهـــا. ينطبق هذا علــى الخضراوات الخضراء والحمراء والبرتقفيه والنشوية و ‘الأخرى’ وكذلك الفول والبقوليات. توصي الإرشادات الغذائية معظم الأفراد بمـــا يلي: تحول لاستهلاك المزيد مـــن الخضار ، ‘وهذا ،’ من خلال اتباع نمط الأكـــل الصحي سيشمل زيادة فــي إجمـــالي تناول الخضار مـــن كل مجموعات الخضار الفرعية ، فــي أشكال كثيفة المغذيات ، وزيادة فــي تنوع الخضروات المختلفة. ‘
3
يمكن أنه يؤدي تناول العديد مـــن البروتين إلــى زيادة الوزن
صراع الأسهم
بين ال 7 أشياء تحدث لجسمك عندمـــا تأكـــل العديد مـــن البروتين ، زيادة الوزن واحدة مـــنها. فــي حين أنه من خلال اتباع نظام غذائي عالي البروتين ومـــنخفض الكربوهيدرات قد يساعدك علــى إنقاص الوزن فورًا ، إلا أنه علــى المدى الطويل ، يمكن أنه يؤدي فــي الواقع إلــى زيادة الوزن: وفقًا لدراسة إسبانية ، كان لدى الباحثين أكثر مـــن 7000 مشارك لملء استالــبيانات حول العودةات الأكـــل علــى مدار ست سنوات. بعــد تحليل الالــبيانات ، وجدوا أنه أولئك الــذين تناولوا نظامًا غذائيًا عالي البروتين لديهم خطر أكبر بالنسبة 90 فــي المـــائة لاكتساب أكثر مـــن 10 فــي المـــائة مـــن وزن أجسامهم خــلال فترة الدراسة مـــن أولئك الــذين تناولوا أقل مـــن ذلك.
4
قد يحدث الظل قد حان للتغيير
صراع الأسهم
اذا كنت تملك ضرب هضبة فقدان الوزن ، ربمـــا حان الظل لتغيير شيء مـــا فــي نظامك الغذائي ، وإحدى أشهر الطرق لمحاربة الدهـــون هي تناول وجبات مليئة بالألياف! يشرح الدكتور شون إم ويلز ، مـــالك تدريب نابولي الشخصي ، ‘تظهر الأبحاث الناشئة أنه التركيز علــى الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أنه يساعدك علــى التخلص مـــن أرطال بعــد أنه تسببت الحميات الأخرى فــي هضبة ، ربمـــا لأنه المغذيات ممتلئة للغاية. فــي الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أنه مقابل كـــل جرام مـــن الألياف نستهلكه ، نتخلص مـــن سبع سعرات حرارية مـــن وجباتنا الغذائية فــي ظل لاحق مـــن حيث اليوم.
5
سوف تساعد فــي شفاء الكوكب
صراع الأسهم
وزارة الزراعة الأمريكية استخدام الطاقة فــي نظام الغذاء الأمريكي يقول التقرير أنه إذا اختار مجموعة كبير مـــن الأشخاص تناول كميات أقل مـــن اللحوم ، فسيحصل ترجمة ذلك إلــى طاقة أقل بكثير المستخدمة فــي إنتاج اللحوم – وهذا يعني أنتجد هنا سنستخدم كميات أقل مـــن الفحم والزيت والديزل ، وبالقادم نرسل ثاني أكسيد الكربون أقل خطورة إلــى االيةـــواء. سيؤدي ذلك أيضًا إلــى مجموعة أقل مـــن الأبقار التــي ترسل غاز الميثان – وهـــو غاز دفــيئة أشهر بشكـــل كارثي مـــن ثاني أكسيد الكربون فــي رومـــانسية حبس الحرارة فــي الغلاف الجوي – فــي االيةـــواء ، بالبالاضافة لذلك إلــى انخفاض كبير فــي استخدام المياه. يتطلب الأمر حوالي 1847 جالونًا مـــن المـــاء لإنتاج رطل واحد مـــن لحم البقر و 518 جالونًا لكـــل رطل للدجاج ، وفقًا لتقرير صادر عن المعهد االيةـــولندي لتعلــىم المياه.
6
ستوفر المـــال
الذهاب بلا لحوم سيؤدي أيضًا إلــى خفض ميزانيتك الأسبوعية! الوجبات الخفيه مـــن اللحوم مبنية علــى الخضروات والفاصوليا والرومـــانسية حبوب بدلاً مـــن اللحوم ، والتــي العودةة مـــا تكون أكثر تكـــلفة. يتم استخدام الــبيانات مـــن وزارة العمل الأمريكية ، وجدنا أنه فــي يناير 2016 ، كان متوسط سعر اللحوم لكـــل رطل فــي أمريكا 4.16 دولارًا أمريكيًا بينمـــا رطل الخضروات نفسه سيكـــلفك 1.67 دولارًا فقط. يرجع هذا الاختلاف فــي التكـــلفة بشكـــل أساسي إلــى حقيقة أنه إنتاج اللحوم يتطلب نفقات إضافــية مثل الطعام وصيانة الصحة والمعالجة وانتقل.
7
إنها حركة
صراع الأسهم
علــى الرغم مـــن أنه مجموعة النباتيين / النباتيين ظل حوالي 2٪ مـــن سكان الولايات المتحدة ، يختار المزيد مـــن الناس تقليل تناول اللحوم والألبان بغض النظر عن وضعهم الغذائي ، ممـــا أدى إلــى انخفاض بالنسبة 10٪ فــي استهلاك اللحوم للفرد مـــنذ عام 2007. ووجد استطلاع حديث أجرته مجلة Nutrition Business Journal أنه حوالي 26 فــي المـــائة مـــن سكان الولايات المتحدة قالوا إنهم اختاروا بوعي تناول كميات أقل مـــن اللحوم فــي الأشهــر الـ 12 المـــاضية. اليةة يبدو ذلك بالضبط؟ فــي عام 2014 ، تم تربية مـــا يقرب مـــن 60.000 مـــن الأبقار الحلوب فــي مزارع المصانع مقارنة بعام 2008 ، وتم قتل 400 مليون مـــن الحيوانات البرية مـــن أجل الغذاء فــي الولايات المتحدة مقارنة بعام 2013 ، وفقًا لجمعية الرفق بالحيوان.
8
البروتين النباتي هـــو المستقبل
صراع الأسهم
الرئيس التنفــيذي السابق لمـــاكبدونالدز ، والــذي عمل لالمدة 25 عامًا لصالح شركة عملاق الوجبات السريعة الــذي ينتج 75 هامبرغر فــي الثانية ، هـــو حيث اليوم عضو فــي مجلس إدارة شركة نباتية تريد خفض الاستهلاك العالمي للحوم. فلسفة مـــا وراء اللحوم هي أنه بسبب التأثير السلبي للحوم علــى رفاهية الحيوان والموارد العالمية والبيئة ، ضروري استبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي. تبيع الشركة عناصر تسمى ‘Beast Burgers’ و ‘Beyond Chicken Strips’ المصنوعة مـــن بروتين البازلاء غير المعدّل وراثيًا. إنها ليست شركة واحدة فقط. وجد تقرير الأنهظمة الغذائية المعلنـــة لعام 2015 الصادر عن Nutrition Business Journal أنه مـــن المتوقع أنه تنمو مبيعات الأطعمة المعلنـــة بالنباتيين بالنسبة 6.9 بالمـــائة بين عامي 2015 و 2018 ، وهـــو معدل نمو أعلــى بثلاث مرات ممـــا هـــو متوقع لإجمـــالي مبيعات المواد الغذائية.
9
إنها الفرصة للتتعلم
صراع الأسهم
يعد Meatless March اليةة رائعة ليس فقط للاستعلم علــى نظام غذائي مختلف عن نظامك الغذائي ، ولكنه أيضًا الفرصة رائعة لاستخراج المزيد عن التغذية بشكـــل عام. ستبدأ فــي التفكير فــي الطعام فــي ضوء حديث ، واكتشاف اختيارات البروتين البديلة ، وتجربة مطاعم حديثة ، ووصفات حديثة ، والاستعلم علــى الأطعمة المحلية ، وتجربة تقنيات الطهي المختلفة ، وإيجاد طرق لدمج المزيد مـــن الأطعمة الصحية فــي خطة وجباتك. نظرًا لأنه الخطة تدور حول الخضروات (وقد تمل مـــن تناول البروكـــلي كـــل يوم) ، فسيحصل تشجيعك علــى التفرع وتجربة الخضار التــي لم تجربهـــا مـــن قبل. سمعت عن سنشوكس ؟
10
مـــن السهل
صراع الأسهم
سليم. لا يعني عدم تناول اللحوم أنه تبدأ فــي زراعة الخضار المعلنـــة بك أو أنه تعيش فقط علــى نظام التوفو الغذائي. الحقيقة هي أنه يمكنك العثور علــى اختيارات لذيذة خفيه مـــن اللحوم فــي متجر البقالة. وإذا تتبعت النصائح الواردة أدناه ، فسيحدث مـــارس بلا لحم نسيمًا!
نصائح حول اليةةية تناول اللحوم ببدون لحوم
1
اختر خطتك
صراع الأسهم
بينمـــا قد يفكر البعض مـــنكم ، ‘كـــل هذا يبدو رائعًا! لا استطيع انتظار للبدء! ‘ قد يحدث الآخرون أكثر تشاؤمًا بشأنه قدرتهم علــى الالتزام الكامل بشهر كامل مـــن تناول الطعام ببدون لحوم. لا داعي للقلق ، تجد هناك اختيارات! بالفعل نباتي؟ جرب نباتية! إذا كان الشهر بأكمالية طويلاً بالالنسبة لك ، فجرب تحدي 7 الأيام. إذا كان الأسبوع بأكمالية كثيرًا ، فلمـــاذا لا تجرب مرة واحدة فــي الأسبوع فــي يوم اثنين ببدون لحم؟ اعتنق الاليةة النباتية بدوام جزئي: تناول اللحم ببدون لحوم حتى العشــاء ، أو ربمـــا طوال الأسبوع مع عطلة نهاية الأسبوع. مـــا علــىك سوى تجربة حيث اليوم الأول مـــن الربيع ، 20 مـــارس ، والمعروف باسم ‘يوم اللحم’. مـــا زلت غير مقتنع؟ تجد هناك اختيار آخر! إذا كنت ممـــن يعتقد أنه لا يمكنك التخلي عن اللحوم أبدًا ، فاستخدم هذا الشهر كالفرصة لتناول المزيد مـــن الخضروات والرومـــانسية حبوب الكاملة. اختر خطة تناسب حياتك.
2
سهـــولة فــي ذلك
صراع الأسهم
بغض النظر عن خطة Meatless March المعلنـــة بك ، ليست تجد هناك حاجة للذهاب إلــى تركيا الباردة فورًا. يمكنك التحول تدريجياً إلــى نظامك الغذائي الخالي مـــن اللحوم مـــن خــلال التركيز علــى نوع واحد مـــن التغيير. حدد وجبة واحدة (مثل الإفطار) أو يوم واحد كـــل أسبوع جدير بالذكر تكون الأطعمة النباتية فــي المقدمة وفــي المـــنتصف. فــي أول يومين لك ، خطط للوجبات الخفيه مـــن اللحوم التــي تفضاليةا بالفعل ، مثل اللازانيا أو المعكرونة أو الحساء ، ثـــم انتقل تدريجيًا إلــى المجهـــول بإحدى هذه الوجبات أطباق نباتية ليلية . يمكنك أيضًا التأكد مـــن أنه وجبتك تحتوي علــى الخضار مـــن خــلال بدء العشــاء بسلطة.
3
حدد الأهداف
سيساعدك إختيار أهداف محددة علــى الاستمرار فــي التركيز واستخراج المزيد عن نفسك والتغذية العامة فــي هذا التحدي الــذي يستغرق 31 يومًا. ابدأ بتحدي نفسك لتجربة طعام حديث كـــل أسبوع. جرب نباتي يومًا مـــا. قلل مـــن الأطعمة المصنعة وبغير المرغوب فــيــها. نظرًا لأنه شهر مـــارس هـــو أيضًا شهر التغذية الوطني ، يمكنك الاحتفاظ بدفتر يوميات التغذية لمساعدتك علــى فهم مصدر كل المغذيات الدقيقة والمغذيات العديدة. خذ درسًا فــي الطبخ. اقرأ ملف ستريميريوم مقال كـــل يوم! هل تفعل هذا للمساعدة فــي تقليل بصمتك الكربونية؟ قم بتوسيع نظرتك البيئية مـــن خــلال ركوب الدراجة للعمل يومًا مـــا ، وقلل مـــن طاقتك العودةة المياه المعبأة فــي زجاجات أو زيارة مزرعة محلية أو إطفاء الأنهوار كثيرًا. الاحتمـــالات لا حصر اليةا ، ولكن لديك فقط القوة لجعل رحلتك شخصية وتستحق العناء.
4
احتضن الخضار
القاعدة الأولى للنباتية: لا تتظاهر وكأنهك تأكـــل لحم البقر. مهمـــا حاولت التلاعب بالتوفو أو جلوتين القمح ، فلن يحدث طعمه مثل بيج مـــاك. توصي Wendy Bazilian و DrPH و RD ومؤلف The SuperFoodsRx Diet بمـــن الضروري ‘التركيز علــى بالاضافة لذلك الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور والرومـــانسية حبوب الكاملة والشاي والمـــاء … وليس تقليل اللحوم.’ لذلك لا تفكر فــي ‘استبدال’ اللحوم ، فقط احتضن غيابهـــا وافحصها 26 أشهر مصادر البروتين النباتي .
5
بدائل اللحوم ليست صحية دائمًا
صراع الأسهم
كن حذرًا مـــن استبدال اللحوم بدائل اللحوم النباتية. يمكن تحميل عبوة مـــن قطع الدجاج النباتية مع الإضافات السيئة والصوديوم كالمعتاد قطع الدجاج (وعلــى الأرجح لن يهدئوا رغباتك الشديدة فــي بالصفقة الحقيقية).
6
انطلق دوليًا
علــى عكس فكرة الوجبة الأمريكية ، تتركز العديد مـــن المأكولات العالمية علــى الأطباق النباتية. يقدم الطعام االيةندي كاري الخضار الحار والمليء بالكاري ، والمكسيكي رائع لتناول فاهيتا الخضار وجاك ، والطعام الياباني يضم تكلة مـــن لفائف السوشي النباتية وحساء ميسو.
7
أعد التفكير فــي اليةةية التسوق لشراء الطعام
صراع الأسهم
سيحدث قسم المـــنتجات محطتك الأساسية فــي السوبر مـــاركت ، ولكن لا يوجد سبب لتخطي الممرات الأخرى تمـــامًا. تعتبر الأطعمة المعلبة والممزقة والمجالمدة لعبة العودةلة ويمكن أنه تعزز نظامك الغذائي حيث اليومي طالمـــا أنهك تبحث عن مـــنتجات تستخدم أطعمة كاملة وتحتوي علــى قوائم مكونات قصيرة وبسيطة. وقد يفاجئك ذلك ، لكن نكهة أومـــامي ليست فقط فــي اللحوم. اختر أطعمة مثل جبن البارميزان وزيتون كالامـــاتا والفطر والميسو ومعجون الطمـــاطم للمساعدة فــي تعزيز الجانب اللذيذ لأطباق المعكرونة الكاملة الرومـــانسية حبوب أو الوجبات التــي تحتوي علــى الفول والتوفو.
8
استعلم علــى درج التوابل
صراع الأسهم
علــى عكس اللحوم ، لا تحتوي الخضار علــى العديد مـــن الدهـــون المشبعة لجعاليةا لذيذة. ونعم ، يحصليز النظام الغذائي الــذي يركز علــى اللحوم بالعديد مـــن نكهات أومـــامي المُرضية ، ولكن العديد مـــن ذلك يلي مـــن المخللات والصلصات المحملة بالدهـــون والصوديوم – وهي إضافات وصفة يمكن أنه تضيف بوصات إلــى خصرك. أشهر الأسلحة فــي ترسانتك النباتية هي الأعشاب والتوابل. فهي مـــنخفضة السعرات الحرارية ، وذات نكهة عفيه ، وسوف تساعد فــي تحويل أي وجبة بلاه إلــى تحفة شهية. ابدأ ببالاضافة لذلك القليل مـــن حرق الدهـــون ، زيادة التمثيل الغذائي فلفل حريف إلــى الدفعة المقبلة مـــن الجاك.
9
احترس مـــن الكربوهيدرات
صراع الأسهم
عندمـــا يخرج أحد الأطعمة ، يسارع الآخر إلــى استبداالية. عندمـــا تتحول إلــى نظام غذائي خالٍ مـــن اللحوم ، فأنهت تتخلص فــي المقام الأول ممـــا كان تقليديًا مصدرًا ضخمًا للبروتين. نتيجة لذلك ، مـــن المحتمل جدًا أنه تبدأ الكربوهيدرات ببطء فــي تناول جزء أكبر مـــن وجباتك. ومع ذلك ، فإن استبدال البروتينات والدهـــون بالكربوهيدرات الفارغة يعد تجارة رديئة يقوم بهـــا العديد مـــن النباتيين ، لذا تأكد مـــن الابتالعودة عن الكربوهيدرات المكررة التــي تزيد النسبة السكر فــي الدم.
10
GO NUTS
صراع الأسهم
تظهر الأبحاث الحديثة أنه المكسرات يمكن أنه تكون نعمة لفقدان الوزن وأنها تساعد فــي ضمـــان حصولك علــى مـــا يكفــي مـــن البروتين عندمـــا تقلل مـــن المصادر التقليدية القائمة علــى الحيوانات. كن مبدعًا وادخاليةا فــي دقيق الشوفان الصباحي أو تناول وجبة خفــيفة علــىها مع مزيج مـــن المذاق. نقترح التقاط بعض الجوز. هذه المكسرات علــى شكـــل قلب هي واحدة مـــن أشهر 6 رومـــانسية حبات مـــن المكسرات لتخفــيف الوزن لأنه مليئة بالبروتين والألياف لتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول – وهـــو مفتاح لفقدان الوزن بكفاءة.
أحد عشر
تعيش فــي المـــاضي
صراع الأسهم
بينمـــا قد يحدث والداك قد سمعا فقط عن الرومـــانسية حبوب القديمة فــي مقاطع الكتاب المقدس ، إلا أنه الرومـــانسية حبوب مثل الكينوا والقطيفة والدخن والتــيف والحنطة السوداء موجودة فــي كـــل مكان – ألواح الجرانولا والرومـــانسية حبوب والخبز ورقائق البطاطس وحتى ملفات تعريف الارتباط. فلمـــاذا كـــل هذا الضجيج؟ علــى عكس الرومـــانسية حبوب الحديثة مثل القمح والذرة والأرز ، لم يحصل التلاعب بالتركيبات الجينية للرومـــانسية حبوب القديمة مـــنذ العصور القديمة. بالبالاضافة لذلك إلــى الرومـــانسية حبوب مثل قطيفة و الكينوا تعتبر رائعة لأخصائيي الحميات الخفيه مـــن اللحوم لأنه غنية بالبروتينات الكاملة – تمـــامًا مثل اللحوم ، فهي مليئة بكل الأحمـــاض الأمينية الأساسية التسعة التــي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده.
12
العبهـــا بسلاسة
صراع الأسهم
تشير الدراسات إلــى أنه العصائر الغنية بالبروتين وقليلة الدسم فعالة للغاية فــي تسريع وصول العناصر الغذائية إلــى عضلاتك ، وأنه مشروبات الفاكهة المخلوطة – التــي تحتوي علــى الألياف علــى عكس العصائر – ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول. إذا كنت تريد أنه تجعالية نباتيًا ، فاجعالية يحتوي علــى قاعدة غير الألبان ، مثل حليب اللوز غير المحلى. إذا كنت قلقًا مـــن أنهك لن تحصل علــى مـــا يكفــي مـــن البروتين فــي نظامك الغذائي ، فلا داعي للخوف. أضف ملعقة مـــن مسحوق البروتين النباتي إلــى طعامك الصباحي. لمزيد مـــن الإاليةام ، التحــقق مـــن هذه عصائر فقدان الوزن .
10 أشياء ستحدث لجسمك أثناء مـــارس ببدون اللحوم
1
سوف تفقد الوزن
مـــن المحتمل أنه يؤدي بناء وجباتك حول تكلة مـــن الخضروات والفواكه والرومـــانسية حبوب الكاملة والفاصوليا الغنية بالمغذيات إلــى جعل جهـــود إنقاص الوزن أسهل بكثير ممـــا لو كنت تتبع أنهظمة أخرى. عندمـــا تستبدل بوعي المزيد مـــن الأطعمة النباتية باللحوم أو حتى الأطعمة الحيوانية ، ستجد أنهك تؤسس نمطًا صحيًا لتناول الطعام. فــي الواقع ، عندمـــا نشرت دراسة حديثة فــي المجلة التغذية قارن الباحثون فعفيه النظم الغذائية النباتية فــي إنقاص الوزن ، ووجد الباحثون أنه النباتيين والنباتيين قللوا مـــن وزن أجسامهم بأكثر مـــن 3 فــي المـــائة و 4.5 فــي المـــائة علــى التوالي ، أكثر مـــن الحيوانات آكـــلة اللحوم علــى مدى 6 أشهــر. يمكن أنه يُعزى بعض فقدان الوزن هذا إلــى زيادة تناول الألياف. المغذيات العديدة لا تحافظ علــى انتظامك فحسب ، بل تبقيك ممتلئًا أيضًا ، ممـــا يجعل الناس يأكـــلون سعرات حرارية أقل.
2
ستحصل علــى مستويات أقل مـــن الكوليسترول
صراع الأسهم
الكوليسترول الضار ، أو الكوليسترول الضار ، هـــو مساهم رئيسي فــي ارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين ، وكـــلاهمـــا يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدمـــاغية. تتوسط جيناتنا ونظامـــنا الغذائي مستويات الكوليسترول الكـــلية. ومع ذلك ، فإن الكوليسترول الغذائي نفسه ليس لاعبًا كبيرًا فــي رفع مستويات الكوليسترول الداخلية. بينمـــا ، نعم ، النظام الغذائي النباتي سيقلل مـــن تناولك للكوليسترول الغذائي لأنه الأطعمة المشتقة مـــن الحيوانات فقط هي التــي تحتوي علــى الكوليسترول ، والسبب فــي انخفاض مستويات الكوليسترول لديك هـــو لسبب آخر: النظام الغذائي النباتي يركز علــى الإنتاج ؟؟ المليء بالألياف والفــيتوستيرول ، أو نسخة النباتات مـــن الكوليسترول. مراجعة التجارب السريرية فــي أغذية نباتية لتغذية الإنسان وجدت أنه كـــلاً مـــن فــيتوسترولس والألياف الغذائية تمـــنع امتصاص كوليسترول البروتين الدهني مـــنخفض الكثافة ، مـــن خــلال آليتين مختلفتين ، مع نفس النتيجة المتمثلة فــي خفض مستويات البروتين الدهني مـــنخفض الكثافة.
3
سيحدث لديك أمعاء أكثر نظافة
إلــى جانب فوائد تقليل تناولك لمـــنتجات اللحوم المحفزة للدهـــون وااليةرمونات والمواد الحافظة والمضادات الحيوية ، فإن أمعائك الخفيه مـــن اللحوم ستحصل أيضًا علــى تنظيف ربيعي. تتكون الأمعاء البشرية مـــن 100 تريليون كائن حي دقيق تكافلي يسمى البروبيوتيك ، والتــي تؤثر علــى التغذية والتمثيل الغذائي والوظيفة المـــناعية وتحافظ علــى جهازنا االيةضمي سعيدًا. مثل كـــل الكائنات الحية ، تحتاج البروبيوتيك إلــى التغذية مـــن أجل البقاء علــى قيد الحياة والقيام بعماليةا – جدير بالذكر يلي دور البريبايوتكس. تعمل البريبايوتكس كغذاء للبروبيوتيك ، ممـــا يحافظ علــى صحتها وعماليةا. ومـــن أين أتوا؟ كنت تفكر فــي ذلك: الألياف! أطعمة مثل دقيق الشوفان و موز تحتوي علــى ألياف قابلة للذوبان تطلق مصدر طعامها عندمـــا تتحلل فــي أمعائك ، وسيحدث مـــارس الخالي مـــن اللحوم ممتلئًا بهـــا.
4
سوف تقلل مـــن مخاطر متلازمة الأيض
توضح أخصائية التغذية كيري غلاسمـــان MD و RD و CDN ومؤسس Nutritious Life أنه الألياف الزائدة والبكتيريا المتميزة فــي أمعاء النباتيين تقلل الالتهاب. لقد ثبت أنه هذا الانخفاض فــي الالتهاب المقترن بنباتات الأمعاء الأشهر يحسن عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي – فــي شهر واحد فقط! دراسة فــي تقارير الأحياء الدقيقة البيئية وضع 6 متطوعين يعانون مـــن السمـــنة المفرطة ممـــن تم تشخيص إصابتهم بداء السكري مـــن النوع 2 و / أو ارتفاع ضغط الدم علــى نظام غذائي نباتي صارم لالمدة شهر واحد. وجدوا أنه الزيادة فــي استهلاك البريبايوتك قللت مـــن عوامل الخطر المرتبطة بأمراض التمثيل الغذائي – كان لدى المشاركين تحمُّل أشهر للجلوكوز ، ومستويات مـــنخفضة مـــن LDL ، وفقدوا الوزن – كـــل ذلك مع تحسين تركيبة ميكروبات الأمعاء.
ذات صلة: دليلك إلــى نظام غذائي مضاد للالتهابات يشفــي أمعائك ، ويبطئ مـــن علامـــات الشيخوخة ، ويساعدك علــى إنقاص الوزن.
5
سوف تتوهج بشرتك
قد يحدث الجمـــال فقط عميقًا علــى الجلد ، لكنه يعكس مدى سالعودةة وضعنا االيةضمي ، كمـــا تقول سوزان تاكر ، أخصائية التغذية الشاملة ومؤسس Green Beat Life. تدعي أنه آكـــلي النباتات يجبدون أنه رومـــانسية حب الشباب أو الوردية أو الأكزيمـــا يختفــي عندمـــا يتخلون عن اللحوم ، كمـــا تقول ، مضيفة أنه مضادات الأكسدة والألياف والمالعودةن فــي نظام غذائي نباتي تساعد النظام علــى إزالة السموم يوميًا ، ممـــا يساهم فــي تحسين الصحة. بشرة. هل تريد دفعة إضافــية للتخلص مـــن السموم؟ جرب واحدة مـــن هؤلاء 50 مياه ديتوكس لحرق الدهـــون وإنقاص الوزن .
6
سيحدث لديك المزيد مـــن الطاقة
النظم الغذائية النباتية المتوازنة مليئة بالرومـــانسية حبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات التــي تحتوي علــى النسبة عفيه مـــن الكربوهيدرات المعقدة بطيئة االيةضم ، والتــي تساعد علــى إمداد الجسم بالعديد مـــن الوقود ومستويات طاقة أكثر اتساقًا. لا عجب أنه ستة مـــن أصل 7 أطعمة تنشط بالطاقة أشهر مـــن ريد بول هي نباتية.
7
ستعزز العملية الأيض لديك
يحصلثل جزء كبير مـــن عمل الجسم فــي تكسير الطعام حتى يحصلكن الجسم مـــن امتصاص العناصر الغذائية. يتطلب الأمر مـــن الجسم جهدًا إضافــيًا لتفكيك الرومـــانسية حبوب الكاملة أكثر مـــن الرومـــانسية حبوب المكررة والمعالجة ، والخضروات الليفــية مثل اللفت والسبانخ والموز فــي شكـــاليةا الصلب. عندمـــا تعطي الأولوية اليةذه الخضروات والفواكه والرومـــانسية حبوب الكاملة التــي ضروري علــى الجسم أنه يعمل بجهد أكبر اليةضمها ، فإنك ترفع TEF (التأثير الحراري للغذاء) ، وتحافظ علــى معدل الأيض لديك مرتفعًا ، وتنفق المزيد مـــن السعرات الحرارية علــى االيةضم. هل تحتاج إلــى مزيد مـــن تسريع العملية التمثيل الغذائي لديك؟ التحــقق مـــن هذه 50 طرق لزيادة التمثيل الغذائي المعلن بك .
8
ستخفف مـــن أعراض الطحال
صراع الأسهم
تربط الدراسات الأعراض المـــنهكة فــي فترة مـــا قبل انقطاع الطمث ومـــا بعــده بانخفاض مستويات هرمون الاستروجين التــي تحدث بسبب نقص هرمونات المبيض. لحسن الحظ بالالنسبة لك ، يمكن أنه تساعد جرعة صحية مـــن الخضار جسمك علــى تنظيم هذه االيةرمونات ، والمساعدة فــي أعراض انقطاع الطمث ، وفقًا لدراسة نشرتها جمعية الصيدلة الصينية. وذلك بفضل وجود الاستروجين النباتي فــي بعض النباتات مثل حمص والتفاح والصويا والبنجر والمزيد. تحاكي هذه المركبات الكيميائية النباتية سلوك الإستروجين ، وبالقادم يمكن أنه تزيد وتقلل مـــن مستويات هرمون الاستروجين والبروجستيرون ، ممـــا يساعد علــى الحفاظ علــى توازنها فــي نظامك الغذائي.
9
سوف تكون أكثر انتظامًا
صراع الأسهم
فائدة أخرى لزيادة تناول الألياف! لا تهضم الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة فــي الفواكه والخضروات والرومـــانسية حبوب والبقوليات فــي معدتك. بدلاً مـــن ذلك ، يساعدك علــى التخلص مـــن الفضلات بشكـــل أشهر عن الية تسهيل مرور البراز. إذا كنت تعاني مـــن أي نوع مـــن مشاكـــل الأمعاء ، فقد يحدث لديك القولون العصبي. لا تفوت هذه الأشياء الأساسية 37 علاجات مـــن القولون العصبي ستغير حياتك !
10
… وغاسيير
صراع الأسهم
إذا بدا أنه الناس يهاجرون بعيدًا عنك خــلال الالأيام القليلة الأولى مـــن تحدي اللحوم الخفيه مـــن اللحوم ، فلا تأخذ الأمر علــى محمل شخصي. قد تؤدي زيادة تناول الألياف فجأة إلــى الشعور بالغازات والانتفاخ بسبب التغييرات التــي تحدث فــي أمعائك. لتعويض هذا التأثير الجانبي غير المرغوب فــيــه ، حاول التخفــيف مـــن النظام الغذائي خــلال الأسبوع الأول ، والتخلص التدريجي مـــن اللحوم ، وزيادة الأطعمة المليئة بالألياف بشكـــل مطرد – مثل هذه 30 نوعًا مـــن الأطعمة الغنية بالألياف ضروري أنه تكون فــي نظامك الغذائي .
