الكثير يفضل أكل
الأكل السوري واللبناني ويحبون أطباقهم ومن أشهرها التبولة، حيث تعتبر التبولة من
أشهر الأطباق الشرقية الشهية والمنعشة، وهي وصفة تقليدية تعود جذورها إلى بلاد شام
وتعتبر من الأطباق المشهورة في البلدان العربية، وتقدم فود توداي طريقة تحضيرها في
المنزل بدلًا من الذهاب للمطاعم.
المكونات:
- 4 حبات
طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة - 1 حبة
خيار متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة - 1/2 كوب
بقدونس طازج مفروم - 1/4 كوب نعناع
طازج مفروم - 1/4 كوب
بصل أخضر مفروم - 1/4 كوب عصير
ليمون طازج - 3 ملاعق
طعام زيت زيتون - 2 ملعقة
صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - رشة من
البابريكا (حسب الرغبة)
- رشة من الكمون (حسب
الرغبة)طريقة التحضير:
- – في وعاء كبير،
ضع الطماطم المفرومة والخيار المفروم والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر واخلطهم معًا. - – وفي وعاء
صغير، اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا، والكمون. - – بعد ذلك صب
الصلصة فوق الخضروات المفرومة وقم بتحريكها جيدًا لضمان توزيع المكونات بالتساوي. - – ثم قم بتغطية
الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتبل النكهات معًا وتتجانس. - – وقبل تقديم
التبولة، قم بتحريكها مرة أخرى وتذوقها للتحقق من التوابل والملح والليمون. - – قدم التبولة
في طبق التقديم وزينها ببعض البقدونس المفروم الإضافي ورشة صغيرة من الزيتون
المفروم (اختياري). - – ويمكن تقديم
التبولة أيضًا كوجبة خفيفة مع رقائق الخبز الشهية أو كجزء من وجبة رئيسية مع
الشاورما أو الكباب.
