أكثر جنون ضرب عشاق كـــل الأشياء النباتية هـــو النظام الغذائي المرن – و دراسة واحدة يوضح أنه 23 بالمـــائة مـــن الأمريكيين يحدبدون العودةاتهم الغذائية بهذه الاليةة. وإذا كنت تتطلع إلــى تقليل فاتورة مشترياتك ، وفقدان الوزن ، والمساعدة فــي إنقاذ الكوكب ، فقد يحدث هذا النظام الغذائي المثالي لك أيضًا.

ولكن مـــا هـــو بالضبط النظام الغذائي المرن ، وهل ضروري أنه تجربه؟

مـــا هـــو النظام الغذائي المرن؟

حسنًا ، كمـــا يوحي اسمه ، فإن النظام الغذائي المرن يتخذ نهجًا أكثر مرونة لأسلوب الحياة القائم علــى النبات. علــى عكس أنهصار الأنهظمة الغذائية الأخرى القائمة علــى النباتات ، مثل نباتي الأسمـــاك (يتجنب كـــل اللحوم ، ولكنه يأكـــل الأسمـــاك) ، فإن نباتي (يتجنب كل اللحوم بمـــا فــي ذلك الأسمـــاك) ، أو نباتي لاكتو (يتجنب كل المـــنتجات الحيوانية باستثناء مـــنتجات الألبان) ، أو نباتي البيض (يتجنب كل المـــنتجات الحيوانية باستثناء البيض) ، أو نباتي (يتجنب كل المـــنتجات الحيوانية) ، يحدث الشخص المرن أقل قلقًا بشأنه مـــا لا يستطيع تناوالية والمزيد حول مـــا يستطيع.

لا توجد قواعد صارمة تحكم أسلوب الحياة المرن ، ولكن الفكرة هي أنه يأكـــل المرء فــي المقام الأول نظام غذائي نباتي ، بينمـــا لا يزال ينغمس فــي اللحوم أو الأسمـــاك فــي بعض الأحيان. سوف يميل المرن إلــى تجنب الأطعمة المصنعة مثل الحلويات والحلوى حتى لو كانت نباتية. بدلاً مـــن ذلك ، يختار النظام المرن الأطعمة الكاملة ، أي الأطعمة التــي لا تحتوي علــى قوائم مكونات مثل التفاح وزيت الزيتون والجوز والفاصوليا.

يتأكد معظم أخصائيي المرونة أيضًا مـــن أنه اللحوم والأسمـــاك التــي يأكـــلونها ذات جودة عفيه – وهذا يعني عضويًا ومجموعًا اللحوم التــي تتغذى علــى العشب ومـــنتجات الألبان والدجاج والبيض والأسمـــاك التــي يحصل صيدها باليةة مستدامة.

لا توجد قواعد صارمة لنمط الحياة المرن ، ولكن يمكن للمرء أنه يتخيل أنه مـــن بين 21 وجبة فــي أسبوع معين ، فإن ثلثيها علــى الأقل ستكون نباتية بالكامل. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، عندمـــا يحصل تضمين اللحوم فــي الوجبة ، فقد لا تكون حجر الزاوية: طبق غني بالخضروات وسادة اليقطين التايلاندية تعلوها القليل مـــن دجاج ، أو أ كرنب و سلطة التفاح بلمسة مـــن لحم الخنزير المقدد قد تكون أطباق رئيسية متميزة فــي الليالي عندمـــا تختار تقديم اللحوم.

لمـــاذا ضروري أنه تجرب نظام غذائي مرن؟

إن تناول الطعام المرن فعال مـــن جدير بالذكر التكـــلفة.

تميل اللحوم إلــى أنه تكون مصدر بروتين أغلى مـــن الخضار ، خاصة إذا كنت تختار اللحوم عفيه الجودة ، وهـــو مـــا ضروري علــىك فعالية إذا كنت ترغب فــي جني الفوائد الصحية. سمك السلمون البري و لحوم البقر التــي تتغذى علــى العشب كـــلاهمـــا يحتوي علــى النسبة صحية مـــن مضادات الالتهاب دهـــون أوميغا 3 إلــى أوميغا 6 مـــن سمك السلمون المزروع أو اللحم البقري. نظرًا لأنه هذه اللحوم الصحية يمكن أنه تكـــلف أحيانًا مـــا يقرب مـــن ضعف نظيراتها التقليدية ، فإن جعاليةا اختيارًا ‘فــي بعض الأحيان’ يحدث أشهر لمحفظتك.

فــي الالأيام التــي لا تستمتع فــيــها باللحوم أو السمك ، لا يزال بإمكانك طهي وجبة نباتية سهلة ومليئة مع أرخص بروتين نباتي مصادر مثل الفول والعدس أو الكينوا . ال الألياف المضافة فــي الوجبات النباتية ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول أيضًا.

النظام الغذائي المرن الية العديد مـــن الفوائد الصحية.

تم الترويج للفوائد الصحية لمن خلال اتباع نظام غذائي نباتي علــى نطاق واسع ، جدير بالذكر أظهرت الدراسات أنه نمط الحياة يمكن أنه يقلل مـــن خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري وحتى ضعف الإدراك. وبينمـــا تركز الدراسات حول الفوائد الصحية لنمط الحياة القائم علــى النبات فــي الغالب علــى نظام غذائي نباتي أو نباتي ، دراسة واحدة مـــن كـــلية الطب Icahn فــي نيويورك وجدت أنه الأشخاص الــذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالنباتات كانوا أقل عرضة بالنسبة 42٪ للإصابة بقصور القلب – حتى لو لم يتوقفوا عن تناول اللحوم تمـــامًا.

ذات صلة: تتعلم اليةةية زيادة التمثيل الغذائي المعلن بك وفقدان الوزن الاليةة الذكية.

النظام الغذائي المرن مفــيد للبيئة.

تعد الزراعة الحيوانية مـــن أكبر الاهتمـــامـــات البيئية حيث اليوم: وفقًا لبحث مـــن مـــنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، فهـــو مصدر حوالي 14.5 فــي المـــائة مـــن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية و 60 فــي المـــائة مـــن انبعاثات غازات الدفــيئة الزراعية فــي كل أنهحاء العالم. تم العثور علــى إنتاج لحوم البقر المستدامة مـــنخفضة التأثير فــي مراجعة بحثية واحدة مـــن جامعة أكسفورد ليحدث مسؤولاً عن انبعاثات غازات الدفــيئة ستة أضعاف إنتاج بروتين البازلاء النباتية. إن تقليل استهلاكك مـــن اللحوم والمـــنتجات الحيوانية الأخرى ، حتى ولو قليلاً ، هـــو وسيلة لتقليل تأثيرك علــى البيئة.

اليةة تأكـــل نظام غذائي مرن

لا يتعلق النظام الغذائي المرن بالحرمـــان: إنه يتعلق بالمرونة! وعلــى الرغم مـــن أنه قد يبدو أمرًا شاقًا فــي الخطوة الأولى إجراء تحول إلــى أسلوب حياة قائم علــى النباتات بشكـــل أساسي ، خاصة إذا كنت معتادًا علــى تناول وجبات غنية باللحوم ، فإن أسلوب الحياة المرن هـــو فــي الواقع أسلوب حياة لذيذ للغاية ، ولا يمكنك ضروري أنه تستسلم فجأة تمـــامـــا كـــل شىء أنهت معتاد علــى الأكـــل. للمساعدة فــي مـــنحنى التتعلم ، إليك بعض النصائح والحيل لجعل انتقل أسهل وأكثر متعة.

نصائح للخروج بمرونة

قبل كـــل شيء ، تذكر أنه المرونة هي أسلوب حياة متسامح حقًا. نظرًا لطبيعته المرنة ، فلا يوجد ‘غش’. كـــل مـــا علــىك فعالية هـــو بذل جهـــود متضافرة لاتخاذ أشهر الاختيارات التــي تحدثيز بمـــنتجات رائعة وكميات قليلة مـــن اللحوم عفيه الجودة ، وأنهت فــي اليةك للانضمـــام إلــى مضيف الأشخاص الآخرين الــذين اختاروا أسلوب الحياة هذا .