أولئك الذين يفشلون في التخطيط ، يخططون للفشل. وهذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالتسوق من البقالة. بدون قائمة البقالة الفعالة وخطة الوجبات ، قد ينتهي بك الأمر إلى التسوق مرات أكثر وإهدار الكثير من الطعام. يمكن أن يؤدي التجول بلا هدف حول ممرات متجر البقالة أيضًا إلى اكتظاظ عربة التسوق الخاصة بك وجبات خفيفة غير صحية والأشياء التي لا تحتاجها حقًا ، وبينما ستنفق أموالًا جادة لرحلة تسوق عفوية ، فلن ينتهي بك الأمر بالحصول على الأشياء التي تساعدك بالفعل في إعداد وجبات الطعام خلال الأسبوع.
من أجل كتابة قائمة تسوق البقالة الأكثر فاعلية في حياتك ، والبقاء على اطلاع دائم بالمخزن والثلاجة والفريزر ، اتبع نصائحنا البسيطة.
1
كن منظمًا باستخدام الأدوات الرقمية
صراع الأسهم
يمكن أن يؤدي استخدام تطبيق قائمة البقالة ، مثل AnyList أو Mealime ، إلى نقل كتابة قائمتك إلى المستوى التالي. يقول متسوقو البقالة الأذكياء يتداولون قوائمهم الورقية بأدوات رقمية مثل التطبيقات التي تدمج قائمة التسوق الخاصة بهم وخطة الوجبات ميغان بويتانو ، RD . إنها مفيدة في التخطيط من خلال توفير مزايا مثل سهولة الوصول إلى مشترياتك السابقة ، ونقل المكونات من الوصفات مباشرة إلى قائمة التسوق الخاصة بك. يمكن لبعض التطبيقات جدولة الكميات الإجمالية للمكونات التي تحتاجها في جميع وصفاتك ، حتى لا ينتهي بك الأمر إلى الإفراط في الشراء ، كما يشير بويتانو.
يمكنك أيضًا التحقق مما إذا كان متجر البقالة الخاص بك يحتوي على تطبيق خاص به ، ولاحظ المؤثر الصحي مادي باسكاريلو . يمكنك في كثير من الأحيان التسوق عبر الإنترنت وتحديد موعد لاستلام سيارة من متاجر البقالة المفضلة لديك عبر التطبيقات.
2
تحقق من مخزون المؤن الخاص بك
صراع الأسهم
هناك بعض المواد الغذائية الأساسية التي ستحتاج إليها دائمًا ، من الأساسيات المطلقة مثل الزيت والملح والسكر والأرز والتوابل ، إلى المواد الأساسية التي تحب استخدامها في وجبات بسيطة مثل التونة المعلبة والمعكرونة وصلصة الطماطم. عندما تبدأ قائمة التسوق ، قم بتقييم عناصر المخزن الخاصة بك ، وقم بتدوين أي مواد أساسية تحتاج إلى التجديد.
للتأكد من أنك لا تنسى أي شيء تحتاجه ، احتفظ بمفكرة مغناطيسية صغيرة في الثلاجة أو قائمة تشغيل على هاتفك ، واكتب العناصر عند نفادها. بهذه الطريقة سوف تتذكر بسهولة ما تحتاج إلى استبداله في مخزنك.
3
خطط حول ما لديك
صراع الأسهم
إن امتلاك مطبخ جيد التجهيز لا يعني شيئًا إلا إذا كنت تستخدم باستمرار الإمدادات التي لديك ، ولا تترك أي شيء يضيع. إميلي باس ، التي تدير المدونة أمي المقتصدة الدهاء ، يقترح جرد ما لديك في ثلاجتك ، الفريزر و و مخزن ، قبل أن تقرر وجباتك للأسبوع. حدد وجباتك للأسبوع بناءً على استخدام تلك المكونات المتوفرة لديك بالفعل. سيساعدك هذا في إنشاء قائمة البقالة المحددة للغاية للحصول على ما تحتاجه وتكملة ما لديك بالفعل.
4
قم بزيارة موقع الويب لمتجر البقالة للصفقات
صراع الأسهم
إذا كان توفير المال يمثل أولوية ، ولديك بعض المرونة بشأن ما تأكله ، فابحث عن الصفقات الأسبوعية على موقع الويب لمتجر البقالة قبل الالتزام بخطة وجباتك ، كما تقول ستايسي كابريو ، كاتبة في صفقات سكوب . خطط لبناء وجباتك حول أي لحوم وفواكه وخضروات معروضة للبيع. إذا لاحظت وجود صفقة جيدة على العناصر غير القابلة للتلف ، فقم بتخزينها في المستقبل. غالبًا ما تكون المواد غير القابلة للتلف التي تستخدمها غالبًا مربحة للجانبين ولن تذهب سدى بالتأكيد.
5
خطط وجباتك إلى T.
يمكن أن يؤدي التخطيط لكل شيء ستأكله خلال الأسبوع إلى فشل قائمة البقالة الخاصة بك ومنع الإنفاق الزائد وهدر الطعام. إذا كنت منظمًا للغاية وترغب في التفكير في المستقبل ، فهذه طريقة رائعة للتأكد من أنك لا تشتري أي شيء لا تحتاجه ، أو تزدحم مطبخك ومخزنك بكميات هائلة من الطعام (استراتيجية جيدة إذا لم تفعل ذلك) لديها الكثير من تخزين المطبخ). لجعل محكم خطة الوجبة ، قائمة الوصفات أو الأطعمة التي ستحتاجها لكل وجبة إفطار وغداء وعشاء ووجبة خفيفة خلال الأسبوع الذي تتسوق فيه. تذكر أن تضع بقايا الطعام في الحسبان أيضًا.
6
أو اتخذ نهجًا أكثر عفوية
صراع الأسهم
طريقة أخرى لخطة الوجبات هي التفكير في أوقات الوجبات بطريقة أكثر عمومية وإدراج العديد من العناصر التي يمكنك استخدامها لوجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة. كلير بيرسون مدرب شخصي تقول خبيرة الصحة والعافية ، إنها تحب أن تبدأ قائمة البقالة الخاصة بها من خلال التفكير في العناصر البسيطة التي تتناوب عليها أسرتها لتناول الإفطار ، والعناصر التي يمكن لأطفالها استخدامها لإعداد وجبات خفيفة بعد المدرسة دون مساعدتها ، والأشياء التي يمكنها استخدامها لعشاء سريع في ليلة نهاية الأسبوع إذا كان أسلوب الطبخ الخاص بك أكثر تلقائية من اتباع وصفة محددة ، فإن هذا النوع من المزيج والمطابقة يمكن أن يكون طريقة أفضل للذهاب. هل تعلم أنك ستحتاج إلى تقديم وجبة الإفطار بسرعة هذا الأسبوع؟ أضف بعض الحبوب الصحية أو ألواح الجرانولا أو الفواكه إلى قائمتك. طبخ ثلاث عشاء هذا الاسبوع؟ ضع قائمة باللحوم أو البروتينات الأخرى التي ستبني وجباتك حولها ، ثم أضف بعض الخضار أو الحبوب إلى القائمة التي ستكمل وجباتك.
7
اجعله تعاونًا
صراع الأسهم
إذا كانت عائلتك تتناوب على الطهي ، فاجعل من قائمة البقالة جهدًا تعاونيًا. أقوم بتناول العشاء ثلاث ليالٍ في الأسبوع ويتناوب كل من أطفالي وزوجي. يجب عليهم وضع قوائم البقالة الخاصة بهم على جهاز Alexa الخاص بنا ثم نقلها من هناك. إذا لم يضعوها ، فعليهم أن يصنعوا ما أختاره ‘يقول بيرسون. يمكن أن يعمل الاحتفاظ بمفكرة على باب الثلاجة أيضًا.
8
تسوق الفريزر الخاص بك
صراع الأسهم
مجمدات يمكن أن تكون أكثر الأماكن إهمالاً في مطبخنا. بمجرد دخول شيء ما ، من السهل أن تنسى أنه موجود أصلاً. عند تجميع قائمة البقالة الخاصة بك ، تأكد من ‘التسوق’ للفريزر الخاص بك أولاً. تعرف على ما إذا كان هناك أي شيء يمكنك استخدامه لإعداد وجبتك الأسبوعية ، خاصةً إذا كان العنصر موجودًا هناك لفترة من الوقت ويحتاج إلى استهلاكه. سيمنعك هذا من مضاعفة الأشياء التي لديك بالفعل وإهدار الطعام الذي دفعت مقابله.
ذات صلة: دليل بقاء المطعم والسوبر ماركت النهائي هنا!
9
كن طموحًا ولكن واقعيًا
صراع الأسهم
في بعض الأحيان ، يمكن أن تتولى الطريقة التي نرغب في تناول الطعام بها عندما نتسوق ، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الكثير من عمليات الشراء غير الاقتصادية. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد أن تأكل أسرتك طعامًا صحيًا ، فعليك بالتأكيد شراء المزيد من العناصر الصحية. لكن حاول أن تكون واقعيًا قدر الإمكان. إذا كنت تعرف أن أطفالك ليس لديهم عادة الوصول إلى وعاء الفاكهة الموجود على طاولة المطبخ ، فإن تخزين الكثير من الفواكه الطازجة التي تفسد بسرعة قد لا يكون أفضل استخدام لميزانيتك. إذا كنت ملتزمًا بتغيير عاداتك الغذائية وشراء شيء خارج عن المألوف ، فإن وجود خطة احتياطية يعد فكرة جيدة – ربما ستصنع فطيرة تفاح إذا لم تنهي عائلتك صندوقًا من التفاح في غضون أسبوع ؟
10
لا تتسوق وأنت جائع
صراع الأسهم
لن تساعدك أفضل قائمة تسوق ممكنة إذا كنت ذاهبًا إلى المتجر جائعًا. لن تكون قادرًا على مقاومة قسم المخبوزات وقسم الوجبات الخفيفة وممر ملفات تعريف الارتباط ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة.
أحد عشر
خطط لاستخدام المنتجات الطازجة أولاً
صراع الأسهم
يجب أن تحتوي كل قائمة بقالة على فئة منتجات طازجة. ولكن عند التخطيط للوجبات ، تأكد من مراعاة مدى سرعة تلف الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة. قم بطهي وجباتك الثقيلة في وقت مبكر من الأسبوع ، عندما لا تزال الخضروات والأعشاب (وأيضًا العناصر الطازجة الأخرى مثل المأكولات البحرية غير المجمدة) في ذروتها. من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في الحصول على نسخ مستقرة من الفواكه والخضروات ، فإن الطريقة المجمدة والمعلبة هي الأفضل.
12
انتبه إلى الموسمية
صراع الأسهم
لدينا جميعًا الفواكه والخضروات التي نحبها على مدار العام مثل الجزر والأفوكادو والبروكلي. ولكن يجب عليك أيضًا التأكد من الاستفادة من المكافأة الموسمية وشراء الفواكه والخضروات ذات الجودة القصوى خلال الموسم (خاصةً إذا كنت تتسوق في أسواق المزارعين). أضف عنصرًا أو اثنين من العناصر الموسمية إلى قائمة المنتجات – مثل الكوسة والطماطم والخيار في الصيف ، والشيكوري والتفاح في الخريف ، والخرشوف والهليون في الربيع.
13
اطلب قائمتك حسب الممرات
صراع الأسهم
بمجرد أن يكون لديك قائمة بمواد البقالة التي تحتاجها ، فإن تنظيمها حسب أقسام البقالة أو الممرات يمكن أن يوفر لك الكثير من الوقت والجهد عند المناورة في المتجر. قم بتدوين عناوين مثل ‘Produce’ و ‘Bakery’ و ‘Freezer’ و ‘Meat’ و ‘Dairy’ ، وصنف قائمتك تحت تلك العناوين. بهذه الطريقة ، ستنتقل عبر المتجر بكفاءة ، دون الحاجة إلى الانتقال ذهابًا وإيابًا من ممر إلى آخر.
ثينه فان ، مدون في BBQInProgress ، تحب أن تخطو خطوة إلى الأمام وتخطط لكامل طريقها داخل المتجر عن طريق طلب الرؤوس بناءً على تخطيط متجر البقالة الخاص بها. يقع ممر المنتجات عند المدخل مباشرةً ، لذا فهو الفئة الأولى في قائمة التسوق الخاصة بها ، والمخبز التالي ، ثم ممر اللحوم ، وما إلى ذلك. ‘عندما يحين وقت التسوق لشراء البقالة ، أتبع المسار الذي يشبه الطلب تمامًا قائمة البقالة الخاصة بي. هذا يوفر لي الكثير من الوقت والجهد. أنا أعرف بالضبط ما أريد. أنا أذهب وأخرج ولا أنفق على أي أشياء غير ضرورية ، ‘
البقاء على علم: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على آخر أخبار الأطعمة الخاصة بفيروس كورونا مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك .
