فــيديو اليةة تحضير كرات الطاقة الذهبية بالكركم
كرات الكركم هي كرات طاقة نباتية لذيذة مليئة بمكونات غنية بمضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات وكثيفة الألياف والتــي توفر العديد مـــن الفوائد الصحية ، تعتبر كرات الطاقة اللذيذة هذه وجبة خفــيفة مغذية مثفيه يمكنك الاستمتاع بهـــا بدون الشعور بالذنب ، وصفة كرات الكركم السهلة هذه خفيه تمـــامًا مـــن الغلوتين ونباتية وخفيه مـــن السكر المكرر.
مـــا هـــو طعم كرات الكركم؟
اعتمـــادًا علــى المكونات الالمستخدمينة، يحدث طعم كرات الكركم بشكـــل عام حلوًا وجوزيًا قليلاً الي جانب طعمها فهي تمتلئ بالنكهات الدافئة مـــن مزيج القرفة والزنجبيل والكركم وتجد هناك مجموهخ مـــن الأسباب التــي ستجعلك ترومـــانسية حب كرات الطاقة الذهبية بالكركم :
- صحياً: إنها وجبة خفــيفة مـــنشطة ومليئة بالعناصر المغذية!
- لذيذة: هذه وجبة خفــيفة مفــيدة لك ومذاقها لذيذ!
- وصفة سهلة ببدون خبز: لا حاجة لتشغيل الفرن. مـــا علــىك سوى مزج المكونات معًا وتشكيل كرات بالخليط!
- المحلاة طبيعيا: تخطي السكريات المصنعة كرات الكركم هذه محلاة بشكـــل مثالي بتمر المجهـــول والمشمش المجفف.
- نباتية وخفيه مـــن الغلوتين: هذه الوصفة نباتية، خفيه مـــن الغلوتين، خفيه مـــن الصويا، خفيه مـــن البيض، خفيه مـــن الرومـــانسية حبوب
اليةة تحضير كرات الطاقة الذهبية بالكركم
- المكونات التــي سوف تحتاج إليها
- 1 1/2 كوب مـــن الجوز الخام
- 1 كوب مـــن اللوز الخام
- 7 رومـــانسية حبات تمر مدجول عديدة الحجم، مـــنزوعة النوى ، والمزيد حسب الحاجة
- 1/2 كوب مشمش مجفف، معبأ
- 1 كوب جوز االيةند المبشور غير المحلى (جوز االيةند المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون أو 1 بوصة زنجبيل طازج مقشر ومبشور
- ضع فــي اعتبارك أنه إذا استخدمت الزنجبيل الطازج، فإن نكهة الزنجبيل الموجودة فــي كرات الكركم ستكون أقوى.
- 1 ملعقة عديدة مـــن مسحوق الكركم العضوي أو 2 بوصة مـــن الكركم الطازج المقشر والمبشور
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة عديدة زيت جوز االيةند
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري التحديدي
- 2 ملعقة عديدة جوز هند مبشور غير محلى (جوز االيةند المجفف)
- 1/2 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الكركم، التحديدي
- تعلــىمـــات التحضير
- فــي محضرة الطعام أو الخلاط، اطحني المكسرات إلــى قطع صغيرة ليس مـــن الأمر إلزامي أنه يحدث للمكسرات قوام يشبه الدقيق.
- أضيفــي البهـــارات وجوز االيةند المبشور وامزج للجمع ثـــم نسكب الخليط فــي وعاء ونضعه جانباً.
- أضف التمر والمشمش المجفف وزيت جوز االيةند إلــى الخلاط (أو معالج الطعام).
- امزج حتى تتشكـــل عجينة سميكة
- أضف خليط الجوز مرة أخرى إلــى الخلاط (أو معالج الطعام) واخلطه حتى يحصل دمج المكونات متميزًا.
- استخدم ملعقة لكشط الجوانب إذا لزم الأمر. ضروري أنه يحدث الخليط سميكًا ولزجًا.
- استخدمي ملعقة لاستخراج ملعقتين كبيرتين مـــن الخليط ولفــي الخليط علــى شكـــل كرة.
- إذا تفككت الكرات بسهـــولة، حاول مزج 1-2 تمرة أخرى مـــن المجهـــول فــي الخليط.
- يُقسم الخليط إلــى 10-12 كرة. (استخدم القفازات لمـــنع تلطيخ اليدين).
- ثـــم قومي بلف كـــل كرة إلــى شرائح جوز االيةند المبشورة.
- أدخلي كرات الكركم إلــى الثلاجة لالمدة 15 دقيقة حتى تحدثاسك.
- يحصلتع! قم بتخزين كرات الطاقة فــي حاوية محكمة الإغلاق فــي الثلاجة لالمدة تصل إلــى 5 الأيام.
- الإضافات الالتحديدية (تضاف عند مزج كل المكونات معًا:
- شراب القيقب أو العسل: أضف 1-2 ملاعق عديدة
- التوت البري المجفف: أضف ثلث كوب
- بذور الشيا أو بذور القنب: أضف 2-3 ملاعق عديدة
- خلاصة الفانيليا أو خلاصة اللوز: أضف ملعقة صغيرة
