قد يكون لدى Craft Beer هذا الاستخدام المذهل للجمال ، كما تقول دراسة جديدة
اترك الأمر للإيطاليين لاكتشاف ميزة الجمال فيها بيرة . في عصر يريد فيه الكثير منا منتجات مستحضرات تجميل أنظف مطروحًا منها المكونات الضارة لعقود ماضية ، تقول مجموعة من العلماء الإيطاليين إنهم اكتشفوا مضادات الأكسدة القوة في بعض أنواع البيرة الحرفية التي قد تستجيب لاثنين من علامات الحكاية شيخوخة جلد.
تعاون فريق من الباحثين الصيدلانيين في جامعة كاميرينو ، بالقرب من روما ، مع زملائهم في جامعة بولونيا ، ليست بعيدة عن ميلانو ، من أجل دراسة جديدة نُشرت في المجلة التي راجعها الأقران ، مستحضرات التجميل . لقد أدركوا أن العديد من الحرف بيرة يتم تطويرها من الشعير والجنجل والخميرة – مكونات طبيعية ثبت أنها تنتج كمية من مضادات الأكسدة أو الفينولات (مركبات صحية مقاومة للأمراض).
ذات صلة: 7 أصح الأطعمة لتناولها الآن
في الواقع ، وجد العلماء أن القفزات تحتوي على أعلى محتوى من الفينول ، وأن الخميرة كمنتج ثانوي من البيرة المصنوعة يدويًا أظهرت قدرتها على امتصاص الفينولات بشكل أفضل من الجعة.
صراع الأسهم
لاحظ مؤلفو الدراسة أن القفزات والخميرة التي تم إنشاؤها أثناء إنتاج البيرة ‘أظهرت القدرة على تحسين نشاط الميتوكوندريا ومنع الإجهاد التأكسدي’ ، والتي ذكروا أنها ‘ميزتان في شيخوخة الجلد. [ كذا ] ‘
وخلصوا إلى أن الدراسة تقدم دليلًا على أن ‘نفايات البيرة المصنوعة يدويًا يمكن أن تكون مصدرًا مثيرًا للاهتمام للفينولات لإعداد مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة للبشرة’.
الحذر ، إذا جاز لنا: هذا لا يعني بالضرورة أن شرب البيرة المصنوعة يدويًا يمكن أن يكون مدهشًا لبشرتك (على الرغم من ذلك ، إذا كان جزءًا من نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي ، فقد اقترح العلم أن البيرة الحرفية بين الحين والآخر قد تقدم بالفعل بعض فائدة صحية ).
بدلاً من ذلك ، نظرًا لأن الكثير منا يفهم أن ما نضعه على بشرتنا يتم امتصاصه في أجسامنا ، فمن المثير أن يقوم بعض العلماء بتحليل الأطعمة الطبيعية لمعرفة كيف يمكن نقلها كمكونات تجميل ، وذلك بفضل العلم ، في الواقع ربما ساعدنا في الحفاظ على صحة بشرتنا مع مرور الوقت.
لمعرفة المزيد عن الطعام والعافية ، استمر في القراءة:
